Charity se těší na příliv neprodaného jídla, které jim od Nového roku začnou povinně dávat obchodní řetězce. Objem darovaných potravin by se mohl navýšit i zhruba pětkrát, očekávají. Čeká je ale také závod s časem.
Změní se chuť "českého rumu" kvůli tomu, že jeho pití může způsobit rakovinu? To řeší evropské úřady i čeští výrobci tuzemáku. Na tyto i jiné otázky se zaměřila i debata on-line deníku Aktuálně.cz. Jejími hosty jsou Pavel Poc, poslanec Evropského parlamentu, a Miroslav Koberna, ředitel pro programování a strategii z Potravinářské komory ČR.
Žebříček ukazuje, jaké hlavní potraviny letos nejvíc zdražily a kolik stály před Vánoci v letech 2012 a 2007.
Osobní odběry zajišťuje v síti prodejen Sklizeno a My Food. Doprava na zvolené výdejní místo stojí 39 korun.
Nadbytečné množství fosfátů není něco, co by prospívalo zdraví, ale nejde o nic toxického, vysvětluje profesor Richard Koplík z VŠCHT. Fosfáty se zabýval Evropský parlament, když minulý týden zamítl námitku proti jejich používání při přípravě döner kebabu. Pokud je zdraví nebezpečné jíst kebab, tak ne kvůli fosfátům. Rizikové jsou jen u pacientů s nemocnými ledvinami, říká Koplík.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila na podzim nedostatky ve více než dvacítce prodejen, restaurací či dalších podniků po celém Česku. Projděte si pravidelný přehled sestavený podle webu PotravinyNaPranyri.cz.
Obchodní řetězec Lidl prodává v Polsku potraviny dráž než v Německu. Europoslanec Kosma Złotowski se proto obrátil na Evropskou komisi, aby situaci řešila. Podle Potravinářské komory ČR se jedná se o běžnou praktiku i v Česku.
Námitka, že fosfáty v mraženém mase mohou být zdraví škodlivé, nenašla v Evropském parlamentu dostatečnou podporu.
Pilotní provoz doručovací služby, který Kaufland spustil loni na podzim v Berlíně, skončí a nebude se rozvíjet do dalších měst. Prodej potravin po internetu letos pozastavil i řetězec Lidl, který stejně jako Kaufland patří do skupiny Schwarz.
Otevíráte si při sledování televize či na oslavách brambůrky? Dívejte se při tom na stát, v kterém byly vyrobeny. Stejná značka má totiž v každém regionu jinou kvalitu i chuť.
Přizpůsobení výrobků chuťovým preferencím obyvatel firmy mnohdy zneužívají k ospravedlnění úspor na surovinách. A to přesto, že Češi opravdu někdy preferují méně kvalitní výrobky.
Od roku 1950 se spotřeba masa zvýšila o více než 30 kilogramů za rok. Nejvíce sníme vepřového a drůbežího masa. Spotřeba ovoce se od roku 1950 zvýšila o jednu třetinu.
Oba řetězce stáhly výrobky z trhu ihned po informaci o kontaminaci. Lze však předpokládat, že někteří lidé mohou mít zakoupený produkt ještě doma.
Iniciátoři kampaně se domnívají, že tuto "součást národní kultury a italských dějin" ohrožují zahraniční plagiáty, směrnice Evropské unie a vliv amerických fastfoodových gigantů.
"Spotřebitelům nabízí dobrý zdroj bílkovin a také je seznamuje s hmyzími potravinami," uvedl pro agenturu Reuters Juhani Sibakov z potravinářské společnosti Fazer, která chléb vymyslela. Finsko se v listopadu připojilo k pětici dalších evropských zemí povolujících chov a prodej hmyzu jako potraviny. Spolu se severským státem to je také Velká Británie, Nizozemsko, Belgie, Rakousko a Dánsko.
Hygiena při prodeji nebalených potravin není na dostatečné úrovni - rezervy jsou jak na straně obchodníků, tak i v chování zákazníků. Právě během zimního období častěji hrozí různé virózy, navíc před Vánoci přibývá počet nakupujících.
Lidé někdy platí za to, co vůbec v potravině není. Podle vědecké špičky v oblasti analýzy potravin má však Česko bezpečné jídlo. V rozhovoru pro Aktuálně.cz to uvádí profesorka Vysoké školy chemicko-technologické Jana Hajšlová. Ta je zároveň členkou expertního týmu, který řeší s Bruselem různé kvality potravin. Nesouhlasí s tím, když se firmy ohánějí odlišnými chuťovými preferencemi zákazníků.
Cena za 250 gramů čerstvého másla klesla z říjnových 60,50 na 56,74 koruny. Ve slevových akcích řetězců lze máslo sehnat ještě výrazně levněji. Výrazně naopak zdražují vejce.
Potravinářská firma Hamé musela změnit obaly výrobků určených dětem. Nesmějí se už označovat jako dětské, aby neklamaly spotřebitele, a tak se z nich stal například výrobek "pro zlatíčka". Jejich složení se nezměnilo.
Sbírka zajistila 886 000 porcí jídla, které pomohou před Vánoci v domácnostech osamělých seniorů, samoživitelek a jejich dětí, rodin ve finanční tísni, v azylových domech. Loni to bylo o 110 000 porcí méně. Letos se zapojilo 750 prodejen z řetězců Tesco, Globus, Penny Market, Kaufland, Albert, Lidl, BILLA, Makro, dm drogerie markt a Rossmann.
