Maso | Aktuálně.cz

Albert musí stáhnout z prodeje filety pangase, obsahují jen 50 procent masa

Společnost Ahold musí stáhnout z prodeje dvě šarže hluboce mraženého pangase s obsahem ani ne 50 procent masa. Nařízení se týká filetů pangase dolnookého, výrobcem je vietnamská společnost Anmyfishco Phu Hoa, An Giang. Jedna šarže má datum spotřeby do září 2017 a druhá do října 2017. Výrobek má na obalu uvedeno, že obsahuje 90 procent rybího masa a deset procent vody. Inspekce s prodejcem také zahájí správní řízení o uložení pokuty. Informoval o tom mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

V Kosteleckých uzeninách našli další jehlu. Jde o úmyslné poškození značky, brání se Agrofert

Na kus jehly ve výrobku upozornil zákazník. Letos jde o druhý případ, první byl nahlášen v lednu ve výrobku od Krahulíka. Obě firmy patří do koncernu Agrofert ministra financí Andreje Babiše (ANO). Kontrola v Kostelci neprokázala chybu u výrobce, uvedla dnes Státní veterinární správa.

Muž v pražské tržnici Sapa prodával neoznačené maso z auta, doma ho měl čtyři tuny. Šlo o zdraví

Další maso se našlo u prodejců v Sapě. Obchodníci neměli registraci pro nakládání s masem a nezajistili nutné hygienické podmínky. Hrozí jim pokuta až 50 milionů korun. Konzumace nalezeného masa by navíc podle veterinářů byla zdraví nebezpečná.

Veterináři stáhli z obchodů Makro 300 kilogramů mečouna s rtutí. Tuna se ho prodala

Ve vzorcích bylo asi dvojnásobně víc rtuti, než je povolené množství. Podle veterinářů to neznamená pro zdraví akutní nebezpečí. Lidé mohou výrobky značky Sashimi Swordfish Loin vrátit v místě prodeje. Více než 1300 kilogramů mražené ryby dovezla do Česka firma AG Seafood od belgické společnosti Oceanwide, ryby však původně pocházely z Vietnamu.

Nejlepší české maso mizí v zahraničí. Řetězce raději dovezou levnější

Pro chovatele je výhodnější maso vyvážet, než se snažit prodat ho v Česku. Tuzemský farmář dostane v Česku okolo 50 korun za kilogram živého býka, v cizině to však může být až dvojnásobek. Drobnější chovatelé navíc nezvládnou svou nabídkou plnit požadavky obchodních řetězců - nemají dostatečné množství a odmítají jít s cenou dolů.

Nejen pivo a nealko. DPH může klesnout také u masa, mléka, másla a chleba, říká Sobotka

Ministr financí Andrej Babiš hovoří o postupném sjednocení snížených sazeb DPH na 10 procentech. Přesunutí piva a nealkoholických nápojů je prý jenom první krok. Premiér a šéf ČSSD Bohuslav Sobotka chce prosadit nižší daň na vybrané potraviny, s ohledem na rozpočtové možnosti se nebrání ani přesunutí dalších konkrétních položek.

Hovězí může zdražit. Češi zaplatí za suché léto, zemědělcům docházejí krmiva

Loňské rekordně suché léto má za důsledek i nedostatek krmiv pro skot. Pokud zemědělcům dojdou, budou je muset draze přikoupit, nebo skot zlikvidovat. To by mohlo vést ke zdražení hovězího. Jiný problém mají výrobci vepřového. Loňská neúroda je sice nezasáhla, takže krmiv pro prasata je dost. Do Česka se ale "tlačí" levná prasata ze zahraničí. Podle chovatelů tak hrozí, že české vepřové úplně zmizí z trhu.

Prasata na ekologické farmě v Germeringu

Produkce masa v Česku meziročně klesla, ruské sankce snížily ceny vepřového

Produkce vepřového, která obnáší víc než polovinu celkové výroby masa v Česku, loni klesla o 3,5 procenta na 227 739 tun. Naopak u hovězího a telecího byl nárůst 4,2 procenta a u drůbežího 1,3 procenta. Data za rok 2015 zveřejnil Český statistický úřad.

Jehněčí hřbet s bramborovou gratinkou z baru Prolog

Jehněčí hřbet s bramborovou gratinkou z baru Prolog

Šéfkuchař David Kubica z baru Prolog nám připravil jehněčí hřbet s mrkvovým pyré. Rychlý a jednoduchý pokrm si můžete zkusit i vy doma.

Připravte si poctivou domácí sekanou

Zapomeňte na kupovanou sekanou ze supermarketů a udělejte si doma vlastní.

Svačinový hit. Bagel s roastbeefem vám budou závidět

Svačinový hit. Bagel s roastbeefem vám budou závidět

Jednoduché spojení pečiva a masa si zamilujete. Navíc na jeho přípravu potřebujete jen pár ingrediencí a dvě minuty času.

Obrazem: Maso z Polska, vajíčka z Česka. Tak se v McDonald's připravují hamburgery

McDonald’s se otevírá zákazníkům a vyvrací mýty antibiotikách v mase, sušených vejcích a nugetách z růžové hmoty. Tak by se v jedné větě dala shrnout kampaň, kterou se fastfoodový řetězec snaží ukončit fámy o nekvalitních surovinách. Pozadu nezůstala ani česká filiálka. „Ptejte se na normy, kvalitu i hranolky z bramborové hmoty,“ vybídl v pobočce na Václavském náměstí hlavní manažer kvality Vít Grec.

Jak se změnil český jídelníček od roku 1950? Králíky na dvorku nahradily sekačky a bazény

Z údajů Českého statistického úřadu vyplývá, že ve srovnání s rokem 1950 spotřebují lidé více těstovin, sýrů a drůbežího masa. Naopak popularita hovězího klesla, snižuje se i spotřeba brambor a chleba. Za změny v českém jídelníčku může jiný životní styl, lepší dostupnost zahraničního zboží i růst kupní síly obyvatel.

Grafika: Zabiják rakovina. Masu a uzeninám padne ročně za oběť 84 tisíc životů, cigaretám milion

Maso a uzeniny jsou od října na seznamu karcinogenů Světové zdravotnické organizace. Z hlediska počtu lidí, kteří kvůli nádorům zemřou, jsou ale většími zabijáky alkohol a cigarety. Podívejte se, co stojí nejčastěji v pozadí výskytu rakoviny a které činnosti či omezení naopak mohou vzniku nádorů účinně bránit.

Nákup potravin, salám, šunka, uzeniny - ilustrační snímek

Jurečka: Rakovinotvorné uzeniny? Žádná novinka, výrobci musí začít lidem víc vysvětlovat původ masa

Výrobci by měli v pudu sebezáchovy vysvětlit, že jejich maso je bezpečné, v intencích toho, kolik ho člověk spotřebuje, říká Marian Jurečka. Každý podle něj ví, že větší konzumace uzenin není zdravá.

Agrofert ke zprávě WHO: Zdá se, že párky jsou stejně nebezpečné jako kadeřník

Jeden z největších tuzemských výrobců uzenin, skupina Agrofert ministra financí Andreje Babiše, zpochybňuje zprávu Světové zdravotnické organizace. Ta označila párky a salámy za karcinogenní látky, které jsou podobně nebezpečné jako plutonium či kouření. České ministerstvo zdravotnictví na zprávu reagovat nebude.

Uzeniny způsobují rakovinu, řekli oficiálně lékaři. Dva plátky slaniny denně zvednou riziko o pětinu

Párky, slanina, šunka a další typy zpracovaného masa se na základě nejnovější studie dostaly na seznam prokázaných karcinogenů. Uvedla to Světová zdravotnická organizace a varovala, že přispívají ke vzniku rakoviny tlustého střeva. Uzeniny spolu s červeným masem obecně zařadila do stejné skupiny prokázaných karcinogenů, jako jsou například plutonium, azbest či tabák.

Uzeniny a červené maso zvyšují podle WHO riziko rakoviny. Odborníci: Kvalitní maso není nebezpečné

Maso je stejně nebezpečné jako cigarety, uvedla britská stínová ministryně zemědělství. Konzumace zpracovaného červeného masa zvyšuje riziko rakovinového onemocnění i podle Světové zdravotnické organizace. Specialisté na výživu nabádají k opatrnosti. "Nebuďme fanatiky. Neexistuje žádná jedině správná cesta. Vždy záleží na věku, pohlaví, výšce, váze, tělesné stavbě, genetické zátěži, aktuální fyzické a psychické zátěži, aktuálním zdravotním stavu a předchozích stravovacích zvyklostech. Zkrátka neexistuje něco univerzálně dobrého pro každého. Pro mě je vegetariánství filozofií, a ne stravovacím konceptem," tvrdí například Kateřina Cajthamlová.

České vepřové může zmizet z trhu, varují chovatelé. Krmiva je málo, ale zdražit nemohou

Kvůli suchu výrazně stoupla cena sena a kukuřice. Dražší krmivo pak zvedá i cenu hovězího masa. Vyšší náklady mají i chovatelé prasat, ti si ale zdražení nemohou dovolit. Naopak: Vepřového je teď v Česku nadbytek a hrozí, že české maso zmizí z trhu.

Až třetina vegetariánů jí maso, když se opije. Za prohřešek se pak stydí

Třetina vegetariánů je ochotná pod vlivem alkoholu sníst maso, napsal zpravodajský server Fox News. V průzkumu britského internetového serveru VoucherCodesPro 37 procent dotázaných vegetariánů připustilo, že jedí maso poté, co toho příliš mnoho vypili. Nejoblíbenější maso, jaké si opilí vegetariáni dávají, má podobu kebabu. Na druhém místě jsou hovězí hamburgery, následuje slanina, smažené kuře a vepřové klobásky. Většina - 69 procent - příležitostně masožravých vegetariánů tvrdí, že se svým prohřeškem se nikomu nesvěřuje. Loni byla ve Spojených státech zveřejněna studie, podle níž se 84 procent amerických vegetariánů v určité fázi života znovu vrátí ke konzumaci masa.