Francouzská agentura pro bezpečnost potravin (ANSES) přišla začátkem léta s překvapivým zjištěním: nápoje ve skleněných lahvích obsahují výrazně více mikroplastů než ty v plastových či kovových obalech. V některých případech jde o markantní rozdíly. A nejhůř dopadlo pivo.
Končící europoslanec a novopečený sněmovní zákonodárce Filip Turek zažil divokou povolební noc. Vše začalo slavnostním pivem v restauraci U Blekotů za přítomnosti exprezidenta Václava Klause, pak následoval přesun do baru na Malé Straně. Co se odehrálo tam, už není tak jasné. Mluví se o šarvátce na záchodech, konfliktu kvůli ženě a o pořezané ruce. A Turek? Ten zmínil i krev na obleku.
Že komáři neměli ani kapku vína, víme z lidové písničky. A ačkoli už je po komáří sezoně, teď se jasně ukazuje, že nejde jen o nepodloženou spekulaci. Nová vědecká studie naznačuje, že víno komárům opravdu moc nevoní. Zato pivo a trocha vášně? To je jiná liga.
Když se v říjnu 1810 oženil korunní princ Ludvík Bavorský s princeznou Terezií Sasko-Hildburghausenskou, pozvala bavorská šlechta obyvatele Mnichova ke společné oslavě na louce za městem. Tak započala tradice největší lidové slavnosti světa, která každoročně přiláká miliony účastníků z celého světa. Dnes začíná již 190. ročník Oktoberfestu. Projděte si galerii z dob, kdy pivo nestálo kus výplaty.
Že se kočky toulají, to je známá věc. Ale Peanut z anglického Lincolnshire svá dobrodružství posunul na úplně jinou úroveň. Obyčejná procházka po okolí? Nuda. Nejenže se vydal na víc než 50 kilometrů dlouhou cestu, ale taky si vybral jasný cíl, který by nikdo nečekal. A to dokonce hned dvakrát. Tenhle kocour má zjevně jasno, kde je jeho druhý domov a co chce od života.
Pivo jako cesta do historie, tradice i osobních příběhů. V centru Prahy najdete místo, kde se snoubí jedinečná tradice plzeňského ležáku s vášní pro dokonalé čepování a lidským přístupem. Šéfka projektu Lidija Kovarik a hlavní tapster Petr Lepiarský tu vytvářejí prostor, který návštěvníky nejen baví, ale také inspiruje a vzdělává – stojí za návštěvu, a to nejen kvůli plným půllitrům.
Slavný máslový ležák z Bradavic, vyhlášený v hostinci U Tří košťat v kouzelnické vesnici Prasinky, zná každý fanoušek Harryho Pottera. Není však jen výplodem fantazie J. K. Rowlingové. Jeho kořeny sahají až do tudorovské Anglie 16. století, kde se pivo míchalo s kořením, vejci, cukrem a máslem. Ačkoli Rowlingová svůj originální recept nikdy neprozradila, inspiraci lze najít v kuchařce z roku 1594.
Spotřeba piva v Německu po dekádách růstu prudce klesá. Tradiční nápoj, který dlouho symbolizoval německou kulturu, čelí poklesu zájmu především mezi mladší generací a představuje zásadní výzvu pro celý pivní průmysl.
Skoro jako to kyselo, který bylo moc kyselý, se zdají některé reklamace a stížnosti, které jsou Češi schopni poslat do cestovních kanceláří – a očekávají jejich oficiální řešení. Někomu vadí rozložení kamínků na pláži, jinému zas počet ryb v moři. A někdo si stěžuje na ostrov, který kazí výhled. Češi si zkrátka dovolenou umí užít.
Co je pro některé Čechy každodenní kulinářská šeď, to je pro Japonce gastronomický objev roku. Na světové výstavě Expo 2025 si obyvatelé země vycházejícího slunce pochutnávají nejen na pivu, ale i na smaženém sýru, dukátových buchtičkách či trhaném kachním mase a guláši v nadýchaném asijském bochánku bao. "Smažák je geniální český vynález," řekl jeden z japonských návštěvníků pro Aktuálně.cz.
Když anglické pivovary během druhé světové války dodávaly vojákům pivo zdarma, sotva mohly tušit, že o desítky let později inspirují příběh, který se začne odehrávat v Malém Rohozci – vesničce na dohled skal Českého ráje. „Díky našemu sládkovi, který je také pilot, vznikl nápad vzdát poctu letcům, kteří bojovali za svobodu,“ vysvětluje Petr Hadl z rohozeckého pivovaru zrození nebeského jezdce.
Tomio Okamura, Radim Fiala, Zuzana Majerová a taky logo české pivní značky určené pro mladé pijáky. To všechno měl videoklip k nové skladbě "Naplno", kterým chce hnutí SPD přilákat voliče. Jenže jak zjistil deník Aktuálně.cz, pivovar o tom, že jeho logo účinkuje v předvolební v kampani, nevěděl. SPD tvrdí, že k tomu došlo nevědomky a klip po několika hodinách vydalo v nové verzi.
Trendem v pivovarnickém byznysu zůstane podle sládka Budějovického Budvaru objevování nových pivních kategorií. „Může se jednat třeba o příklon k nízkoalkoholickým nebo k nealkoholickým pivům,“ naznačuje Petr Košin, podle kterého ale obliba českého ležáku trvá.
Trendem v pivovarnickém byznysu zůstane podle sládka Budějovického Budvaru objevování nových pivních kategorií. „Může se jednat třeba o příklon k nízkoalkoholickým nebo k nealkoholickým pivům,“ naznačuje Petr Košin, podle kterého ale obliba českého ležáku trvá.
Budějovický Budvar už vařil společně pivo s dvacítkou minipivovarů. Pět z nich si vyzkoušelo vyrobit s národním pivovarem větší letní várku. A po pěti letech tuhle “kolaboraci” oslavili. Každý si ze spolupráce něco odnáší — inspiraci, nové přístupy i pohled do fungování toho druhého.
Příběh šéfa technologické firmy, kterého usvědčila „kiss cam" před desítkami tisíc fanoušků z nevěry s kolegyní, se proměnil v komerční senzaci. Značka Guinness pohotově využila momentu, který stál šéfa firmy místo, a vytvořila limitovanou edici piva.
Skrytá forma inflace, lidově řečeno "smrskflace". V alkoholických nápojích ubývá alkoholu, s výjimkou vína, ale cena je stejná nebo spíš roste. Výrobci a prodejci lihovin reagují na prudké zvyšování daně z lihu. A také jim pomáhá rostoucí zájem o nízkoalkoholické pití. Časy, kdy si dal štamgast v hospodě pět kořalek a deset piv, jsou pryč.
Hrdinskou smrtí zahynuli před 83 lety Jozef Gabčík, Jan Kubiš a dalších pět československých výsadkářů. Výročí atentátu na Heydricha si nedávno na společné akci připomněli čeští a britští diplomaté. Pivo na přípitek, nazvané podle výsadku Anthropoid, připravil redaktor Českého rozhlasu a domovarník Ondřej Soukup ve stylu, který byl za války v Anglii běžný.
Chtělo by to něco osvěžujícího na teplé letní dny, řekli si nedávno v Budějovickém Budvaru a ve spřáteleném jihočeském minipivovaru Obora. Jak řekli, tak udělali. Výsledkem je limitovaná edice svrchně kvašeného piva Double Trouble, vycházející z receptury Obory, která je mírně upravená na podmínky Budvaru, kde ji také sládci budvarský Petr Košin a Martin Novák z Obory uvařili.
Pivo na Náplavce – oblíbený degustační festival zlatavého moku se v letošním roce bude konat 20. a 21. června na Rašínově nábřeží. Účastnit se ho budou stálice i nováčci, na pravém břehu Vltavy se představí 34 zástupců českých minipivovarů. Součástí festivalu budou i stánky s jídlem, pivní bleší trh a několik koncertů.
V historii ojedinělý experiment odstartoval před půl stoletím cestu prvního nealkoholického piva na československém a vůbec celém východoevropském trhu. Tým odborníků sestavený z podnětu tehdejšího Generálního ředitelství pivovarů a s požehnáním Ústředního výboru KSČ vynalezl technologii, která dala základ masivnímu rozšíření nealko piv.
Již zhruba každé desáté pivo vypité v Česku je nealkoholické a nejčastěji v nějaké ochucené verzi. Výroba a odbyt nealkoholických piv strmě rostou, loni jich tuzemské pivovary uvařily a namíchaly 1,6 milionu hektolitrů. Je to pro ně výhodné. Státu z něj, na rozdíl od klasického piva obsahujícího alkohol, neodvádí spotřební daň.
Nakupovat za hranicemi v Německu českou prémiovou značku Pilsner Urquell je pro Čechy stále terno. Lahev vyjde až o deset korun levněji než u nás. Oproti tomu další sousední země mají podle zjištění Aktuálně.cz cenovou politiku odlišnou. V Polsku, na Slovensku a v Rakousku zaplatíme stejně nebo víc než doma.
"Sládkovské řemeslo mi vonělo odmalička," přiznává Žaneta Petružálková. Otci, který pracoval jako sládek v Plzeňském Prazdroji, pravidelně nakukovala přes rameno při vaření domovarů. Už tehdy prý věděla, že jednou půjde v jeho stopách. "Cesta to ale byla trnitá. Táta říkal, že to není práce pro holku, takže byl nejdřív proti," dodává žena, která dnes pracuje jako sládková v pivovaru Zlatá kráva.
Žádná drahota. Alkohol a zejména pivo a víno, nepočítáme-li prémiové značky, stojí v Česku pakatel. Podle dubnových cen statistického úřadu vychází půllitr desítky v obchodech v průměru na 12,6 koruny, sedmička vína na necelých 84 korun. Meziročně dokonce zlevnily. Nízkou daní stát podporuje pozici Česka mezi státy s nejvyšší konzumací alkoholu.
Vorařství, modrotisk nebo loutkářství. Národní seznam nehmotného kulturního dědictví čítá 36 položek. Od letoška k nim patří také česká pivní kultura. Podpoří to už tak vysokou spotřebu alkoholu v Česku? Nebo zisky pivovarů a hospod? A proč vlastně? Podle pivovarníka a prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů Michala Voldřicha je pivo prostě nerozlučná součást naší kultury.
