Americká kavárenská společnost otevřela v Šanghaji největší kavárnu na světě. Spektakulární kávový chrám se rozkládá téměř na 2800 metrech čtverečních, což je skoro polovina fotbalového hřiště. Luxusní design, neobvyklé vybavení a interaktivní prvky vyvolávají v hostech kavárny pocit, že se ocitli ve fantaskním světě.
Na "franšízovém veletrhu" v Praze se ve středu představily sítě, které hledají partnery pro rozšíření do České republiky. Vybrali jsme některé z nich.
Na základě hodnocení serverů Google, Tripadvisor, Facebook a dalších jsme objevili tři nejlepší kavárny v Praze. Podívejte se ve videu, které to jsou.
Síť CrossCafe chystá do konce roku dvě netradiční pobočky. Z Plzně se postupně rozšířila do dalších šesti měst.
Nová vyhláška města Everett zakazuje číšnicím odhalovat vetší část jejich těla. Podle žalobkyň se však jedná o krok, který omezuje jejich svobodu a ženská práva. V bikinách chtějí obsluhovat i nadále, a to i kvůli výši výdělků, které jim oblékání plavek do práce přináší. Město argumentuje stoupajícím sexuálním násilím na baristkách, prostitucí i ohrožováním mravní výchovy mládeže.
Galerie pod Žebrovkou v areálu zámku v Novém Městě nad Metují připravila pro své návštěvníky výstavu "Historické cukrárny aneb sladký život našich prarodičů". Slavnou prvorepublikovou éru československých cukráren připomíná stylizovaný interiér, zboží i výrobní nástroje. Obdivovat zde lze i dobové bonboniéry, plechovky s bonbony i reklamní materiály včetně plakátu na prášek do pečiva Moudrá hlava. Návštěvníci se dozvědí, že Češi patřili v cukrářství k evropské špičce, v cukrovarnictví dokonce ke světové elitě. Výstava byla pro velký úspěch prodloužena do 16. září.
V největším městě Skotska se koncem roku otevře kavárna inspirovaná skladbou legendární kapely Nirvana s názvem In Bloom. Podávat bude etické potraviny a nápoje, například Karma colu. Podobný vegansko-hudební podnik již v Glasgow existuje, jmenuje se Soy Division.
Muži mají vyšší platy, takže mohou za kávu zaplatit více než ženy. S takovým nápadem přišla kavárnice Alexandra O’Brienová a skutečně zavádí jeden týden v měsíci 18procentní přirážku výhradně pro muže. Zákazníci se tu ke svému pohlaví, a tedy k přirážce hlásí dobrovolně. Podle dosavadních zkušeností zatím žádný muž prémii neodmítl. Inspirací k nápadu je rozdíl v odměňování mužů a žen v Austrálii. Podle údajů Agentury pro rovnost pohlaví na pracovištích v Austrálii se rozdíl v posledních dvou desetiletích pohybuje mezi 15 a 19 procenty. Výtěžek akce věnuje majitelka veganské kavárny ženské charitativní organizaci.
Iveta Fabešová pracovala pět let v developerské firmě. V roce 2010 se ale přihlásila do kuchařské reality show Na nože a strávila měsíc vařením a pečením. Soutěž ji utvrdila v tom, aby následovala svůj dlouholetý sen - otevřít si cukrárnu. Teplo kanceláře a jistý plat vyměnila za malou výrobničku na Smíchově. Razantní změny povolání nelituje. Momentálně zaměstnává 45 lidí ve třech kavárnách v Praze a vymýšlí dorty podle svých představ. „Nejdůležitější je podle mě dělat věci ze srdce, být pilná a vytrvalá. Bez toho to nejde,“ říká v rozhovoru pro Aktuálně.cz.
Jihokorejský barista Lee Kang-Bin se stal známým díky reprodukcím obrazů do mléčné pěny. Vytváří díla jako Hvězdná noc od Vincenta van Gogha nebo Výkřik od Edvarda Muncha. Umělecké cappuccino vyjde v přepočtu přibližně na 200 korun.
Pražským živnostníkům by se mělo od příštího roku ulevit při sjednávání předzahrádek. Hospodářská komora na Praze 1 plánuje spustit aplikaci, která by měla razantně zkrátit čekací lhůtu na povolení v případě, že žádáte o stejnou předzahrádku jako v předešlém roce. "Nyní trvá vyřízení povolení pro předzahrádku tři dny, naším cílem jsou tři hodiny," vysvětluje Filip Dvořák, místopředseda Hospodářské komory na Praze 1. Webová aplikace by podle něj měla fungovat nejprve na Praze 1 a následně se rozšířila i do dalších městských částí.
Na Malostranském náměstí vyrostl šest metrů vysoký Prastánek, který je vyroben z 300 let starého dubu. Jeho autorem je umělec František Skála, o provoz stánku se postará kavárník Ondřej Kobza. Ten bude zajišťovat také různé kulturní akce. Součástí kmenu bude skutečný stánek, kde se budou moci kolemjdoucí občerstvit a zakoupit předměty spojené se Skálovou výstavou, která aktuálně probíhá ve Valdštejnské jízdárně. Prastánek bude v provozu až do 3. září, poté se přesune nastálo na jiné místo v Praze.
Třetinu všech káv si lidé objednávají s sebou. Značka se snaží necílit na konkrétní typy zákazníků, ale chce být pro každého.
Postavit si pár židlí a stolů před cukrárnu znamená pro podnikatele složitou byrokracii. Někteří už to raději vzdali. Přísnější podmínky ohledně venkovních předzahrádek nastavil odbor památkové péče pražského magistrátu. Náměstkyně primátorky nyní slibuje, že se pokusí systém zjednodušit.
Tady máte doušek vody a kousněte. Tak nějak by v budoucnu mohli radit běžcům na občerstvovací stanici během maratonu. Britský start-up Skipping Rocks Lab totiž vyvinul plně kompostovatelný a poživatelný obal na tekutiny. Po letech vývoje a testování by se měl dostat i do prodeje.
Nguyen Manh Tung se narodil v Česku vietnamským rodičům, kteří sem přišli v osmdesátých letech. Dnes se snaží dát dohromady "banánové děti" a pomoci jim překlenout bariéry mezi Vietnamci a Čechy. V těchto dnech se však soustředí hlavně na pomoc vietnamským obchodníkům v přípravách na druhou fázi elektronické evidence tržeb.
Zájem o papírové kotoučky po startu EET výrazně stoupl, potvrzují dodavatelé. Zvýšená spotřeba znamená další výdaje pro restaurace či kavárny, lidé přitom o přebírání účtenek nemají zájem. V rámci celkové roční výroby a spotřeby papíru v Česku ale připadá na pokladní kotoučky jen zcela zanedbatelný podíl, navíc samotný papírenský průmysl využívá jen něco přes desetinu vytěženého dřeva.
Na oborové konferenci v Praze se představily franšízové sítě, které pro rozšíření do České republiky hledají partnery. Patří mezi ně například prodejny nábytku a šperků, kavárna, síť veganských restaurací nebo koncept cvičení podle Steffi Grafové.
Turecká káva je jednoduchá a nenáročná na přípravu. Celkový zájem o kvalitní kávu v posledních letech výrazně stoupá, roste trh s výběrovou kávou i spotřeba, říká nejlepší český barista Ondřej Hurtík. Dobrá káva je podle něj zajímavá, měli bychom u ní hledat sladkost a ovocitost. Nákupčí kávy prý musí při boji o dobrou kávu navštěvovat farmáře po celém světě a mít s nimi velmi dobré vztahy.
Pět lidí zastřelil a více než dvacet zranil útočník, který v sobotu po půlnoci vpadl do kavárny v obci Žitište na severu Srbska. Stav nejméně čtyř zraněných je vážný. Útočník podle zprávy přišel do kavárny v 01:40 s automatickou zbraní v ruce, s níž nejprve zabil svou manželku a poté další ženu, zřejmě její přítelkyni. Poté pokračoval v palbě na další hosty.
