Venku je tma už odpoledne a vy se cítíte bez energie, i když spíte dost? Možná za to nemůže jen sychravé počasí, ale načasování vaší večeře. Naše biologické hodiny v zimě tikají v těsném závěsu za sluncem. Odborníci upozorňují, že posun posledního jídla, byť jen o hodinu dříve, může v tomto období zásadně ovlivnit to, jak spalujete tuky, i to, jak ráno vstanete z postele.
Zdravá střeva jsou základem vašeho celkového zdraví – a stačí jen pár jednoduchých kroků, abyste se cítili jako znovuzrození. Doktor Saurabh Sethi, gastroenterolog z Kalifornie a absolvent Harvardu, tvrdí, že tajemství tkví ve třech malých, ale mocných semínkách. Právě ta dle jeho slov dokáží "vyčistit střeva jako kartáč".
Tuky bývají často považovány za nepřítele zdraví. Pravda je ale jinde – bez nich by náš organismus vůbec nemohl správně fungovat. Rozhodující je však jejich kvalita a složení. Mezi ty nejprospěšnější tuky patří omega-3 mastné kyseliny, které hrají zásadní roli v řadě tělesných funkcí. Proč je jejich příjem důležitější, než si možná myslíte? A máte jich dostatek?
Novinářka a spisovatelka Michaeleen Doucleffová se rozhodla zkusit něco, co by mělo být samozřejmostí, ale v dnešním světě to představuje značnou výzvu. Spolu se svou osmiletou dcerou Rosy na měsíc úplně vyřadily z jídelníčku průmyslově zpracované potraviny. Proč? Chtěly zjistit, zda je to vůbec možné a jaký to bude mít vliv na jejich zdraví i každodenní život. Experiment je zcela změnil.
"Od dětství nás rodiče vychovávají k tomu, že se má maso pořádně umýt," říká nutriční terapeutka Markéta Gajdošová. Podle ní jde ale o kulturní mýtus, který se na rozdíl od jiných zemí Českem šíří. "Je to jedna z nejdůležitějších věcí, kterou by si lidé měli jednou provždy zakódovat: maso se neomývá," upozorňuje.
Nevěřte na kouzelné léky a doplňky stravy, které vám prodlouží život. Jeho délku a kvalitu ovlivníte daleko spolehlivěji tím, jak často se budete hýbat, co budete jíst, jak kvalitní bude váš spánek a také vaše vztahy, říká zakladatel Institutu moderní výživy Miloslav Šindelář. V rozhovoru rozebírá nejen základní pilíře dlouhověkosti, ale i osvědčené způsoby, jak si život podstatně zkrátit.
Pokud by v Česku platil zákon zakazující nákup energetických nápojů osobám mladším 15 let, polovina dětí by zákaz obcházela. Děti by si nechaly kupovat nápoje někým starším nebo by si je pokusily i přes zákaz koupit samy. Problém by měla vyřešit osvěta.
Potraviny poskytující spoustu živin nemusí pokaždé pocházet z druhého konce světa, ale pravé superpotraviny se často skrývají přímo v naší lednici nebo spíži. Sardinky, med, kysané zelí nebo vejce přinášejí spoustu benefitů. Holistický přístup ke stravování k tomu připojuje, že naše tělo potřebuje především lokální a sezonní potraviny v té nejlepší kvalitě. Tenhle seznam byste neměli minout.
Ženské tělo je velmi komplikovaným a zároveň opěvovaným chrámem. Hormonální cyklus je složitý proces skládající se z několika fází. Proto ženy někdy mají větší náladu na silové cvičení a jindy zase na jemnou jógu nebo pouhý odpočinek na gauči s tabulkou čokolády. Čím se liší jednotlivé fáze? Co jíst a jak se hýbat podle našich hormonů, aby se naše tělo cítilo co nejlépe?
Nejčastějši umíráme na kardiovaskulární a karcinogenní choroby, i když podle nutričního specialisty Jakuba Přibyla už dávno víme, jaké molekuly chrání cévní zdraví a jaké látky jsou nejvíce antikarcinogenní. V rozhovoru pro Aktuálně.cz vysvětluje, proč je důležité nepodceňovat důležitost vitaminů, jaké látky chybí ženám s endometriózou a jak ulevit menstruačním bolestem.
"Krátkodobé snahy mi přijdou trošku absurdní, člověk často neudělá nic moc dobrého a často to naopak přežene," říká výživový a longevity poradce František Knobloch, který tvrdí, že pokud si neumíme ze zdravého životního stylu udělat zvyk, můžeme si dokonce i uškodit. Jde prodloužit život jen návyky, nebo vždy hrají roli geny? A jaká základní změna našemu zdraví prospívá nejvíce?
Zdravou stravu si leckdo stále plete s přísnou dietou. Výživový poradce Petr Havlíček ovšem upozorňuje, že pokud chce člověk zhubnout, hladovět by rozhodně neměl. Dobrá životospráva podle něj stojí na pestrém jídelníčku, dostatku spánku a pohybu i zvládání stresu. V rozhovoru přibližuje, proč Češi patří k nejobéznějším evropským národům a jakou daň platí obyvatelé západního světa za své pohodlí.
Z byznysového hlediska jde o pozoruhodný fenomén, z pohledu zdraví už méně. Je to pár měsíců, co se na pultech českých obchodů objevil nápoj Prime, jenž si v online světě vydobyl značnou popularitu. Hitem se stal i pro školáky, kteří ho dobře znají ze sociálních sítí a před vykupováním regálů je nezastaví ani vysoká cena. Výživoví experti přitom upozorňují, že pro děti může mít škodlivé účinky.
"Držel jsem dietu mnohokrát, protože jsem v mládí závodil v kulturistice. Rozdíl ale je, že sportovní výživa je svým způsobem extrém. Není to něco, co by měla dělat široká veřejnost," varuje expert z Institutu moderní výživy Lukáš Roubík. Proč jsou diety, které Češi drží, zbytečně extrémní? Jaký "trend" ve stravování může poškodit vaše zdraví? A opravdu lze měsíce nejíst a nezemřít?
K snídani kuličky mletého hovězího ponořené v másle, k obědu steak a k večeři žebírka. Žádná zelenina, žádné přílohy a cukry. Někomu to zní jako sen, jinému jako noční můra. Takzvaná carnivore dieta poslední dobou získává popularitu. Příznivce láká touha zhubnout, vyřešit chronické zdravotní problémy nebo se v postmoderní době vrátit zpět k údajným kořenům a dát sbohem současné stravě.
„Začít hubnout se dá kdykoli, klidně i od 1. ledna. Kdo chce ale udělat radikální změnu, většinou není tak úspěšný jako ten, kdo si k tomu dojde postupně. Co všechno jsme jedli na Vánoce nevadí, důležité je, co děláme celý rok,” radí nutriční terapeutky Andrea Jakešová a Veronika Pourová z Ne hladu.
„To, že systém školního stravování funguje, je díky lidem, kteří v něm za ty platy ještě pracují. Jejich průměrný věk je 55 let a pokud se něco nestane, tak nevím, kdo tu službu bude za pár let dělat. Navíc v systému chybí pravidla a kde nejsou pravidla, tam si každý vytváří svá vlastní,” říká Alexandra Košťálová z projektu Máme to na talíři, který se snaží školní jídelny změnit.
"Neexistuje žádná potravina, která do jídelníčku nepatří. Vždy záleží jen na množství. Lepek za tloustnutí nemůže, na cukru závislost nevzniká," říká inženýrka kvality a výživy potravin Karolína Fourová, autorka Výživné knihy o jídle. "Je špatné jídlo démonizovat a zakazovat si ho, ale současně bychom měli znát rozumnou míru. Je škoda, že se o výživě a o výběru potravin neučí už ve škole," dodává.
„Odstartoval to jeden komentář trenéra, ale těch narážek bylo spoustu. A když opakovaně slýcháte, že vaše váha je problém, uvěříte tomu. Pochválili mě za to, že jsem zhubla, přestože moje výkonnost šla dolů,” líčí Aneta Grabmüllerová, která se po sedmi letech zbavila problémů spojených s příjmem potravy a vybojovala bronz na mistrovství světa v terénním triatlonu.
Češi patří k nejtlustším národům v Evropě, obezitou trpí podle Českého statistického úřadu až pětina z nich. Klíčem k lepší fyzické kondici je nejen pohyb, ale také správné stravovací návyky. S výběrem zdravých potravin by již brzy mohlo pomoci takzvané nutriční skóre, jeho zavedení se setkává s nadšením výživových poradců i odporem potravinářů.
Únor lze vyzkoušet bez alkoholu, březen zase bez kravského mléka. Právě k tomu se rozhodlo několik desítek kaváren po Česku, které svým zákazníkům tento měsíc nabídnou všechny druhy kávy s rostlinnou obdobu mléka, aniž by si za to účtovaly nezanedbatelný příplatek. Rostlinné alternativy se v Česku těší poměrně velké oblibě, výživoví poradci ale varují, že pokud jde o náhražky, všeho moc škodí.
Češi vědí, že vyvážená strava by měla být pestrá a zahrnovat různé složky. Podrobnější pohled však ukazuje, že znalosti o výživě často zůstávají na obecné rovině. Značná část lidí totiž nemá přesnou představu o zdrojích jednotlivých živin. Jak jste na tom vy? Víte, co je zdravá strava a co napomáhá zdraví vašeho srdce? Zkuste se otestovat v našem kvízu:
Začít den ledovou sprchou, meditací či pitím výluhu z bylinek. I tak může vypadat biohacking - směr, který podle jeho propagátorů kombinuje moudrost starodávných kultur s moderní vědou. Skrz workshopy, články či kurzy šíří biohackeři informace o optimalizaci mysli i těla. Jaké jsou základní metody biohackingu, shrnuje přehled Aktuálně.cz.
V dotovaném ochuceném mlíčku dáváme dětem šest kostek cukru. Zelenina zabalená v plastu je naopak odrazuje, vadí to dětem i rodičům, kritizuje projekt Ovoce, zelenina a mléko do škol výživová specialistka Margit Slimáková. Platíme někoho, koho nepotřebujeme, firmy si na tom staví jméno. Místo jejich propagace bychom měli podpořit jídelny a vzdělávání špatně placených kuchařek, míní.
Pokud by rodiče v Česku chtěli svým dětem koupit ty samé příkrmy, pleny, kojenecké mléko nebo například ovocný čaj, které se běžně nabízí v obchodech v Německu, vyjde je to v průměru o více než 40 procent dráž. Vyplývá to ze srovnání spotřebitelského časopisu dTest.
Naše tělo se nepotřebuje detoxikovat šťávou z celeru nebo kokosovou vodou, přirozeně se detoxikuje 24 hodin denně, upozorňuje Miloslav Šindelář z Institutu moderní výživy. Záplavu tipů, jak na jaře osvěžit tělo, považuje za problém a riziko. Existují případy, kdy si lidé detoxy uškodili a skončili v nemocnici, říká a kritizuje influencery, kteří na sociálních sítích doporučení šíří. Za příspěvek dostávají desetitisíce korun, často se vyjadřují k výživě bez odpovídajícího vzdělání, dodává Šindelář.
