Počet restaurací v Česku klesl za poslední rok o desetinu. Kritická situace je na venkově
Po spuštění EET se narovnalo pokřivené tržní prostředí, věří Asociace hotelů a restaurací ČR. Nesouhlasí však s výjimkami a dále s plošným zákazem kouření.
Restaurace
Nejlepší restauraci letoška mají v Olomouci. Entrée v anketě porazila i Alcron
Olomoucká restaurace Entrée, kde vaří šéfkuchař Přemek Forejt, se stala restaurací roku. Rozhodlo o tom hlasování veřejnosti v rámci celostátní ankety Maurerův výběr Grand Restaurant. Vyhlášení proběhlo ve čtvrtek večer. Nezávislá celorepubliková anketa představuje každoročně kolem 900 podniků. Hodnotí se nejen jídlo, ale také obsluha a interiér. Samotného hlasování se zúčastnilo 1620 hodnotitelů, kteří oznámkovali celkem 218 českých restaurací. Přemek Forejt dříve vařil v londýnské michelinské restauraci L'Autre Pied a v brněnské KOISHI. Druhou nejlepší restauraci mají v Radisson Blu Alcron hotelu, v čele s Romanem Paulusem, třetí skončila Terasa U Zlaté studně s kuchařem Pavlem Sapíkem.
Skvělý španělský ptáček podle prvorepublikového receptu. Šéfkuchař ukázal, jak na to
Šéfkuchař pražské restaurace Tiskárna David Kalina nám ukázal recept na španělského ptáčka podle klasického prvorepublikového receptu.
Kachna se zelím? Víme, kde v Praze dělají nejlepší
Na základě hodnocení serverů Google, Tripadvisor, Facebook, Yelp, Foursquare a dalších jsme v Praze objevili tři restaurace, kde vám udělají nejlepší kachnu se zelím.
V pařížské restauraci se návštěvníci najedí jenom nazí. Zakázány jsou i mobily
Nezvyklý gastronomický zážitek nabízí pařížská restaurace O'Naturel ve 12. obvodu. V bistru, jež bylo otevřeno v listopadu, se totiž hosté najedí pouze nazí. Aby na ně nezírali lidé z ulice, jsou okna přikryta tmavými plachtami a v místnosti je zakázáno používat mobily. "Chtěli jsme nudistům nabídnout něco celoročního,“ řekl zakladatel restaurace Mike Saada. Zaměstnanci ale podle zákona musí obsluhovat zcela oblečení. Přísně dodržována je také hygiena, a tak jsou potahy židlí vždy vyměňovány pro další zákazníky. Restaurace má otevřeno pět dní v týdnu, pouze večer a hosté si své místo musí předem rezervovat. Celé francouzské menu s dezertem vychází na 49 eur a ani vegani nezůstanou o hladu.
Chceme hospodu se zákazem mobilů, volá skoro polovina lidí. Třetina má mobil u stolu za přešlap
S mobily v restauracích má velká část společnosti problém. Vyplývá to z průzkumu Českého svazu pivovarů a sladoven.
Netradiční kavárna, zdravý fastfood, optika s brýlemi zadarmo. Tyto nové značky se chystají do Česka
Na "franšízovém veletrhu" v Praze se ve středu představily sítě, které hledají partnery pro rozšíření do České republiky. Vybrali jsme některé z nich.
Muž se dusil jídlem. Policista ho zachránil Heimlichovým chvatem
Policista Dennis Palaia měl po službě a jedl v restauraci v oblati Rockaway v americkém státě New Jersey. Najednou se vedle něho začal dusit jídlem muž. Palaia okamžitě přiskočil a muže zachránil Heimlichovým chvatem. Technika první pmoci spočívá v tom, že postižený se zezadu obejme. Jedna ruka se sevře v oblasti nadbřišku v pěst a druhá se přes ni položí. Poté se několikrát silně stiskne nadbřišek dusícího směrem k bránici.
Přivezeme pizzu do 40 minut, nebo neplatíte. Obří síť vstupuje do Česka, ovládla místní řetězec
Španělský řetězec Telepizza převzal desítku tuzemských provozoven Forty's Pizza a má velké plány. Do sousedního Polska, Slovenska a Rakouska nyní vstupují i další dvě ze čtyř největších sítí pizzerií na světě.
Norští architekti expandují pod mořskou hladinu. V betonovém objektu bude restaurace
Norští architekti představili svůj projekt restaurace pod vodou. Jde o vůbec první podmořskou realizaci na evropském kontinentu. Betonový objekt nabídne díky jedenácti metrovému panoramatickému oknu výhled do mořského světa. V pláne je zde proto zřídit i centrum pro výzkumníky zabývající se mořskou biologií.
Kam na skvělý oběd u dálnice D1? Hejlíkova Gastromapa ukázala Kolničku
V pondělí startuje na webu magazínu PROČ NE?! nový pořad Lukáše Hejlíka. Navazuje na jeho úspěšný projekt Gastromapa. Sledujte díl s názvem Kolnička.
Nejlepší restaurací světa je The Black Swan v Anglii. Pražský Alcron skončil jedenáctý
Nejlepší restaurací na světě je podle mezinárodního průzkumu cestovatelského serveru TripAdvisor podnik The Black Swan v severovýchodní Anglii. Restaurace porazila zařízení i takových jmen, jako je proslulá restaurace The Fat Duck v Bray na jihovýchodě Anglie, napsal server BBC. Na 11. místě ankety se umístila pražská restaurace Alcron.
Můžu nakrmit celé Srbsko, prohlásil Djokovič. Otevírá restauraci, kde chudí nemusí platit
Srbský multimilionář chce šlechetným činem oplatit laskavost těm, kteří ho během tenisové kariéry podporují.
Kolumbijské ženy provozují restauraci ve vězení. Poskytuje jim rozptýlení i šanci do budoucna
Ženská restaurace v kolumbijském městě Cartagena není jen tak obyčejnou gastro zastávkou. Nachází se totiž v Okresní ženské věznici San Diego. A personál restaurace s názvem Interno tvoří místní trestankyně.
Praha plánuje stavby za stovky milionů. Opraví tržnice a přistaví tisíce parkovacích míst na Zličíně
Praha plánuje veliké stavební investice. Zrekonstruovat chce dvě tradiční tržnice. A příští rok začne i se stavbou nového P+R parkoviště na Zličíně, kam by se mohlo vejít necelých dva tisíce aut.
Uznávaný francouzský šéfkuchař požádal o vymazání z michelinského průvodce. Chce klid od inspektorů
Francouzský šéfkuchař požádal o vymazání své restaurace z michelinského průvodce. Důvodem je přílišný tlak na to, že každé jídlo musí být vždy perfektní. Sébastien Bras se nechal slyšet, že chce mít možnost vařit excelentní pokrmy i bez šílených hvězdičkových hodnocení a úzkostí nad příchodem anonymních michelinských hodnotitelů, již mohou do restaurace přijet kdykoliv.
Pozor na automatické spropitné, varuje ČOI. Restaurace ho připočetla Čechům i "cizincům"
Česká obchodní inspekce varuje před restauracemi, které automaticky připočítávají k útratě další peníze za servis. Porušují tak zákon o ochraně spotřebitele, za což mohou dostat pokutu až pět milionů korun.
Vyhýbáme se talířům, dezerty dáváme třeba na ruku, polévku do stříkačky, říká šéf restaurace
Představte si, že si objednáte večeři v restauraci, ale dopředu netušíte, kde to bude ani co se bude jíst. S tímto neobvyklým konceptem přišel před čtyřmi lety slovenský pár Ivona a Martin Hrnčiarovi. Do konceptu nezvyklé pop-up restaurace s názvem Forbidden Taste zatáhli několik svých kamarádů z gastronomie a šéfkuchaře Petra Heneše. Hostinu udělali už v továrně Pragovka, divadle Minor, skateparku na Štvanici i nově otvírané bratislavské hale na extrémní sporty.
Večeře v bývalé továrně, skateparku i sportovní hale. Forbidden Taste své hosty neustále překvapuje
Před čtyřmi lety se slovenský pár žijící v Praze rozhodl povýšit návštěvu restaurace na nejen gastronomický zážitek. Ivona a Martin Hrnčiarovi založili pop-up restauraci Forbidden Taste a přizvali do ní i šéfkuchaře Petra Heneše. Své hosty neustále překvapují nejen výběrem míst, ale také podávaným jídlem a stylovými detaily. Ochutnat tak mohou dezert podávaný na ruku nebo polévku z injekční stříkačky.
Úsměv, prosím. V čínské restauraci KFC se dá zaplatit pomocí obličeje
Žádná hotovost nebo platební karta. V restauraci rychlého občerstvení KFC ve východočínském městě Chang-čou mohou zákazníci nově zaplatit pomocí svého obličeje. Umožňuje to samoobslužný automat, který skenuje lidské tváře. Novinka má přilákat více mladých zákazníků.