Sýr | Aktuálně.cz

Připravte si zapékaný toast se šunkou, sýrem a vejcem

Připravte si zapékaný toast se šunkou, sýrem a vejcem

Recept na francouzský toast od šéfkuchaře Martina Petráka z pražského bistra Marthy's Kitchen.

Vánočku i termix si děti ve škole nakonec zřejmě koupí. Zachráněn je i eidam "třicítka"

Podle původních návrhů ministerstva školství by se ve školách nesměly prodávat nejen chipsy a cola, ale také ovocné jogurty, ochucená mléka ani vánočka či termix. S tím ale nesouhlasili zástupci potravinářů. Ministerstvo nakonec limity na množství soli, cukru a tuku u potravin nabízených dětem zmírnilo. Nově by si tedy děti ve škole mohly kupit i dříve zavrhovanou vánočku, tvarohový dezert Termix či třicetiprocentní eidam. Jogurtů, ochucených mlék či smetanových krémů typu Bobík a Lipánek zařazených do programu Mléko do škol se změny zatím nedotknou. Ve školách si je děti za dotovanou cenu budou moct koupit i nadále.

Udělejte si plněnou papriku na řecký způsob

Udělejte si plněnou papriku na řecký způsob

Šéfkuchař a majitel řecké restaurace Kavala v pražských Dejvicích Ioannis Asarlidis nám ukázal jednoduchý a rychlý recept, plněnou papriku se sýrem.

Udělejte si smažený sýr, za který se nestydí ani šéfkuchaři

Šéfkuchař restaurace Lokál Marek Janouch prozradil, že smažený sýr místo v oleji smaží na poctivém českém másle. Jaké jsou další důvody, kvůli kterým "smažák" z Lokálu patří k těm nejdražším v Praze.

Jak se změnil český jídelníček od roku 1950? Králíky na dvorku nahradily sekačky a bazény

Z údajů Českého statistického úřadu vyplývá, že ve srovnání s rokem 1950 spotřebují lidé více těstovin, sýrů a drůbežího masa. Naopak popularita hovězího klesla, snižuje se i spotřeba brambor a chleba. Za změny v českém jídelníčku může jiný životní styl, lepší dostupnost zahraničního zboží i růst kupní síly obyvatel.

Zkuste smažený sýr jinak. Smažte na špejli a pokapejte marmeládou či medem

Zkuste smažený sýr jinak. Smažte na špejli a pokapejte marmeládou či medem

Smažený sýr není výsada jen české kuchyně. Majitel a šéfkuchař řecké restaurace Kavala Ioannis Asarlidis nám ukázal svoji verzi, kterou připravuje na špejli a následně polévá domácí marmeládou.

Domácí recept na sýrem plněnou placku z kynutého těsta

Domácí recept na sýrem plněnou placku z kynutého těsta

Tenatini Ketiladze, šéfkuchařka pocházející z Gruzie, přinesla do karlínské Polévkárny spoustu domácích receptů. S námi se podělila o gruzínské Chačapuri čili kapsu z kynutého těsta plněnou sýrem.

Jak na smažený sýr, který se vám na pánvi nerozteče

Smažený sýr, který se vám na pánvi nerozteče

Chtělo to dost zkoušení, než jsme přišli na ten správný postup, říká šéfkuchař pražského Lokálu Marek Janouch. Výsledkem možná není žádná vysoká gastronomie, ale má všechno, co má správný smažák mít.