Když jsme se lidí v Ugandě a Keni ptali, jestli by chtěli raději kilo termitů, nebo kilo hovězího, skoro všichni si vybrali termity, říká odborník na potravinové systémy Joshua Evans. Odpor k hmyzu je podle něj jednoduché překonat, když se ochutnává v prostředí, kde je jeho konzumace normální. Hmyz prý všichni jíme neúmyslně, když se nám ve spánku pavouk nebo muška dostane do úst.
Smíchov má další bistro, ve kterém si přijdou na své vegani. Od ostatních pražských restaurací tohoto typu se však odlišuje především personálem. Jídlo tady totiž vaří a servírují ženy bez domova. Na první oběd přišli do Jídelny Kuchařek bez domova ženy s dětmi, muži-nevegetariáni i psi.
Šéfkuchař restaurace Pod Věží Marek Hrdina nám ukázal, jak se dělá tlačenka. Klasický český recept povýšil na luxusní jídlo. Více se dozvíte ve videoreportáži.
Zatímco cena cheesburgeru v Praze stoupla za čtvrt století jen o pětinu, Big Mac zdražil o více než polovinu. Ukazují to čísla, která u příležitosti 25. výročí vstupu na český trh zveřejnil řetězec McDonald´s. Podívejte se také, jak rostl počet poboček a tržby.
Které řetězce rychlého občerstvení mají Češi nejraději? A jak často do nich vůbec chodí? Projděte si, co ukázal čerstvý průzkum agentury Nielsen Admosphere. Letos v březnu je to čtvrtstoletí od otevření první pobočky McDonald´s v tehdejším Československu.
Šéfkuchař Petr Kunc z restaurace Salabka nám připravil předkrm z jejich menu. Šneci s kroupovým rizotem, petrželovým pyré a lanýžovou espumou.
McDonald´s je v Česku už čtvrt století. V březnu 1992 řetězec v Česku otevřel první pobočku. Připomeňte si ve videu jednu z jeho úspěšných reklam. A také si klikněte na fotogalerii, která mapuje podobu fastfoodů a ukazuje fronty lidí čekající na hamburgery. Odkaz najdete níže.
Vladimír Příbrský z restaurace Mlýnec nám ukázal, jak udělat jedno z jejich nejoblíbenějších jídel. Makrela s pistáciovým pyré, hruškou a tapiokou.
Šéf studené kuchyně v Zátiší Group Tomáš David nám ukázal, jak se v jejich novém podniku Café Rudolfinum dělá velmi oblíbená dýňová pomazánka. Stačí vám dýně, balkánský sýr, lučina, sůl a pepř.
V cenách jídel jde o několikakorunové rozdíly, u půllitru piva o 80 haléřů. Restaurace musely od 1. prosince začít evidovat tržby elektronicky, současně se snížila sazba daně z přidané hodnoty.
Šéfkuchař Jiří Krulich z restaurace Chilli Point v Havelské ulici nám ukázal, jak se dělají slávky s česnekem, chilli, zázvorem a koriandrem.
Jídlo, pití a výzdoba sálu. Lidé připravující párty po Oscarech ukázali, na co budou lákat herecké hvězdy a filmaře po předávání filmových cen.
Thajský bloger Got Peeraphat oslavil jednoduchými recepty svátek všech zamilovaných – svatého Valentýna. Díky jeho originálním tipům můžete i vy doma překvapit svou drahou polovičku.
Zkuste si namíchat oblíbený smothie nápoj ze salaterie UGO. Jan Vinklát nám ukázal, jak smoothie s ananasem a mátou udělat.
Deník Aktuálně.cz získal přehled všech pokut dosahujících alespoň 25 000 korun, které loni uložila ČOI v oblasti veřejného stravování.
V roli zahraničních turistů jsme vyzkoušeli dva podniky v turistickém centru Prahy. Chtěli po nás 10 procent navíc, dostali jsme podivné doklady a v jedné z restaurací jsme nebyli spokojeni ani s jídlem. (Klikněte na úvodní fotku.)
Také občas bojujete s otevřením sklenice od kompotu nebo marmelády?Vyzkoušejte těchto pár zaručených tipů, které vám otevírání usnadní. Potřebovat budete gumičku, horkou vodu, paličku a fén.
Šéfkuchař Tomáš Císařovský z restaurace Portfolio v Havlíčkově ulici nám ukázal jeden ze svých výtečných předkrmů. Mušle sv. Jakuba s dýňovým pyré a kaštanovou omáčkou. K přípravě tohoto výtečného jídla vám překvapivě pomůže i gramofon.
Mathew Peters ze Spojených států se stal nejlepším šéfkuchařem na světě. Na prestižní gastronomické soutěži Bocuse d´Or, která byla založena v roce 1987, získal zlatou medaili jako vůbec první Američan. Druhou příčku obsadil šéfkuchař z Norska. Hlavním tématem letošního ročníku byla příprava vegetariánského menu.
Šéfkuchař restaurace Hergetova Cihelna Vojtěch Václavík nám připravil výborný tatarák z jeleního hřbetu s cibulovým prachem, houbovou majonézou a křupavým chlebem.
