Kdo už teď plánuje pečení vánočního cukroví, musí počítat s razantním zásahem do rodinného rozpočtu. Minimálně kvůli stále rostoucím cenám vajec. Balení deseti kusů tento měsíc překročilo magickou hranici 70 korun. Hlavník viník zdražování se nabízí jednoznačně: ptačí chřipka, která decimuje chovy drůbeže po celé Evropě. Chovatelé mají ale ještě jedno vysvětlení drahoty.
Francie rozvířila skandál s dovozem zboží pocházejícího z Ukrajiny. Tamní úřady během kontrol zjistily, že se na trhu běžně prodávala ukrajinská vajíčka, která obsahovala zakázaná antibiotika. Česká potravinářská komora se ke kritice okamžitě připojila. Pomyslné máslo na hlavě přitom mají i Češi.
Až nezvykle levná vejce se během července objevila na pultech hned několika supermarketů: 3,30 koruny za kus. A to v době, kdy Český statistický úřad ohlásil, že v červnu vejce dramaticky zdražovala - oproti loňsku o 40 procent. Úroveň, na kterou se cena vajec zkraje prázdnin propadla, už zákazníci podle některých hlasů nikdy neuvidí.
Vejce v Česku zdražují kvůli celoevropskému nedostatku nosnic, přestavbám klecových chovů a výskytu ptačí chřipky, uvedla v pondělí Českomoravská drůbežářská unie. Předsedkyně unie Gabriela Dlouhá očekává i další zdražení, zejména po roce 2027, do kdy musí chovatelé předělat klecové chovy na alternativní.
Ruský prezident Vladimir Putin si pochvaluje, jak Rusko odolává mezinárodním sankcím a jak je údajně ekonomicky odolné. Na přelomu roku ale musel začít bojovat s nečekaným sokem. S nedostatkem a cenou vajec. "Mohou za to druzí," vzkazoval občanům a žádal běloruského prezidenta Lukašenka, ať není chamtivý a nějaká vejce mu pošle.
Obchodníci za poslední měsíce šponovali ceny většiny potravin výš a rychleji, než jak zdražovali dodavatelé či zemědělci. Nyní sice nárůst cen zbrzdil a některé ve srovnání s rekordními hodnotami dokonce mírně klesly, další vývoj je ale nejasný. Zástupci obchodů tvrdí, že od ledna opět zdraží. Aktuálně.cz přináší srovnání, kdo má na zvýšení cen největší podíl.
Tradiční odměna pro koledníky, tedy nabarvená vejce, o letošních Velikonocích výrazně podraží. Jejich cena v obchodech za rok poskočila téměř na dvojnásobek. Vajíček uvařených, připravených na hniličku či přidaných například do těsta na mazance ročně spořádáme skoro tři miliardy, tedy 263 na osobu. Tuzemské slepice jich ale tolik nesnesou, soběstačnost činí kolem 86 procent.
Následky epidemie ptačí chřipky letos Češi pocítí, a to pravděpodobně ještě o Velikonocích. Cena vajec kvůli usmrcení 750 tisíců nosnic ve velkochovu v Brodu nad Tichou podle oslovených odborníků vzroste minimálně o korunu, na sedm korun za vejce. Naopak cen drůbežího masa by se situace dotknout neměla.
Domácím vajíčkům se ta z obchodu nevyrovnají. Je o tom přesvědčeno 400 tisíc australských chovatelů, kterým nosnice běhají po dvoře. Jak zjistil nedávný výzkum zaměřený na chov ve městech jako Sydney nebo Melbourne, neliší se jejich snůška jen v chuti a čerstvosti.
Pod náporem svalstva se "rychlokuřatům" lámou nohy a mnohdy pak nezvládnou ani dojít k potravě a umírají hladem nebo žízní. Jde o systémové týrání zvířat, říká OBRAZ.
Posledních 20 let obcházeli vědci a dobrovolníci nejrůznější komunity v Evropě, Asii, Africe a Americe a prosili je o vzorky vajec slepic domácích. Tým pod vedením českého vědce chtěl díky nim rozpoznat, do jaké míry se do našeho jídelníčku dostává znečištění. Výsledky prokázaly, že většina odebraných vzorků nesplňuje evropské limity na bezpečnost potravin.
Obchodní řetězec Lidl odstranil v Česku ze své stálé nabídky klecová vejce. K dostání budou už jen v akcích, uvedla společnost v úterý. Zákazníci teď najdou v regálech pouze vejce z podestýlkového chovu v různých baleních a vejce z bio chovů. Na vejce z bezklecových chovů přechází Lidl také u vaječných přísad ve výrobcích svých privátních značek.
Žlutá pramenitá jezírka v zásadité půdě v provincii Čching-chaj na severozápadě Číny připomínají obrovská smažená vejce. Podle místní televize jsou ve městě Mang-ja tisíce malých slaných pramenů, které mají převážně azurovou, tmavě modrou, bílou a hnědou barvu. Žlutý pramen je velmi vzácný.
Australská mořská bioložka se stala začátkem června svědkem výjimečné události. Na pláži na melbournském předměstí McCrae uviděla plastový válec. K jejímu překvapení se v něm skrývala chobotnice s nakladenými vejci. Sheree Marrisová trubku zvedla, aby ji vrátila zpět do moře, samice chobotnice ale vylezla a začala sama tlačit své hnízdo do oceánu.
Tak tohle by mě nikdy nenapadlo. Přesně v takové kategorii je jistě pro většinu lidí nápad usmažit si vejce na sirkách. Ukrajinský youtuber ale neváhal a absurdní experiment vyzkoušel.
Volných chovů slepic je v Česku už asi třetina, meziročně je to o desetinu více. S lepšími podmínkami roste také cena vajec, tvrdí drůbežáři. Zákaz klecových chovů u nás schválili poslanci loni, do roku 2027 musí být klece zrušeny úplně. Dle expertů se tak zvyšuje i kvalita vajec. U ní hrají roli i krmiva, ovšem třeba za stále intenzivnější barvu žloutků vděčí nakupující přidávání karotenoidů.
Vlnu pozdvižení na sociální síti Facebook vzbudila reakce řetězce Lidl na dotaz ohledně původu vajec. Prodejce totiž na cenovce avizoval český chov, přestože na obale je uvedeno Polsko. V komentáři to na dotaz zákazníka zdůvodnil tím, že slepice jsou sice chovány v Polsku, mají ale český původ. Tiskový mluvčí Tomáš Myler pro Aktuálně.cz uvedl, že se jedná o chybu v komunikaci se zákazníkem.
Sněmovna schválila zákaz klecových chovů slepic od roku 2027. Ministr zemědělství Miroslav Toman (ČSSD) byl proti, neboť chce zákaz prosadit nejdříve v Evropské unii. Rada EU se má návrhem zabývat v pondělí, poznamenal.
Na českém trhu dlouhodobě stoupá podíl privátních značek. Prodá se pod nimi každá pátá potravina. Soukromé značky jsou exkluzivně baleny pro konkrétní obchodní řetězec, často ale pocházejí od výrobců, kteří na pulty dodávají značky "klasické". Najít takového výrobce na obalu bývá ovšem u "privátek" problém. Jedinou možností, jak si ověřit mlékárnu či masokombinát, má zákazník skrze nenápadný kód.
Aktivisté z organizace Obraz-Obránci zvířat i dobrovolníci se celý měsíc před sněmovnou zavírají do velké klece společně s 19 sochami slepic v nadživotní velikosti. Chtějí tak upozornit na problém klecových chovů a zároveň přimět poslance, aby zvedli ruku pro jejich zákaz. O novele měli poslanci hlasovat ve třetím čtení v pátek, rozhodnutí ale odložili - hlasovat budou nejdříve za dva týdny.
Někteří čeští chovatelé obcházejí legislativu, která jim ukládá značit vajíčka číslicí podle způsobu chovu slepic. Jako podestýlková označují v některých případech i ta od slepic z klecí. Míchají tak dražší a levnější vejce do jednoho balení a prodávají je za vyšší cenu. Potvrzují to investigativní záběry ze dvou českých drůbežáren, které zveřejnila Česká televize v pořadu Reportéři ČT.
Úplný zákaz klecových chovů slepic se dostává v Česku znovu do hry. Návrh zákona totiž za dva týdny míří ve sněmovně do druhého čtení. Zatímco chovatelé drůbeže varují, že vejce v případě schválení zákazu nejenom zdraží, ale z okolních států jako je zejména Polsko se sem levnější klecová vejce začnou vozit ve velkém, podle zastánců návrhu jde o pouhé strašení. Také zkušenost Němců ukazuje opak.
Klobásy, anglická slanina, fazole, vejce a sýr. To všechno se dobře snese i na jediné pánvi, stačí jen správně načasovat přidání jednotlivých ingrediencí. Velmi jednoduchý návod na sváteční snídani získáte ve videu.
Možná vám doma i přes letošní velmi omezené možnosti koledování uvázlo pár vaječných přebytků. Připravte si z nich lahůdkářskou klasiku, která vás dokáže přenést do časů vašeho dětství. Představujeme recept na vejce v aspiku.
Máme pro vás originální tip, jak nabarvit vejce na Velikonoce. Připravte si silonové punčocháče, nějaké květy, vývar z cibulových slupek a podívejte se na videonávod.
