Hubnutí? Vynikající a nekonečný byznys, říká expert Havlíček
Řada lidí si není schopna uvědomit, že pokud chce něco změnit, musí změnit svůj životní styl, tvrdí výživový odborník Petr Havlíček.
Jídlo
FOTO Podívejte se, jak to vypadá na farmě Košík
Farma Košík, která se umístila na třetím místě v aktuálním vydání gastronomického průvodce Maurerův výběr, se nachází v malé obci nedaleko Nymburka.
Světové ceny potravin klesly loni nejníže za čtyři roky
Ceny tlačily dolů vysoké dodávky obilnin, mléčných výrobků, cukru a rostlinného oleje. Zvýšily se pouze ceny masa.
Služby DámeJídlo a JídloTeď koupila nadnárodní firma
Obě značky chce nový majitel zachovat, jejich provoz má pokračovat s nynějším managementem.
Školní jídelny vaří z polotovarů, rodiče kvalitu nevyžadují
Rozhovor s majitelem soukromé školky o zdravém stravovaní dětí, špatných zvycích ve školních jídelnách, nekvalitních potravinách a postoji ministerských úředníků ke změnám ve stravování.
David Chocholatý z Vinařství Salabka doporučuje vína k jídlu
Hlavní vinař z residence Salabka, která kromě restaurace provozuje i vinárnu, doporučuje vína z vlastních vinic.
Precizní podoba moderní světové kuchyně v Kampa Parku
Jedna z prvních fine dining restaurací v metropoli drží laťku kvality mimořádně vysoko. Podívejte se na oblíbené ingredience šéfkuchaře Kampa Parku.
Konzervy nejím, říká spoluautor knihy Doba jedová
Třeba glutamáty do potravin nepatří, ale dávají se tam, protože lidem pak polotovary lépe chutnají, upozorňuje toxikolog Jiří Patočka. Výrobci potravin podle něj chtějí hlavně maximalizovat zisk.
Pohlreich: Češi pořád řeší velikost porce a cenu jídla
Rozhovor s šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem o letošním roku v české gastronomii, kuchařských cenách i popularitě Ládi Hrušky.
Jak jíst dobře? Speciál DVTV nejen o jídle
Vše co vás zajímá o jídle, restauracích i supermarketech ve videích DVTV. Zdeněk Pohlreich, Pavel Maurer, Hana Michopulu, Roman Vaněk.
Pohlreich kapra, Paulus candáta. Co vaří kuchaři na Vánoce?
Co vaří nejznámější čeští šéfkuchaři na Štědrý den? Inspirujte se tipy Zdeňka Pohlreicha, Romana Pauluse nebo Oldřicha Sahajdáka.
Rybí polévka a kapr? Co Češi skutečně jedí o Vánocích
Tradiční českou štědrovečerní večeři si dává 80 procent lidí, ukázal průzkum společnosti Chéque Déjeuner.
Speciální dýňová polevka podle šéfkuchaře Pavla Sapíka
Šéfkuchař restaurace Terasa U Zlaté studně, která se umístila na 1. místě v anketě Grand Restaurant, ukazuje, jak uvařit dýňovou polévku, jejímž základem je kachní vývar.
Češi neumí platit za dobré jídlo, shodují se šéfkuchaři
Rozhovory se známými kuchaři, kteří prozradili nejenom, co si myslí o úrovni české gastronomie.
Větší písmo, k rohlíku cedulka. Změny ve vašem supermarketu
Od soboty 13. prosince musí výrobci uvádět do oběhu potraviny s novými obaly, obchody mohou ale ještě doprodat zásoby. V lednu přibydou další informační povinnosti.
Nejoblíbenější restaurací v Česku je pražské Brasileiro
V nové anketě, která mapuje zajímavé gastronomické podniky po celé České republice, bodovaly restaurace U Sapíků, U Štěpána nebo Restaurace U Tlustých.
Nejoblíbenější jídlo Čechů? Vyhrála svíčková, smažák propadl
Češi si rádi dopřejí klasická jídla, v žebříčku figurují i dva pokrmy z ryb.
Večeře diktátorů. Jaké měli zlozvyky Hitler, Stalin či Tito?
V knize o gastronomických zvycích velkých diktátorů se lze dočíst o obžerství, zvracení i kanibalismu či úzkostlivých obavách z otravy.
Vědci na stopě lanýžů. Budou luxusní houbu pěstovat Češi?
Lanýž. Vyhledávaná kulinářská pochoutka známá z francouzské kuchyně. Tyto jedinečné houby poutají zájem vědců z Akademie věd. Zjišťují, za jakých podmínek by se dala tato houba pěstovat v Česku.
TOP 10 restaurací podle Maurerova výběru Grand Restaurant
Které restaurace se letos staly podle hodnotitelů Maurerova výběru těmi nejlepšími?