Restaurace, které nejvíc šidily. Nový přehled pokut od ČOI
Online deník Aktuálně.cz získal přehled nejvyšších sankcí za rok 2014.
Jídlo
Morbidní, ale lahodné. To je presovaná kachna v La Gare
V pražské restauraci La Gare nabízejí jako jediní v Česku francouzskou specialitu - rouenskou presovanou kachnu. Připravuje se pomocí kovového lisu, který z kostry vytlačí krev.
Rychle, jednoduše, chutně. Belgické mušle zvládnete i doma
Šéfkuchař malostranské restaurace Hergetova Cihelna Petr Laštovička vám prozradí svůj recept na pravé, belgické mušle.
V Česku roste počet zaměstnanců, kteří vůbec neobědvají
Průzkum také ukázal, že ve srovnání se zeměmi západní Evropy Češi přes poledne výrazně více navštěvují restaurace. Přitahují nás polední menu.
Veganský dort chuťově předčí i výrobky mistrů cukrářů
Jednu z nejpopulárnějších odnoží veganství RAW proslavila řada celebrit, které se staly vitariány, tedy konzumenty syrové stravy, jež patří podle dietologů k vůbec nejzdravějším stravovacím metodám.
Nebezpečné restaurace. Seznam nejvyšších pokut od hygieniků
Online deník Aktuálně.cz získal seznam sankcí za rok 2014 uložených hygieniky v oblasti veřejného stravování.
Lahodná kaštanová polévka zpříjemní dlouhou zimu
Šéfkuchař restaurace Augustine Marek Fichtner, který vařil v nejluxusnějším hotelu v Saúdské Arábii Al Faisaliah, vám ukáže, jak připravit výtečnou polévku z kaštanů.
Startuje televize Mňam TV, láká na Itala Ridiho i na Rosáka
Televize o vaření chce ve střednědobém horizontu získat sledovanost až tři procenta.
V sardinkách od Hamé je zvýšené množství kadmia, varuje úřad
Veterinární správa nechala stáhnout z prodeje konzervy sardinek ve vlastní šťávě. Prodány už byly tisíce kusů. Při konzumaci nehrozí akutní otrava.
Připravte si avokádový salát podle šéfkuchařky Café Buddha
Slavné speciality jako Pad Thai či nejrůznější druhy kari jsou často připravované na půl plynu. Pokud chcete ochutnat skutečně autentické Thajsko, zkuste Café Buddha.
První kontroly alergenů. Přes sto restaurací porušilo zákon
Hygienici během ledna zkontrolovali 1032 restaurací a stravovacích zařízení. Problémy s uváděním alergenů mělo 130 subjektů.
Působivé rybí kreace v KOISHI fish & sushi restaurantu
Dlouhodobě nejlepší brněnskou restauraci a jeden z předních podniků v celé republice chválí stovky nadšených gurmetů. Základem je moderně pojatá evropská kuchyně, kreativně ozdobená asijskými prvky.
Jak se dělá hamburger? Je plný vaty a vlasových špendlíků
Foodstyling disponuje řadou zajímavých technik, jak z obyčejného jídla vykouzlit lákavý pokrm na reklamní poutače.
VIDEO McDonald's přiznal, jak opravdu vyrábí hranolky
Společnost provozující fastfoody po celém světě reaguje na spekulace posledních let a poodhaluje zákulisí vzniku svých produktů.
Jezte méně, radí politici Rusům v krizi. Sport je přednější
Poslanec za vládnoucí stranu Jednotné Rusko tvrdí, že zvýšení cen potravin pro ruské obyvatele "nic hrozného" neznamená. Sport je prý důležitější než jídlo.
Jak vaří těstoviny šéfkuchař pizzerie Coloseum
René Vokurka - člověk, který má na starosti kvalitu jídel v řetězci restaurací Coloseum - představuje, jak jednoduše si můžete doma udělat pravou italskou pastu.
Hostil na Hradě královnu, teď vaří na farmě Dagmar Havlové
Rozhovor s vysloužilým šéfkuchařem z Alcronu, který vařil v hradní kuchyni Václava Havla pro anglickou královnu a v současnosti pracuje na farmě Košík.
Dětských cukrovkářů je čtyřikrát víc. Kvůli chemii v jídle
Doposud se s vyšším rizikem diabetu spojovala jen obezita, nedostatek pohybu a rodinné dispozice. Nyní se ukazuje, že ke vzniku onemocnění přispívají také škodliviny v potravinách.
Pečený hovězí krk podle šéfkuchaře restaurace Mezi domky
Kvalitní gastronomie už dobývá také venkov. Jedním z důkazů je příjemná restaurace Mezi domky, která byla loni v létě otevřena na místě zaniklého hradu z 15. století v centru Buštěhradu na Kladensku.
Rok v české peněžence. Co loni nejvíc zdražilo a zlevnilo
Podívejte se, jak se změnily ceny jídla, energií či služeb mezi prosincem 2013 a 2014.