Češka vaří nejlepší marmelády na světě. Zakázky musí odmítat
Blanka Milfaitová zavřela své úspěšné obchody v Paříži i Londýně a jezdí karavanem po celém světě a všude vaří marmelády z lokálních zdrojů. Objednávají si je tisíce lidí.
Potraviny
Nová konkurence McDonald's. Do Česka chtějí další fastfoody
Tuzemské partnery pro franšízový rozvoj hledají americké „hamburgrárny“ Johnny Rockets, Fuddruckers nebo řetězec samoobslužných motorestů Denny´s.
McDonald's odtajnil výrobu. Vyvrací mýty o slizu v mase
Světový řetězec rychlého občerstvení bojuje se ztrátou tržeb a společenskou kritikou. Nová kampaň má ukázat transparentní společnost, která se nebojí ukázat, z čeho ve skutečnosti dělá slavné burgery.
Češi mění svůj jídelníček, jedí čím dál méně chleba
Produkce chleba loni klesla o čtyři procenta. Češi ho nahradili těstovinami i fastfoodem. Vzrostla také výroba koláčů, koblih či vánoček.
Další stamiliony za Klasu. Úřad vypíše nový tendr
Předpokládaná cena zakázky na podporu značky kvalitních potravin v letech 2015 a 2016 je 274 milionů korun bez DPH.
Hamé začne vyrábět majonézy, koupilo slovenského výrobce
Prešovská továrna DOMA se stala desátým výrobním závodem Hamé, prvním na Slovensku.
Praha není Vídeň. Gurmánský palác Julius Meinl musí skončit
Koncepci gurmánského paláce a luxusní restaurace nepříjali zákazníci tak, jak se očekávalo.
Na smažák zapomeňte! Takhle vaří nejlepší čeští kuchaři
Podívejte se do zákulisí nejvyhlášenějších restaurací České republiky.
Byznys supermarketů je hra velkých kluků, říká Roman Vaněk
Česko má největší supermarketovou plochu v celé Evropě, říká šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. Zahraniční řetězce podle něj vymýtily české značky, aby je mohly nahradit privátními.
Levná zelenina míří do Česka. Stát chce její dovoz omezit
Na tuzemském trhu se prodává zelenina za dumpingové ceny. Po embargu na dovoz potravin do Ruska zlevnila už o pětinu a čeští zelináři se obávají dalšího poklesu.
IKEA stahuje těstoviny. Sója může ohrozit alergiky
Informace o obsahu sóji není uvedena na obalu výrobku.
Michelinský kuchař Punčochář neodjíždí. Vaří dál v Praze
Jan Punčochář mění kuchyni. Stane se šéfkuchařem nové restaurace na Novém Městě.
FOTO Aktivista na cestě Amerikou jí odpadky a myje se v řece
Rob Greenfield poukazuje na plýtvání potravinami, které jsou ještě v konzumovatelném stavu vyhazovány obchodními řetězci.
Snaží se zabránit plýtvání. Myje se v řece a jí z kontejnerů
Americký aktivista cestuje napříč Státy na kole a živí se pouze z odpadkových košů. Snaží se poukázat na problém plýtvání potravinami.
Nový výzkum: Česko má nejlepší potraviny ve východní Evropě
Časopis The Economist porovnával kvalitu a bezpečnost potravin ve 109 zemích světa. Česko je nejlepší z postkomunistických států.
Dovozci potravin budou muset předem hlásit příchod zboží
Vládou schválená nařízení mají pomoci předejít zavalení českého trhu nekvalitním zbožím za dumpingové ceny.
Konec mýtu. Umělá sladidla mohou způsobit cukrovku
Podle studie izraelských vědců umělá sladidla používaná v potravinářském průmyslu zvyšují hladinu cukru v krvi. Nejsou tak zdraví prospěšná.
Co je skutečně česká potravina? Stát to stanoví v zákoně
Řetězce dosud mohou zákazníky klamat, protože česká definice zatím neexistuje. Stát přesto uložil přísnou pokutu řetězci Penny Market.
Tesco má konkurenci. Rohlík.cz přiveze nákup do 90 minut
Za internetovým supermarketem Rohlík.cz stojí Tomáš Čupr. Zatím rozváží nákupy jen po Praze, v příštím roce plánuje rozšíření do dalších měst.
Polské párky obsahovaly příliš mnoho sóji, zjistila kontrola
Nebezpečnou potravinu odebrala inspekce v provozovně společnosti Bea-Bednarz v obci Řeka v Moravskoslezském kraji.