Reklama
Reklama

Ryba


Agapi mou taverna Jablonec interiér dveře vchod
Agapi mou taverna Jablonec interiér dveře vchod
Agapi mou taverna Jablonec interiér dveře vchod

Chobotnici vaří podle tajného receptu. Agapi mou láká na vůně, které jinde nejsou

Obyčejná dovolená a jeden telefonát. Tak málo někdy stačí, aby se vám všechno v životě otočilo. Marcele Hubkové bylo devatenáct, když s kamarádkou vyrazila na Korfu k moři. Přivezla si nejen celoživotní lásku k Řecku, ale také příslib možné práce. „V té době jsem neuměla ani slovo řecky,“ směje se Marcela. Dnes v Jablonci připravuje chobotnici podle tajného receptu a Řecko má v srdci už napořád.

Reklama
Požár, cisterna, Hustopeče nad Bečvou
Požár, cisterna, Hustopeče nad Bečvou
Požár, cisterna, Hustopeče nad Bečvou

Hustopeče zjišťují ekologické škody po havárii vlaku s benzenem. Ryby jsou v pořádku

Hustopeče nad Bečvou postupně zjišťují ekologický dopad nedávné havárie vlaku převážejícího benzen. Toxická látka silně znečistila místo havárie a kvůli silným dešťům hrozilo, že proteče do nedalekých jezer. První testy ale zatím neodhalily přítomnost látky v mase ryb z jednoho z nich. Experti také zjišťovali, jak moc je znečištěná půda přímo v kolejišti, kde vlak havaroval. Jasno bude za tři dny.

Ilustrační snímek / Pstruh / Pstruh potoční / Ryba / Rybářství / Voda / Čistota vody / Ekologie
Ilustrační snímek / Pstruh / Pstruh potoční / Ryba / Rybářství / Voda / Čistota vody / Ekologie
Ilustrační snímek / Pstruh / Pstruh potoční / Ryba / Rybářství / Voda / Čistota vody / Ekologie

V řece Odře v Ostravě uhynulo větší množství ryb, hasiči zjišťují příčinu

V řece Odře v Ostravě uhynuly pravděpodobně vyšší desítky ryb. Zdroj znečištění byl ale zřejmě krátkodobý, protože další úhyn ryb už hasiči nezaznamenávají. Vpodvečer proto začali demontovat nornou stěnu, kterou z preventivních důvodů umístili před Bohumínem na Karvinsku. Informovali o tom náměstek ostravského primátora Aleš Boháč (Starostové pro Ostravu) a mluvčí hasičů Jakub Kozák.

Tasemnice Skulovec Lipno
Tasemnice Skulovec Lipno
Tasemnice Skulovec Lipno

Muž snědl jikry z Lipna, dostal tasemnici. Mohl ji přivézt Rus, říká parazitolog

V Česku se vyskytl první případ onemocnění zvaného difylobotrióza. Způsobuje ji střevní tasemnice škulovec široký. Nemocí se nakazil sedmatřicetiletý muž poté, co snědl jikry štiky z přehrady Lipno, uvedli vědci z Biologického centra Akademie věd. Vajíčka parazita mohl do přehrady zanést turista z oblasti, kde se škulovec běžně vyskytuje, například z Ruska, dodali odborníci.

ryba
ryba
ryba

Neuvěřitelné, rodina doma chová rybu, která má obličej

Tříčlenná rodina z anglického Leedsu je nadšená svým domácím mazlíčkem. Je to kapr jménem Bob, který má ale jednu zvláštnost. Na hlavě má skvrny připomínající lidskou tvář s očima, ústy a nosem. Bob žije ve vodní nádrži na zahradě a oblíbila si ho nejen rodina, ale i její přátelé.

Reklama
Aquaponická farma Rybí zahrada u Hostomic
Aquaponická farma Rybí zahrada u Hostomic
Aquaponická farma Rybí zahrada u Hostomic

Ryby a saláty bez chemie. Farma u Berouna šetří vodu a ukazuje, jak funguje symbióza

"U zrodu stála myšlenka na to, že bychom chtěli nosit dětem domů zdravé jídlo bez chemie," říká jeden z šéfů unikátní Rybí zahrady Petr Velich, když stojí v obří hale u kádě plné ryb. Akvaponickou farmu, kde mají ryby zajišťovat hnojení rostlin, by si laik představoval asi tak, že se ryby budou prohánět přímo pod kořínky salátů. Ve skutečnosti je to ale jinak.

Hostinec na Výtoni, gastronomie, restaurace, jídlo
Hostinec na Výtoni, gastronomie, restaurace, jídlo
Hostinec na Výtoni, gastronomie, restaurace, jídlo

Křupavá kůžička i šťavnaté maso. Kachnu z Hostince na Výtoni vychválil i známý herec

Kachní pečínku v Praze nabízí na každém rohu. Jen v jednom podniku ji ovšem připravují na grilu za desetitisíce eur. Jmenuje se Hostinec na Výtoni a lidé ho najdou v historické budově Podskalské celnice. Klasiku se zelím a bramborovými šiškami umí šéfkuchař Jakub Hirsch připravit tak, aby měla křupavou kůžičku i šťavnaté maso. Nabízí ale i kachní jelito s foie gras nebo sekanou v housce s lanýži.

Reklama
Kalendova Chabrybárna, rybárna a bistro v Dolních Chabrech
Kalendova Chabrybárna, rybárna a bistro v Dolních Chabrech
Kalendova Chabrybárna, rybárna a bistro v Dolních Chabrech

Obnovili vyschlý rybník a naučili lidi jíst kapra. U Kalendů nakupují i kuchařská esa

Josef Kalenda se kdysi živil jako šéfmontér telefonních ústředen. Před patnácti lety ale koupil zaneřáděný rybník v pražské městské části Dolní Chabry a namísto komunikačních sítí začal pracovat na jeho obnově. Dnes s manželkou a dětmi chovají kapry, pstruhy, sumce i siveny, prodávají je běžným zákazníkům i šéfkuchařům vyhlášených restaurací a zároveň sami provozují bistro s rybími specialitami.

Reklama
Řeka Bečva a její okolí po vynesení rozsudku
Řeka Bečva a její okolí po vynesení rozsudku
Řeka Bečva a její okolí po vynesení rozsudku

Ztratil jsem iluze o právním státě. Ale karma viníka dostihne, věří rybář od Bečvy

Tři roky se řeka Bečva vzpamatovává z jedné z nejhorších ekologických katastrof v historii Česka. A stejnou dobu se vyšetřovatelé snaží najít a potrestat viníka tragédie. Zatím marně. Tomu smutně přihlížejí obyvatelé obcí, jejichž milovaná řeka se v některých místech z otravy probouzí k životu jen pomalu. "Ztrácím důvěru v právní stát," přiznává rybář Stanislav Pernický, který havárii nahlásil.

kormoráni
kormoráni
kormoráni

Kormorán útočí. Škodí pětkrát víc než vlk a můžeme si za to sami, říká ornitolog

Čeští rybáři nemají většího nepřítele, než je kormorán velký. Tento černý pták si v posledních letech oblíbil české ryby a každý rok zde způsobí škody za desítky milionů korun. Ty hradí rybářům stát, stejně jako u chráněných druhů, ačkoli k nim kormorán už deset let nepatří a mohou jej tak plašit i střílet. Pokud ale chtějí rybáři s ptákem účinně bojovat, musí podle ornitologů začít u sebe.

Nova optická iluze prozradí, jestli jste drsný člověk s logickým uvažováním, nebo umělecká duše
Nova optická iluze prozradí, jestli jste drsný člověk s logickým uvažováním, nebo umělecká duše
Nova optická iluze prozradí, jestli jste drsný člověk s logickým uvažováním, nebo umělecká duše

Optická iluze prý prozradí, jestli se necháte ošálit. Virální obrázek obletěl sítě

Necháte se snadno ošálit? To prozradí nová podmořská optická iluze. Video, díky němuž se údajně dozvíte, jestli máte uměleckou duši, nebo přemýšlíte spíš logicky a působíte drsně, získalo na sociální síti TikTok více než 930 tisíc zhlédnutí. Jako obvykle je potřeba brát podobné vizuální hrátky s rezervou, slouží spíše k pobavení.

Odra, uhynulé ryby
Odra, uhynulé ryby
Odra, uhynulé ryby

V Odře uhynuly stovky ryb, vážily celkem tunu. Došel jim kyslík, tvrdí odborníci

V řece Odře na česko-polské hranici v Bohumíně na Karvinsku uhynuly stovky ryb. Šlo asi o dvě procenta populace v řece. Hmotnost uhynulých ryb dosáhla dohromady zhruba jedné tuny, vychází se i z údajů polské strany. Příčinou úhynu bylo pravděpodobně počasí, teď už je situace na místě v pořádku. Odebrané vzorky se budou vyhodnocovat několik dní.

Reklama
Jeseter
Jeseter
Jeseter

Jeseter v rybníce je jako klokan v lese. Rybáři kazí vodu na Novohradsku, míní vědci

Jiřická nádrž v Novohradských horách ještě před pár lety platila za ráj ohrožených střevlí a čolků i za místo oblíbené turisty. Nyní je ovšem oplocená a ve vodě plavou sibiřští jeseteři. Soukromý majitel na místě vysazuje nepůvodní rybí dravce a tím devastuje ohrožené druhy, míní vědci z Akademie věd a organizují petici. Komerční rybolov je podceňovaným problémem české přírody, upozorňují.

Z rybníků jsou dnes už jen kádě na kapry, kteří nemají žádnou kvalitu, říká Sedláček
Z rybníků jsou dnes už jen kádě na kapry, kteří nemají žádnou kvalitu, říká Sedláček
Z rybníků jsou dnes už jen kádě na kapry, kteří nemají žádnou kvalitu, říká Sedláček

Z rybníků jsou dnes už jen kádě na kapry, kteří nemají žádnou kvalitu, říká Sedláček

„Nevěřte tomu, že tu máme eko kapra ze šetrného chovu. Chován je obrovsky intenzivním způsobem na úkor krajiny i kvality vody a koupit dobrou rybu je opravdu složité,” říká ekolog a zoolog Ondřej Sedláček. „Nechceme vyloučit chov ryb z rybníků a proti kaprům nic nemám, ale u 99 % rybníků jedeme jen na jejich hospodářskou funkci a nevidíme to, že by měly sloužit v krajině i k jiným účelům,” dodává.

Reklama
Trnečka Smoked Fish
Trnečka Smoked Fish
Trnečka Smoked Fish

Brňané získali gastronomického Oscara za ryby. "Ocenění nás vystřelilo z bot," říkají

Před pěti lety odjeli Klára a Stanislav Trnečkovi na letní brigádu na Island. Po učednických letech v pohostinství i rybářství založili vlastní podnik a v centru Brna udí ryby. Sázka na neobvyklou kulinářskou disciplínu se jim vyplatila, na začátku srpna získali dvě zlaté hvězdy v prestižní soutěži Great Taste Awards přirovnávané ke gastronomickým Oscarům.

Reklama
Reklama
Reklama