Ekonom

Skvělé houbové lasagne. Objevte kouzla vegetariánské kuchyně

Vegetariánská restaurace Etnosvět nabízí spoustu skvělých jídel, jedno z nich nám blíže ukázal šéfkuchař Ondřej Panoš. Zkuste houbové lasagne.

Jak zvýšit mzdy? Jak platit za zdraví? Jak měnit důchody? Tady jsou odpovědi stran na zásadní otázky

Týdeník Ekonom před parlamentními volbami oslovil desítku politických stran s otázkami na řadu klíčových témat. Partaje se vyjádřily ohledně zvyšování mezd, důchodové reformy, zlepšení úrovně školství a zdravotnictví, podpory rodin či podnikání. Projděte si, co si jednotlivé partaje myslí například o zvyšování platů - a to nejen učitelů či zdravotníků, ale třeba také jak smýšlejí o otázkách ohledně zavedení státní maturity z matematiky nebo školného na vysokých školách.

Přijďte ochutnat nejlepší burger letošního roku

Tohle je nejlepší hamburger letošního roku. Zvládnete ho i doma

Restaurace George Prime Burger získala první místo u návštěvníků na letošním Burger Festu. Šéfkuchař Jakub Nedvídek nám ukázal tajemství své kuchyně. Hamburger s jalapeños majonézou, vejcem a tyrolskou šunkou si zvládnete připravit i doma, podívejte se na recept.

Milujete mořské plody? Tak určitě zkuste jaderské kalamáry se špenátem

Šéfkuchař restaurace Chorvatský Mlýn Karel Matyáš nám ukázal, jak na jaderské kalamáry s mladým špenátem.

Tohle jídlo si zamilujete. Kroupy vařené v jablečném cideru s vepřovou kotletou

Šéfkuchař restaurace V Zahradě v hotelu Schwaiger nám ukázal, jak připravuje vepřovou kotletu, kroupy v jablečném cideru s výbornou uzenou cibulí.

Kdy do důchodu a za kolik peněz? Projděte si plány politiků na změny v penzích

V programech pro nadcházející volby nenabízejí politické strany žádnou promyšlenou reformu důchodů. Penzijní systém je přitom v deficitu i v časech hospodářského růstu, nepříznivě vypadá i demografický vývoj. Návrhy českých politických stran ohledně penzijní reformy zmapoval týdeník Ekonom.

Máte chuť na něco exotického? Smažený krab s omáčkou podle odborníka na asijskou kuchyni

Marek Partl z restaurace Café Buddha nám připravil smaženého kraba se singapurskou omáčkou a 7minutovým smaženým vajíčkem.

Máte chuť na zvěřinu? Zkuste jelení hřbet na červeném víně

Šéfkuchař z restaurace "home by UNIC" Petr Šmrha nám ukázal, jak dělá jelení hřbet s vínem a s kaštanovým pyré.

Houbová sezona začala, zkuste polévku z hříbků

Přinesli jste si košík plný hub? Zkuste polévku z hříbků

Šéfkuchař Ondřej Koráb z restaurace hotelu The Grand Mark nám ukázal, jak si připravit výbornou krémovou polévku z hnědých hříbků.

Česko čeká horký podzim. Odbory věří, že prosadí skokový růst mezd, pomoci jim mají volby

Podle šéfa odborářů Josefa Středuly již česká ekonomika nemůže dál spočívat na polštáři levné práce a pět týdnů před volbami je čas pro to, aby si zaměstnanci řekli o razantní zvýšení mezd v příštím roce.

Skvělé kachní prso? Dejte ho na studenou pánev bez oleje. A k němu smetanovou omáčku

Šéfkuchař Lukáš Nevyjel z restaurace Nota Bene nám připravil kachnu se smetanovou omáčkou z lišek a květákovým pyré. Navíc ukázal tip, jak správně připravit kachní prso. Je důležité z kůže dostat všechen tuk, aby zůstala jen tenká křupavá kůrka. A ve videu také prozradil, jak to udělat, aby maso drželo tvar a uvnitř bylo krásně růžové.

Ochutnejte selátko z Krkonoš. Se zelím, cibulkou, bramborem a budete se oblizovat

Šéfkuchař Aleš Rybníček z horského hotelu Harmony ve Špindlerově mlýně nám ukázal, jak na tradiční české jídlo. Zkuste sele se zelím, cibulí a opečeným bramborem.

Za dobrým jídlem nemusíte až k moři. Rizoto s krevetami zvládnete i doma

Šéfkuchař z bistra Premier Mercato Petr Křivohlavý nám ukázal, jak si uvařit rizoto s tygřími krevetami.

Přijďte ochutnat speciality z grilu do Žofín Garden

K obědu či k večeři. Ugrilujte si kuřecí prsa na zázvoru podle šéfkuchařky

Šéfkuchařka Stanislava Marková z Žofín Garden nám ukázala, jak griluje kuřecí prsa. Přílohou můžou být brambory a další zelenina.

Hovězí na grilu, brambůrky a tři druhy hrášku. Jednoduchý tip z Nejen Bistro

Jiří Hrachový z Nejen Bistra v Karlíně připravil na grilu americké přední hovězí z býka s malými brambory a třemi druhy hrášku.

Foto: Přátelí se s Babišem, ovlivňuje celý region. Vítejte v kraji jednoho z nejvlivnějších Slováků

Dlouholetý šéf Železáren Podbrezová je jedním z nejvlivnějších Slováků. Neuznává demokraty v čele státu. Ten by řídil jako fabriku. Nic takového ale nehrozí. Šéf a spolumajitel Železáren Podbrezová a blízký přítel premiéra Roberta Fica Vladimír Soták se do politiky nechystá. Železnou rukou vládne ve firmě, jako velký patriot ovlivňuje i život celého regionu. Nejen tím, že sponzoruje fotbal, nemocnici i kulturu. Věří, že Andrej Babiš, se kterým se přátelí třicet let, vyhraje sněmovní volby a udělá vše pro to, aby se Češi měli dobře. "Dal se na politiku, to je jako droga," říká slovenský boss v exkluzivním rozhovoru pro týdeník Ekonom, který vyjde ve čtvrtek.