Na jednu stranu lidé žehrají na vysoké ceny potravin, na druhou stranu jimi plýtvají. Na každého Čecha připadá 98 kilogramů potravinového odpadu ročně. Zemědělci, zpracovatelé, obchodníci a restaurace na tom mají jen relativně malý podíl. Většinu jídla totiž vyhazují koncoví spotřebitelé v domácnostech, zejména nejmladší dospělí z generace Z.
Vánoce jsou opět tady a nejen pro labužníky jsou hlavně o jídle. Většina z nás si neumí Štědrý den představit bez smaženého kapra nebo řízku s bramborovým salátem a následující den bez božíhodové husy či kachny. V našich žaludcích pak vše doplňuje vánočka, cukroví a sklenka vína či piva. Jak ale vypadaly Vánoce našich předků? A kdy se vůbec objevil kapr se salátem?
Administrativa amerického prezidenta Donalda Trumpa nařídila jednotlivým státům, aby přestaly vyplácet nízkopříjmovým rodinám příspěvky na potraviny v plné výši. Nejsou podle ní schválené. V pozadí tohoto nařízení jsou právní spory ohledně toho, kolik peněz se smí vydávat na program potravinové pomoci v době platební neschopnosti federální vlády.
Ústavní soud (ÚS) odmítl stížnost podnikatele, jenž nabízel lázeňské oplatky s karlovarskými motivy na obalu. Vyráběly se však v Luhačovicích, bez použití vřídelní vody. Obal mohl mást spotřebitele, inspekce nařídila stažení z prodeje. Karlovarské oplatky jsou chráněné zeměpisné označení.
Tempo meziroční inflace v Česku v říjnu zrychlilo na 2,5 ze zářijových 2,3 procenta. Vyplývá to z předběžného odhadu, který zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Analytici přitom očekávali stagnaci inflace, někteří nevylučovali ani její mírné zvolnění.
Pizza s uzeným masem a sklenice koly – pro mnoho lidí neodolatelná kombinace, pro mozek ale doslova dvojitý úder. Nový výzkum z americké univerzity Virginia Tech ukázal, že ultrazpracované masné výrobky a slazené nápoje nejvíce poškozují mozkové funkce a zvyšují riziko demence. Dobrá zpráva? Omezit je může být snazší, než se zdá.
Vědec Kevin Hall, který v minulosti pracoval pro americký Národní institut zdraví, se proslavil studií, jež zásadně změnila pohled na to, co jíme. V roce 2019 zjistil, že lidé, kteří konzumují ultrazpracované potraviny, snědí denně v průměru o 500 kalorií více než ti, kteří se stravují přirozeně. A to i přesto, že obě skupiny měly stejný obsah živin – stejné množství tuku, soli, cukru i vlákniny.
Když se zakousnete do křupavé, voňavé placky - třeba se slaninou, sýry a zakysanou smetanou - rychle pochopíte, že Langošérije není jen o jídle. Je o zážitku a pečlivě promyšleném konceptu, který má ambici změnit vnímání jednoho z nejikoničtějších jídel našich ulic. A to třeba pomocí vyladěné česnekové pasty či sladkých variant tohoto oblíbeného smaženého pokrmu.
Do pomoci zapojují rodinu, mají vlastní e-shop, naslouchají zákazníkům a sázejí na přímou komunikaci s okolím, třeba formou sociálních sítí. Řeč je o drobných farmářích, kteří v Česku hledají nové cesty, jak se uživit. Krůček po krůčku se to učí i mladá farma z Vysočiny, kterou vedou manželé Pechovi. Na menší farmáře pobídkami myslí i priority Společné zemědělské politiky EU.
Meziroční růst spotřebitelských cen v Česku letos v srpnu zpomalil z červencových 2,7 procenta na 2,5 procenta. Oznámil to Český statistický úřad, který tak potvrdil svůj předchozí předběžný odhad srpnové inflace.
Novinářka a spisovatelka Michaeleen Doucleffová se rozhodla zkusit něco, co by mělo být samozřejmostí, ale v dnešním světě to představuje značnou výzvu. Spolu se svou osmiletou dcerou Rosy na měsíc úplně vyřadily z jídelníčku průmyslově zpracované potraviny. Proč? Chtěly zjistit, zda je to vůbec možné a jaký to bude mít vliv na jejich zdraví i každodenní život. Experiment je zcela změnil.
Miliony lidí si každý den nechtěně snižují účinnost léků – a často si tím dokonce ohrožují zdraví. Důvod? Užívají je ve špatnou dobu, s nevhodným jídlem nebo bez znalosti možných interakcí. Podle špičkových farmaceutických i nutričních odborníků je čas přestat podceňovat, kdy, jak a s čím léky bereme. Co všechno byste měli vědět?
Ač se to možná nezdá, cuketa je nutriční poklad s překvapivými benefity. Tato nenápadná plodina se skvěle hodí nejen na gril, ale i do výživového plánu každého, kdo chce podpořit své zdraví. Ať už jste milovník zdravé výživy, začínající pěstitel, nebo jen hledáte zpestření jídelníčku, cuketa je ideální kandidát. Na co si ale u ní dát pozor?
Rakouské ministerstvo sociálních věcí podalo žalobu na obchodní řetězce Spar, Billa, Hofer a Lidl, které ovládají tamní trh. Stěžuje si na reklamu na slevy, která je podle něj klamavá. Informuje o tom v pondělí agentura APA. Opatření na zvýšení cenové transparentnosti by podle šéfky Spolkového úřadu pro hospodářskou soutěž Natalie Harsdorfové mohla vést ke snížení cen až o čtyři procenta.
Výpadky elektřiny přicházejí obvykle nečekaně. Během několika vteřin si uvědomíme, jak závislí jsme na elektřině – a především na každodenním komfortu, který s sebou přináší. Co dělat při výpadku proudu, když přestanou fungovat zásuvky, bankomaty a zmizí i mobilní signál? Přinášíme přehled praktických věcí a nouzových zásob, které se vyplatí mít po ruce, abyste takovou situaci zvládli bez stresu.
Tuzemské farmáře čeká tvrdý boj o peníze z evropského rozpočtu. Unie chce na společnou zemědělskou politiku dávat výrazné méně. Přestože zemědělci škrty v dotacích očekávali, s tak výrazným snížením peněz, se jakým v létě přišel návrh "sedmiletého rozpočtu" Evropské unie, prý nepočítali.
"Od dětství nás rodiče vychovávají k tomu, že se má maso pořádně umýt," říká nutriční terapeutka Markéta Gajdošová. Podle ní jde ale o kulturní mýtus, který se na rozdíl od jiných zemí Českem šíří. "Je to jedna z nejdůležitějších věcí, kterou by si lidé měli jednou provždy zakódovat: maso se neomývá," upozorňuje.
Letadla Jordánska a Spojených arabských emirátů shodila nad Pásmem Gazy tuny potravinových balíků, které mají pomoci vzrůstajícímu počtu hladovějících obyvatel. Některé z dopadajících balíků zranily místní lidi a k mnohým se zásoby ani nedostaly. V této kritické situaci americký prezident Donald Trump nečekaně změnil postoj, přiznal možnost hladomoru a slíbil zřízení distribučních center.
Izraelská armáda poprvé vjela do Deir al-Balah, kde dle OSN útoky zasáhly sklady a rezidence Světové zdravotnické organizace (WHO). Zaměstnanci i jejich rodiny byli ohroženi, někteří muži spoutaní a vyslýchaní se zbraní u hlavy. Oblast je přeplněna statisíci přesídlených Palestinců. Zdravotní sektor je na kolenou, do nemocnic proudí podvyživení. WHO hlásí kolaps pomoci, apely na příměří sílí.
Průměrná cena litru mléka poprvé v historii překonala 25 korun. Poté, co statistici zveřejnili data o červencovém zdražování potravin, obchodníci už po několikáté zaútočili na zemědělce, že právě oni mohou za další růst cen. To ovšem farmáři odmítají. "Ceny v minulých dvou letech klesaly tak významně, že my jen teď doháníme ten pokles z minulých let," tvrdí šéf Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha.
Je sójový párek ještě párek? Jak jinak mu říkat? České ministerstvo zemědělství otevřelo v Evropské unii debatu o názvech masných výrobků, ve kterých ovšem žádné maso není. Evropa by v tom prý měla udělat pořádek a nastavit jednotná pravidla, jak rozlišovat názvy jako „párek“, „řízek“ nebo „steak“ od jejich rostlinných napodobenin.
Stovky tisíc domácností po celém Česku zůstaly v pátek odpoledne bez proudu. Zatímco nemocnice, vodárny a další kritická infrastruktura mají své záložní zdroje, lidé si musí poradit. Stačí přitom několik základních věcí.
Aktivistka Greta Thunbergová se vydala na palubu „selfie jachty“ s humanitární pomocí pro Gazu, kde zuří konflikt mezi Izraelem a Hamásem. Její spektakulární zadržení izraelským komandem ale vyvolává otázku: jde o upřímnou solidaritu s civilisty, nebo spíše o gesto, které může být využito i v propagandě Hamásu?
Zejména starší lidé si stěžují, že supermarkety poskytují slevy jen přes aplikaci v chytrém telefonu. Teď se navíc ukázalo, že některé aplikace nelze ve starších modelech chytrých telefonů aktualizovat. Na slevy pak senioři stejně nedosáhnou, přestože si právě kvůli nim chytrý telefon nakonec pořídili.
Nevěřte na kouzelné léky a doplňky stravy, které vám prodlouží život. Jeho délku a kvalitu ovlivníte daleko spolehlivěji tím, jak často se budete hýbat, co budete jíst, jak kvalitní bude váš spánek a také vaše vztahy, říká zakladatel Institutu moderní výživy Miloslav Šindelář. V rozhovoru rozebírá nejen základní pilíře dlouhověkosti, ale i osvědčené způsoby, jak si život podstatně zkrátit.
Zmenšování velikosti nebo gramáže potravin přispívá k frustraci českých spotřebitelů, sdělil prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza. Povinnost pro výrobce viditelně označovat zmenšení balení by považoval za krok správným směrem.
