Ryba

Za plastovou tašku až čtyři roky vězení. Keňa zavedla nejtvrdší protiplastový zákon na světě

Ve východoafrické Keni vstoupil v platnost nejtvrdší zákon proti plastovým sáčkům na světě. Těm, kteří je vyrobí, prodají nebo použijí, hrozí pokuta ve výši 40 tisíc dolarů nebo až čtyři roky vězení. Cílem země na pobřeží Indického oceánu je snížit množství plastového odpadu. O tvrdém zákonu informovala agentura Reuters. Její fotografové Baz Ratner a Thomas Mukoya na svých snímcích ukazují, jak je problém vážný.

Pod salát se schová lehká večeře. Uzená makrela naložená ve šťávě z citrusů

Nápad na lehkou večeři. Uzená makrela naložená ve šťávě z citrusů

Šéfkuchař Thomas Venel z pražské restaurace Le terroir připravil domácí uzenou makrelu s mrkví a rukolou.

Loňská produkce ryb byla nejvyšší za posledních pět let, nejoblíbenější je stále kapr

Podle rybářů se více než polovina ryb z republiky vyveze do zahraničí, zejména do Polska, Německa a na Slovensko. Do budoucna by se mohlo producentům ryb hospodařit lépe, v červnu stát odsouhlasil novelou zákona, že bude opět vyplácet náhrady za škody na rybách, které způsobili kormoráni.

Švédka Amanda Maritzová ulovila gigantického halibuta. Ryba měřila 233 centimetrů

Švédská rybářka ulovila gigantického halibuta. Ryba měřila přes dva metry

Švédce Amandě Maritzové, která se zúčastnila speciálního rybářského zájezdu, se podařil neuvěřitelný úlovek. Na udici chytila halibuta obrovských rozměrů. Měřil 233 centimetrů. Maritzová rybu ulovila u pobřeží norských ostrovů Lofoty. Po focení rybáři halibuta pustili zpátky do moře.

Za masivní úhyn ryb v USA mejspíše mohl nedostatek kyslíku. Ryby se udusily

Masový úhyn ryb v americké řece. Zvířata se nejspíš udusila

Tisíce ryb uhynulo v řece v Texasu. Nehodu vyšetřuje Texaský úřad pro ochranu parků a divočiny. Jako nejpravděpodobnější zvažuje možnost, že ve vodě byla příliš nízká hladina kyslíku. Zpravidla se tato situace stává v létě, kdy se stoupající teplotou vody klesá hladina kyslíku. Ryby poté nemohou „dýchat“. Další možnou příčinou by mohla být kvetoucí voda nebo znečištění chemikálií.

Nová léčba těžkých popálenin. Brazilci kladou na zranění rybí kůži

Nová léčba těžkých popálenin. Brazilci kladou na zranění rybí kůži

Kůže z okounovce nilského je podle brazilských vědců podobná složením lidské kůži. Ryba by mohla sloužit jako lék proti popáleninám 2. a 3. stupně.

Ochutnejte candáta s chřestem. Šéfkuchař vám prozradí recept

Šéfkuchař Jan Sochor ze zámeckého vinařství Johann W. v Třebívlicích nám ukázal, jak dělá candáta s chřestem, hráškem a mrkvovým pyré.

Šéfkuchař z Brna ukázal svou rybí specialitu. Marinovaný mořský vlk se salsou z manga

Šéfkuchař Petr Fučík z brněnské restaurace Koishi nám ukázal, jak si skvěle připravit mořského vlka.

Je to souboj o přežití, my, nebo oni: italští rybáři stávkují kvůli delfínům

Rybáři z Liparských ostrovů poblíž italské Sicílie začali stávkovat – proti delfínům. Stěžují si, že jim delfíni ze sítí vyžírají ryby a připravují je o úlovek i obživu. Podle odborníků je potřeba rybolov omezit, protože delfíni nemají kvůli úbytku ryb v moři potravu.

Ochutnejte oblíbenou makrelu z restaurace Mlýnec

Oblíbená makrela podle šéfkuchaře. S pistáciovým pyré, hruškou a tapiokou

Vladimír Příbrský z restaurace Mlýnec nám ukázal, jak udělat jedno z jejich nejoblíbenějších jídel. Makrela s pistáciovým pyré, hruškou a tapiokou.

Vědci natočili unikátní druh štítníka, umí chodit po dně

Vědci natočili unikátní druh štítníka, umí chodit po mořském dně

Zaoceánským badatelům z Americké Samoy se povedlo zachytit unikátní druh hlubokomořského štítníka. Živočich připomínající draka nebo rybu má velice neobvyklý způsob pohybu. Ten umožňují paprsky vějířovitých prsních ploutví, které jsou umístěny za hlavou. První z paprsků nejsou připojeny membránou a jsou natolik husté a silné, že dovolují chůzi po mořském dně. Vědci záběry natočili pomocí kamer umístěných na dálkově ovládaném stroji v hloubce 500 metrů.

Střevní bakterie Enterohemorhagická Eshcherichia Coli (EHEC)

Akutní bolest svalů a černá moč. V Brazílii vyšetřují záhadnou nemoc, kterou už trpí přes 60 lidí

V Jižní Americe řádí záhadná nemoc, která od prosince ve východobrazilském státě Bahia postihla přes 60 lidí. Příznaky jsou intenzivní bolest svalů a kloubů, pocení, případně horečka a černá moč. Brazilské úřady ve spolupráci s laboratořemi v USA nyní zkoumají příčiny nemoci. Podle ředitelky epidemiologické laboratoře státu Bahia se pacienti mohli nakazit z jídla, konkrétně z ryb.

Austrálii trápí extrémní počasí, žene krokodýly do měst. Tisíce ryb hynou ve špinavé vodě

Kvůli povodním a mimořádnému suchu se v Austrálii přesunují krokodýli do měst a ryby v řekách hynou. Ekologové to vysvětlují tím, že se po letech sucha dostala povodňová voda do vnitrozemí, kde změnila stagnující, kontaminované vodní plochy na řeky. Sydney mezitím míří k rekordně horkému létu. V úterý tu teplota vystoupila na 38 stupňů.

Tip na rychlý oběd: Pstruh s máslovou omáčkou

Tip na rychlý oběd: Pstruh s máslovou omáčkou

Šéfkuchař Potrefené husy Na Verandách Petr Shon nám připravil velmi chutného pstruha s máslovou omáčkou a brambory.

Chuťově výborný mořský vlk přímo z pánve šéfkuchaře

Chuťově výborný mořský vlk přímo z pánve šéfkuchaře

Tomáš Zahradníček, šéfkuchař restaurace Al Mulino v Panském dvoře v Dolních Počernicích, připravil skvělého mořského vlka s lilkovým salátem.

Připravte si filety z výborného mořského vlka

Připravte si filety z výborného mořského vlka

Šéfkuchař Tomáš Zahradníček z restaurace Al Mulino, která je v Panském dvoře v Dolních Počernicích, nám ukázal, jak připravit filety z mořského vlka.

Šest dní i nocí se sítěmi a sonary. Candátů na Lipně přibylo, vliv mělo i globální oteplení

Na Lipně běží šestidenní průzkum, jenž má zjistit, jestli se vzpamatovala populace candáta, které před několika lety hrozilo vyhynutí. Expedice se účastní vědci z Akademie věd spolu s experty z Českého rybářského svazu. Největší českou vodní nádrž a ryby v ní detailně sledovali šest dní i nocí za pomoci moderní techniky, například lovných sítí či sonarů.

Zdravé a rychlé jídlo – candát s bramborem