Hospodští a restauratéři musí od pondělí kontrolovat doklady o bezinfekčnosti hostů. Rozhodla o tom vláda kvůli rychle stoupajícímu počtu nakažených koronavirem. Řada podniků na sociálních sítích vyzvala zákazníky, aby nařízení respektovali, a přispěli tak ke zvládnutí epidemie. Některé z nich také informaci o povinné kontrole vyvěsily u vstupu.
Je libo ovesné latté nebo flat white s mandlovým mlékem? Rostlinná nemléka jsou čím dál oblíbenější u veganů, jsou však i řešením pro alergiky. Ne každý kavárenský řetězec ale na trendy alternativní stravy stihl zareagovat. Projekt Rostlinně proto zveřejnil jejich hodnocení nejen podle "rostlinné nabídky", ale i podle toho, jak ji dokážou u zákazníků prodat.
Podzim přišel nečekaně brzy. Alespoň podle nabídek amerických kavárenských řetězců. Starbucks vrátil Pumpkin Spice Latte na pulty už 24. srpna, Dunkin' Donuts představil nabídku pro třetí roční období dokonce ještě o týden dřív. Ačkoliv český trh se od amerického liší, sázejí na sezónní nabídky i zdejší provozovny. Časově limitované položky jim totiž zvedají tržby i návštěvnost.
Stotunový jeřáb v pondělí usadil na Poduklí v Blansku modulovou kavárnu. Skelet vyplnil prostor na centrálním náměstí Republiky po zbouraném hotelu Dukla, město ještě chystá úpravy okolí. V provozu by kavárna měla být zřejmě na začátku srpna. Řekla to mluvčí radnice Pavla Komárková.
Kavárna CUPS Coffee & Tea v americkém státě Virginie se rozhodla, že se pokusí přimět cenovou politikou zákazníky, aby se nechovali hrubě k personálu.
Vláda uspíšila rozhodnutí otevřít hospody z původního 14. června už na poslední květen. Podnikům tak dala pouze víkend na přípravu. Někteří proto nestihli hned první den vše připravit. "Očekávali jsme, že se to spíš odloží," říká barista Jiří Vondráček z kavárny Můj šálek kávy v Praze. Za otevření jsou ale rádi. "Další měsíc bychom asi nedali," říká spolumajitel Kafe Damu Martin Špetlík.
Palác Lažanských je novorenesanční stavba postavená v letech 1861-1863. Najdeme ji na Starém Městě na nároží Národní třídy a Smetanova nábřeží přímo naproti Národnímu divadlu. Sídlí tu slavná pražská kavárna Slavia, ostatní části budovy využívá Filmová a televizní fakulta Akademie múzických umění.
Turisté, kteří se vypraví objevovat české hrady, zámky či národní parky, už se nemusí spoléhat na svačiny v batohu. I na nejméně pravděpodobných místech totiž mohou narazit na kulinářský zážitek, který jim vyrazí dech. Své o tom ví herec a autor oblíbené Gastromapy Lukáš Hejlík, který nyní vydal knihu plnou tipů, kde se výletníci mohou dobře najíst a napít. České podniky podle něj čeká silné léto.
Na náměstí Jiřího z Poděbrad otevřeli majitelé vedlejšího, zajetého bistra Kro Kitchen nový podnik s domácím pečivem. Kavárna o velikosti asi 50 metrů čtverečních vznikla podle návrhu studia Neuhäusl Hunal. Architekti chtěli oba podniky vizuálně sjednotit, a tak se akustickým podhledem táhne místo obyčejných světel dlouhý zářivý blesk.
Vláda v pátek definitivně potvrdila otevření venkovních zahrádek restaurací či kaváren od pondělí 17. května. Původně ohlášená pravidla však doznala mnoha podstatných změn. Jaká přesně budou, shrnuje přehled Aktuálně.cz.
V pátek naposledy bude Petra Havlíčková prodávat kávu či horkou čokoládu v malé prodejně u rušné křižovatky na Šaldově náměstí v centru Liberce. Její podnikání zhatila koronavirová epidemie. Začala v nejméně vhodnou dobu, výdejní okénko Yellow Café to go otevřela s manželem zhruba před rokem, tři týdny před prvními případy koronaviru u nás.
V neděli uplyne přesně rok od chvíle, co si restaurace, kavárny i hospody začaly zvykat na to, že zákazníky teď musí místo u stolů obsluhovat jen přes výdejní okénka. Podle analýzy společnosti Dotykačka se za těchto dvanáct měsíců tržby gastronomických zařízení meziročně propadly o 37 procent. V roce 2019 činily 195 miliard korun, jde tak o pokles o 72 miliard korun.
Únor lze vyzkoušet bez alkoholu, březen zase bez kravského mléka. Právě k tomu se rozhodlo několik desítek kaváren po Česku, které svým zákazníkům tento měsíc nabídnou všechny druhy kávy s rostlinnou obdobu mléka, aniž by si za to účtovaly nezanedbatelný příplatek. Rostlinné alternativy se v Česku těší poměrně velké oblibě, výživoví poradci ale varují, že pokud jde o náhražky, všeho moc škodí.
Baskytaristka v anglickém Bristolu otevřela kavárnu poté, co podle svých slov přišla kvůli pandemii covidu-19 o všechno. Zaměstnávat hodlá pouze muzikanty, kteří v důsledku zákazu živého vystupování nemají na živobytí, napsala zpravodajská stanice BBC.
Český kavárenský řetězec CrossCafe zavírá všechny své provozovny v Praze. Jedná se o dvě pobočky v Holešovicích, dvě na Novém Městě a jednu na Smíchově. Důvodem jsou opatření vlády související s pandemií koronaviru, která dlouhodobě omezují fungování gastrosektoru. V pondělí o tom informovala společnost ve svém prohlášení.
Restaurace, kavárny či bary musí mít podle vládních nařízení, která mají zamezit šíření koronavirové nákazy, od 14. října zavřeno. Týká se to jak interiérů, tak zahrádek. Jak ukázala data pokladní společnosti Dotykačka, výdejní okénka si zřídilo 39 procent všech podniků v oblasti gastronomie. Od poklesu tržeb je to však nezachránilo. Například hospody hlásí propad o 85 procent.
Kdo by neznal šťastnou hodinu, takzvanou happy hour, kdy zákazník za cenu jednoho nápoje dostává rovnou dva drinky. I tohle však koronavirus pravděpodobně změní. V Belgii, zemi, jejíž pivní kultura se dostala na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO, se rozhodli, že nyní je čas na helpy hour, tedy pomocnou hodinu, píše agentura AP.
Kavárna v jihokorejském městě Tedžon vsadila během koronavirové krize na umělou inteligenci. Kvůli opatření, které lidem nařizuje rozestupy a sdružování se v omezeném počtu, se manažer podniku rozhodl najmout baristu s umělou inteligencí. Robot plnohodnotně nahrazuje lidskou sílu, zná všechny druhy nápojů a dokáže i poradit s jejich výběrem či následnou konzumací.
