Chce to kvalitní, nejlépe trochu uleželé maso, vědět, jak do něj říznout, a "navonět" ho trochou koření, říká Vlastimil Lacina, šéfkuchař pražské restaurace Čestr, která je dobrým hovězím pověstná.
"Když dokážete udělat dobrou potravinu, těší vás to. Jak jsem ale dospíval, říkal jsem si, do čeho jsem se to proboha dal."
Úspěšná síť letos otevře restaurace v Plzni a Brně. Vlastní podniky rozvíjejí také pivovary Staropramen nebo Bernard.
Maximálně jednoduchý postup, jak uvařit vejce "do skla", vás naučí Václav Frič, šéfkuchař a majitel restaurace Na Pekárně v Čakovičkách nedaleko Prahy.
"Superfood" budoucnosti. Cvrčci a larvy brouků se stávají součástí jídelníčku amerických restaurací.
Restaurace Cafe de Paris proslula svým Entrecotem čili hovězím s originální omáčkou "Cafe de Paris", jejíž recept nezná ani šéfkuchař. A tak nám ukázal, jak připravuje jehněčí na své nové jarní menu.
Filip Vobořil, šéfkuchař restaurace Žofín Garden, pořádá každý rok Chřestové hody. Proto si pro vás připravil jednoduchý a rychlý recept na výtečné noky s chřestem, hlívou a rajčaty.
Myslíte si, že umíte udělat dobrý šťavnatý steak? Možná že fígle, které vám ukáže Václav Frič, šéfkuchař a majitel restaurace Na Pekárně v Čakovičkách, vás překvapí.
Vejce Benedikt na zlehka osmahnutém bílém chlebu. Jak uvařit zastřená vejce a jak z nich připravit vynikající toust, ukazuje Vladimír Honzák, šéfkuchař pražské restaurace La Gare.
Podívejte se, proč šéfkuchař Václav Frič z restaurace Na Pekárně v Čakovičkách dává vajíčka do studené vody a jak dlouho je nechává v hrnci, když chce, aby byla "na švestkovo".
Restauraci Na golfu v Kostelci u Křížků vládne novozélandský šéfkuchař Jasen Campbell, jenž sbíral zkušenosti v michelinských restauracích. Pro nás si připravil jehněčí kotlety s kaší z brambor a řepy
Nevhodný příbor, omáčka na druhé straně talíře, banán oloupaný špatným rodičem. To jsou výmluvy dětí, kterými se baví tisíce lidí na sociálních sítích.
Chřestová sezóna je v plném proudu a díky zástupci šéfkuchaře restaurace V Zátiší Michalu Husekovi se můžete naučit, jak správně připravit bílý chřest s holandskou omáčkou.
Na kraji Smíchova byste nečekali rodinnou srbskou restauraci, kde můžete za krásného počasí posedět v zelené zahradě. Její šéfkuchař nám připravil tradiční srbskou pljeskavici.
Co je základem dobré kávy a v čem se dělá při její přípravě nejčastěji chyba? Návod, jak si připravit tu nejlepší kávu, prozradí baristka Petra Veselá.
V Café Savoy dělají vajíčka na několik způsobů. Zástupce šéfkuchaře Michal Mlejnek předvedl, jak dělají vajíčka míchaná. S pažitkou, máslem a žloutky, které rozmíchají až těsně před servírováním.
Blíže nespecifikované množství masa se již prodalo, je možné ho vrátit do prodejny. Jde o mražené stehenní řízky. Dovozci hrozí až milionová pokuta.
Rodinný recept na pečenou kachnu, která je plněná plackami z bramborového těsta a zelím, proslavil pražskou restauraci U Bansethů, kde kdysi sedával i Jaroslav Hašek.
Šéfkuchař smíchovské restaurace El Bário de Ángel Michal Endris předvádí, jak správně grilovat steak z kvalitního hovězího masa, ke kterému se jako příloha dokonale hodí do křupava ugrilovaná zelenina
Ve vinohradské burgrárně Dish vymysleli uzenou variantu svého nejprodávanějšího jídla. Říkají mu Smoky Dish a místo kečupu do něj mažou barbecue omáčku a majonézu z uzených paprik.
