potraviny

Když vypukne válka, gubernátor Petrohradu dá každému obyvateli denně jen 300 gramů chleba

Za druhé světové války obyvatelé města, které se tehdy jmenovalo Leningrad, dostávali zpočátku 800 gramů chleba na den. Příděl se ale během obléhání německými nacistickými vojáky neustále snižoval, až v nejhorší době činil jen 125 gramů, a to po celých 35 dnů. Mnoho lidí tehdy umřelo hlady. Blokáda Leningradu trvala téměř 900 dnů. Hlad, nemoci, zima, ostřelování i přímé boje si podle některých zdrojů vyžádaly až půldruhého milionu obětí. Výnos nynějšího gubernátora se týká vytváření potravinových rezerv, které se skládají z "operativních zásob" pšenice a žita, jež mohou posloužit k intervenci na trhu kvůli regulaci cen, a z "nedotknutelných rezerv", které právě mají zaručit 300 gramů.

Českého ovoce prudce ubývá, za dva roky skončila téměř pětina sadů

Nejvýrazněji poklesly plochy broskvoní. Žádný ovocný druh nezaznamenal nárůst ploch. Důvodem kácení sadů je ztrátovost ovocnářství způsobená pádem cen po zavedení ruského embarga na dovoz z Evropské unie.

Uber doveze i jídlo. Firma chystá expanzi po celém světě, začíná i v Evropě

Provozovatel osobní přepravy Uber celosvětově rozšiřuje své podnikání. Jeho pobočka UberEats se postupně dostává i do Evropy - rozvoz jídla společností byl v Evropě nejprve zahájen v červnu v Londýně, tento týden si lidé budou moci jídlo objednat a nechat doručit už i v Amsterdamu. Do konce roku chce společnost expandovat do Dubaje, Johannesburgu a dalších šesti měst.

Veterináři zajistili v nelegálním skladě v Sapě 35 tun potravin, obchodníkům hrozí milionová pokuta

Veterináři navíc prokázali, že zmrazené maso z neschváleného provozu bylo distribuováno do stravovacích zařízení. Letos veterináři Sapu kontrolovali už osmkrát a udělili pokuty za skoro 200 000 korun.

Levnější pivo a základní potraviny? Jurečkova slova o snížení DPH popřel Babiš i mluvčí vlády

Ministr zemědělství nejprve oznámil snížení DPH u piva a základních potravin, kolegové z vlády ale jeho slova později popřeli.

Další Iceland v Česku. Velký britský řetězec s mraženým zbožím otevřel šestý obchod

Řetězec má v Británii a Evropě téměř tisíc prodejen. Česko se stává čtvrtou nejdůležitější zemí – po domácí Británii, Španělsku a Irsku.V dalších letech by měly být otevřeny pobočky i v dalších českých městech, mimo jiné v Plzni, Brně či Olomouci.

Samodoručovací robot firmy Starship Technologies prvně v Praze pro Rohlik.cz

Samodoručovací roboti budou už za rok jezdit po chodnících českých měst. Nasadit je chce Rohlík.cz

Nejdříve Estonec Ahti Heinla a Dán Janus Friis pro miliony lidí zásadně zlevnili volání, to když založili firmu Skype. Nyní plánují podobně převratně ovlivnit životy nás všech podruhé, jen od slov přešli k rohlíkům a balíkům. Se svou novou firmou Starship Technologies vyvinuli autonomní roboty podobné pojízdným krabicím, kteří sami bez zásahu člověka zvládnou rozvážet zboží v okruhu šesti kilometrů, zatímco zákazník může jejich pohyb sledovat v telefonu. Náklady na rozvoz oproti klasické dopravě se tak údajně sráží zhruba na čtvrtinu, plusem jsou i nulové emise. Testovací provoz už běží například v Londýně, Praha se přidá další rok. Nasadit do ostrého provozu je plánuje firma Rohlík.cz.

Zájem o biopotraviny v Česku roste, přibývá i počet tuzemských výrobců

Tempo růstu bioproducentů zrychluje díky tlaku veřejnosti. Podíl biopotravin však činil stále nedosahuje ani jednoho procenta celkové spotřeby potravin v ČR.

Proč lidé tolik milují těstoviny a chleba? Může za to šestá chuť

Slaná, sladká, hořká, kyselá a umami neboli lahodná. Člověk byl až doposud schopný rozeznat těchto pět základních typů chutí. Vědci teď ale přišli s tvrzením, že v ústech umíme pocítit také chuť "škrobovou". Vysvětlují tím, proč lidé tolik tíhnou k potravinám, jako jsou těstoviny, brambory či chleba.

Nakupování, supermarket, ilustrační foto

Odkud je jídlo v řetězcích? Matoucí seznamy v Česku končí, nelíbily se ani Evropské komisi

Už po roce a půl končí povinnost, podle níž musely obchodní řetězce zveřejňovat podíl největších dodavatelů podle států. Podle kritiků byla od začátku matoucí a spotřebitelům v praxi nepomáhala. Evropská komise navíc upozornila, že povinné označování potravin tuzemského původu může znevýhodnit firmy z jiných členských států.

Mlékárna Olma rekordní rok nezopakovala, tržby klesly kvůli ceně mléka

Pokles tržeb po předchozím čtyřletém období růstu zaznamenala loni mlékárna Olma, která patří do holdingu Agrofert ministra financí Andreje Babiše. Může za to pokles cen mléka a mléčných výrobků kvůli celosvětové stagnaci poptávky.

Chystá se revoluce. Jídlo se bude místo škodlivého plastu balit do mléka

Plastové potravinové fólie jsou těžko recyklovatelné a do jídla navíc vypouští škodlivé chemikálie. To by se mohlo brzy změnit. Ve Spojených státech přišli s unikátní metodou, jak potraviny i přírodu ochránit. Šunka, sýr nebo maso by se balily do obalů vyrobených z mléčného proteinu.

Bagety a jiné balené jídlo musí už brzy uvádět kalorie i obsah tuku. Výrobce to vyjde na tisíce

Od prosince budou muset výrobci na všech balených potravinách uvádět výživové hodnoty, tedy například počet kalorií nebo množství tuku a cukru. Řada výrobců už údaje uvádí teď, menší firmy ale hodnoty na etikety doplňují postupně. Může je to vyjít na tisíce korun.

Křivá okurka už nevadí. Do obchodů se dostává zelenina nestandardních tvarů, má být levnější

"Neestetickou" zeleninu, která dosud končila zoraná v polích nebo v odpadu, začal nabízet Penny Market nebo e-shop Rohlík.cz. Lidé je mohou koupit za nižší cenu. Aktivitu obchodníků chválí aktivisté z iniciativy Zachraň Jídlo, která se problematice plýtvání dlouhodobě věnuje.

Ve vepřovém mletém mase z Lidlu jsou bakterie salmonely, varuje inspekce

V půlkilogramovém balení vepřového mletého masa prodávaného v Lidlu zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce přítomnost bakterií rodu Salmonella. Jde o šarži od polského výrobce Zaklady Miesne Henryk Kania z Mokrska, která měla datum použitelnosti do 4. srpna. Výrobce dodal do Lidlu 2376 balení, tedy více než tunu vepřového v dané šarži. Nyní se již v tržní síti vzhledem k datu trvanlivosti nenachází, lidé ale mohou mít výrobek doma v zamrazeném stavu. Inspekce zahájí s obchodním řetězcem správní řízení o uložení sankce a bude pokračovat v intenzivních kontrolách tohoto druhu výrobků.

Kam mizí peníze českých domácností? Více dáme za bydlení, méně za potraviny, ukazují statistici

V letech 1995 až 2015 stouply výdaje domácností téměř o 60 procent. Důvodem byl nárůst příjmů, ale také změna spotřebního chování domácností. Nejvíce dávají Češi na bydlení, pak na jídlo. Začali se také více starat o své zdraví, technologický pokrok je donutil utrácet také za telekomunikační služby.

Pozor na uzeného lososa s červem, varuje ministerstvo

Ministerstvo zdravotnictví varuje před konzumací stogramového výrobku "Losos divoký uzený - kousky" s datem spotřeby do 22. července letošního roku. Ryba obsahuje parazitického červa, který může být pro člověka nebezpečný.

Penny Market začíná prodávat i „neestetické“ ovoce a zeleninu. Láká na nižší cenu

Od pondělí 15. srpna začíná diskontní řetězec Penny Market prodávat také ovoce a zeleninu nestandardních tvarů a velikostí. "Hlavním cílem je snížit plýtvání potravinami a zároveň pomoci českým farmářům s výpěstky, které nesplňují aktuálně nastavená estetická kritéria,“ říká Zlata Ulrichová, vedoucí marketingu společnosti Penny Market. Toto rozhodnutí je podle ní první mezi tuzemskými řetězci. Nestandardní ovoce a zeleninu nabídne Penny Market za zvýhodněnou cenu minimálně o desetinu nižší ve srovnání s esteticky odpovídajícími produkty, které i nadále zůstanou v sortimentu.

Expedice Brambora. Češi hledali v Jižní Americe odolnější druh, lék na tuzemské problémy

Vědci se vydali ke kořenům bramborářství. Chtějí najít odolnější druh pro Česko, kde musí zemědělci vyhodit až třetinu úrody kvůli chorobám a klimatickým podmínkám.

Marks & Spencer otevře v Česku prodejny potravin a e-shop. V Británii už prodá více jídla než módy

Britský řetězec Marks & Spencer plánuje na českém trhu otevírat vlastní obchody s potravinami. Loni se firma po čtyřech letech ztráty přehoupla do zisku. Pravděpodobně v příštím roce otevře vlastní český e-shop, ve kterém nabídne téměř celý britský katalog značky.