Ryba | Aktuálně.cz

Miloš Kavka, metodik pro maso Státní zemědělské a potravinařské inspekce, Brno, 21.6. 2016

S falšováním jídla je to jako s dopingem. Jsou vždy o krok napřed, říká kontrolor

Zatímco výrobci zejména masných výrobků vymýšlejí stále rafinovanější metody, jak vyrobit salám nebo párek levněji a nepozorovaně ošidit zákazníka, kontroloři nemohou zůstat pozadu. Podle metodika ze speciálního oddělení Státní zemědělské a potravinářské inspekce Miloše Kavky je to jako s jakýmikoliv jinými podvodníky kdekoliv na světě: jsou vždy o krok napřed a ti, co je stíhají, se jim snaží šlapat na paty. "Normální člověk nepřemýšlí nad tím, jak někoho ošidit. Falšovatel ano, a tak má vždy náskok," říká v rozhovoru.

Roman Konstanz z Povodí Moravy drží čtyřletou generační štiku opatřenou čipem, kterou vzápětí vypustí do Brněnské přehrady.

Brněnskou přehradu oživí superplodné štiky a candáti. Povodí Moravy je očipovalo

Povodí Moravy vybralo 40 ryb, které prý mají výbornou plodnost a dobré předpoklady pro rozmnožování, a očipované je vypustilo do přehrady. Pokud je rybáři náhodou chytí, tak je mají pustit zpět do vody. Když ryby vyfotí a pošlou povodí číslo čipu, tak dostanou odměnu.

Boyan Slat - The Ocean Cleanup - čištění oceánů

V roce 2050 může být v oceánech víc plastů než ryb, varují vědci. Vyčistit oceán je nezbytné

Počítáno na tuny hrozí už v roce 2050, že v oceánech bude plavat více plastů než ryb. Mikročástečky plastů obsahující zdraví škodlivé látky si mořští živočichové pletou s potravou. Řada z těchto ryb se pak dostává lidem na stůl. Za jedním z nejznámějších projektů, které mají za cíl vyčistit oceány, stojí nizozemský student Boyan Slat. Chce využít mořských proudů a odpadky nahánět na jedno místo.

V obchodech přibylo mražených ryb s množstvím vody. Inspekce se na ně zaměří

Za posledních šest měsíců jde podle inspekce o šest závažných zjištění. Řada výrobců přitom nahrazuje až 50 procent rybího masa vodou či jinými složkami a dopouští se klamání spotřebitele. Běžně se tyto ryby objevují i v nabídce velkých řetězců.

Nově otevřená restaurace Le terroir láká na předkrm ze sivena severského

Nově otevřená restaurace Le terroir láká na předkrm ze sivena severského

Šéfkuchař Pavol Pavlík nám ukázal, jak se připravuje studený předkrm nového jarního menu nově otevřené restaurace Le terroir.

Jak šéfkuchař Hliněné bašty chystá ryby na bylinkách?

Šéfkuchař Hliněné bašty chystá výletníkům ryby na bylinkách

Hliněná bašta je jednou z největších stálic mimopražské gastronomie. Díky důrazu na kvalitní sezonní suroviny patří k oblíbeným „výletním“ místům.

Na Máchovo jezero se po 30 letech vrací sportovní rybolov, o povolenky je velký zájem

Na Máchovo jezero u Doks na Českolipsku se po více než 30 letech vrací sportovní rybolov. Rybáři i turisté budou moci lovit kaprovité i dravé ryby na vyznačených místech od 1. dubna. Očekává, že se tím oblast stane atraktivnější a přiláká další návštěvníky. "A umožní to místním obyvatelům přestat pytlačit a legálně lovit," uvedla starostka Doks Eva Burešová. Rybářské povolenky jsou v prodeji od poloviny března, zájem o ně je poměrně velký. "Každý den máme asi pět šest telefonátů, další píší maily," uvedl koordinátor projektu Jiří Brosche z obecně prospěšné společnosti Máchovo jezero. Denní povolenka stojí 200 korun. Nejdražší je sezonní za 2000 korun, o ty je zatím největší zájem.

Bergen

Deštivé a krásné, tak se dá označit druhé největší norské město Bergen. Malebné čtvrtmilionové město leží mezi sedmi horami a již odpradávna nese přívlastek „zelená louka mezi horami“ nebo také „brána k fjordům“.

Neznámí pachatelé vypustili před Vánocemi rybník u Václavic. Škoda je 100 tisíc korun

Na Štědrý den začala policie šetřit krádež rybníka v Libereckém kraji, kde majitel přišel o různý druh ryb ve výši 85 tisíc korun. Pachatelé také poškodili stavidlo rybníka. Není to první krádež ryb v tomto kraji.

Vágner: Žralok? Pro zábavu bych ho nelovil, jen pro vědu

Na rybaření je nejlepší ta svoboda, tvrdí milovník ryb Jakub Vágner. Rybaření je podle něho světový fenomén, ve kterém jsou Češi na sportovním poli velice úspěšní.

Zkuste si uvařit lahodnou polévku Gregada z mořského ďase

Zkuste si uvařit lahodnou polévku Gregada z mořského ďasa

Jednoduchý recept na polévku zvanou Gregada z mořského ďasa nám prozradil šéfkuchař z restaurace Chorvatský mlýn Karel Matyáš. Polévku lze vařit i z více druhů ryb.

Lovkyně terčem urážek. Lidem vadí, že ryby zabíjí harpunou

Přestože mladou ženu obdivují tisíce fanoušků na sociálních sítích a televize o ní točí dokument, musí čelit i negativním reakcím a sexistickým urážkám.

Nesplachujte akvarijní rybičky do záchodu, apelují úřady

Kanadská Alberta řeší specifický problém. Spláchnuté akvarijní rybičky se v kanalizaci množí, dostávají se až do volné přírody, kde ohrožují stabilitu ekosystému.