Hubnoucí mánie, která pobláznila svět lidí, míří i do říše chlupatých miláčků. Vědci ve Spojených státech testují převratnou novinku inspirovanou Ozempicem, která může způsobit revoluci v léčbě obezity u domácích mazlíčků.
To, co dělá pečivo křupavým a masu dodává lákavou chuť, může v těle působit přesně opačně. Při nadbytku cukru totiž probíhá podobný proces jako v kuchyni - takzvaná glykace. Tento děj, přirovnávaný ke "karamelizaci zevnitř", vede k tomu, že kolagen a elastin ztrácí pružnost, tkáně tuhnou a stárnou rychleji. Výsledkem jsou vrásky, křehčí klouby i ztuhlejší cévy.
Ne každá vláknina působí stejně. Nová studie amerických a rakouských vědců ukazuje, že beta-glukan z ovsa a ječmene může pomáhat hubnout podobně jako moderní léky typu Ozempic. Podporuje totiž střevní bakterie a hormony, které ovlivňují hlad i spalování. Znamená to, že by obyčejná ovesná kaše mohla jednou konkurovat drahým farmaceutickým přípravkům?
Ve světě má letos poprvé více dětí ve věku od pěti do 19 let obezitu než podváhu. Uvádí to zpráva, kterou zveřejnil Dětský fond OSN (UNICEF). Za nárůstem podílu obézních dětí vidí UNICEF rozšíření spotřeby nezdravých potravin. Státy proto vyzývá, aby přijaly opatření na omezení jejich spotřeby.
Nová americká studie ukazuje, že chirurgické zákroky na hubnutí, jako částečná gastrektomie (zmenšení žaludku - pozn. red.), jsou výrazně účinnější než populární léky typu Ozempic. Zatímco v rámci studie amerických odborníků operace žaludku vedly k průměrnému úbytku 25,7 procenta tělesné hmotnosti, léky jako semaglutid nebo tirzepatid přinesly pouze zhruba pětinový efekt.
S módními dietami se v poslední době roztrhl pytel. Mezi oblíbené a často vyhledávané patří - i díky jejím zastáncům z řad mnoha celebrit - tzv. OMAD dieta. Jaké přináší tato forma přerušovaného hladovění, která si získala pozornost i na sociálních sítích, výhody a rizika?
Kadeřník Joshua Hilton a jeho bývalá učitelka Sarah Jane Clark se dali dohromady a shodili společně neskutečných 140 kilogramů. A co je na tom nejlepší? Nezdržovali se žádnými přísnými dietami. Joshua a Sarah se rozhodli vzít věci do svých rukou a ukázali, že i s trochou čokolády, chipsů a oblíbeného fast foodu se dá zhubnout. Oba říkají, že dieta je vlastně "zbytečná".
Cukroví, vánočka a hromady bramborového salátu - to jsou nástrahy, kvůli kterým může snaha o udržení štíhlé linie vzít za své. Období vánočních svátků totiž bývá dobou, kdy si lidé dopřávají. Podle nutričního terapeuta Davida Erbana to není špatně, odborník nedoporučuje přílišné omezování se v jídle. V rozhovoru pro Aktuálně.cz dává několik užitečných rad, jak si Vánoce užít bez výčitek.
"Češi jedí málo ovoce a zeleniny, asi i nadbytek soli a vysokou konzumaci červeného masa, to jsou obecné trendy. Je ale těžké říct, co z toho je ten největší problém," říká nutriční epidemioložka Eliška Selinger k tomu, že špatná strava u nás může za předčasná úmrtí častěji než třeba cigarety a alkohol. Jak jíst zdravě a vyhnout se průmyslově zpracovanému jídlu? A platí, že jsme to, co jíme?
Zdravou stravu si leckdo stále plete s přísnou dietou. Výživový poradce Petr Havlíček ovšem upozorňuje, že pokud chce člověk zhubnout, hladovět by rozhodně neměl. Dobrá životospráva podle něj stojí na pestrém jídelníčku, dostatku spánku a pohybu i zvládání stresu. V rozhovoru přibližuje, proč Češi patří k nejobéznějším evropským národům a jakou daň platí obyvatelé západního světa za své pohodlí.
Nové léky na hubnutí mohou mít podle Martina Haluzíka, přednosty Centra diabetologie a vedoucího Laboratoře translační a experimentální diabetologie a obezitologie v IKEM, mimo ztrátu hmotnosti i další pozitivní účinky. Například snižují riziko některých častých onemocnění. Jen prášek ale podle něj k vyřešení obezity nestačí. Pacienti musí často brát lék dlouhodobě a hlavně změnit životní styl.
"Držel jsem dietu mnohokrát, protože jsem v mládí závodil v kulturistice. Rozdíl ale je, že sportovní výživa je svým způsobem extrém. Není to něco, co by měla dělat široká veřejnost," varuje expert z Institutu moderní výživy Lukáš Roubík. Proč jsou diety, které Češi drží, zbytečně extrémní? Jaký "trend" ve stravování může poškodit vaše zdraví? A opravdu lze měsíce nejíst a nezemřít?
Pokud se jako rodič rozhodnete držet dietu a nebudete kupovat dětem sladké limonády, může to mít na ně negativní vliv. Sladkost v té správné míře je totiž podle reklam z let 1940 až 1970 hodnotnou součástí vyváženého jídelníčku. A co víc, dospělým umožní udržet apetit na uzdě. Sušenka hodinu před obědem údajně zajistí, že sníte menší porci. Dnes už víme, že většina těchto sladkých rad neplatí.
Podle reklam z let 1950 až 1970 cukr účinně potlačuje hlad, poskytne vám dostatečnou energii a navíc si díky němu udržíte štíhlou postavu. Na jedné z reklam dívka Judy díky cukru zvládne jít na gymnastiku, vyleze na strom, aby zachránila kočku, jede na bruslích do obchodu a absolvuje taneční lekci.
Donedávna byla čtyřiadvacetiletá Adéla ztělesněním stereotypního standardu krásy. S pandemií o štíhlou postavu přišla, získala ale nežádoucí pozornost svého okolí, které jí neustále dává najevo, že přibrala. "Jako první to přišlo od rodiny, a od ní to bolí nejvíc," říká v podcastu Co z tebe bude?! Aktuálně.cz
„Začít hubnout se dá kdykoli, klidně i od 1. ledna. Kdo chce ale udělat radikální změnu, většinou není tak úspěšný jako ten, kdo si k tomu dojde postupně. Co všechno jsme jedli na Vánoce nevadí, důležité je, co děláme celý rok,” radí nutriční terapeutky Andrea Jakešová a Veronika Pourová z Ne hladu.
S kontroverzním nástrojem, který má pomoci při hubnutí, přišli vědci z Nového Zélandu. Pomůcka zabraňuje otevření úst na více než dva milimetry a znemožňuje tak řádný příjem potravy. Kritici novinku přirovnávají ke středověkému mučidlu.
Lidi chtějí rychle zhubnout, nerozumí, že stačí malá změna jídelníčku, ketodieta je drastická, jsou to vyhozené peníze, původně měla být na dětskou epilepsii. I kvůli časopisům a různým článkům na internetu máme pokřivený vztah sami k sobě, říká Karolína Fourová, foodblogerka a odbornice na kvalitu potravin. Je lepší sníst zeleninu, co není bio, než žádnou, v EU jsou velice přísná pravidla, tvrdí.
Lidem, jejichž dieta je založena pouze na stravě rostlinného původu, hrozí vyšší riziko zlomenin kostí než těm, kdo jedí i maso. Vyplývá to z vědecké studie, kterou zveřejnil akademický žurnál BMC Medicine. Na výsledky výzkumu, který je založený na vzorku 55 tisíc lidí, upozornila na svých webových stránkách britská stanice BBC.
Takzvaný přerušovaný půst, při němž se člověk v konkrétních hodinách či dnech úplně zdrží jídla a v jiných se omezovat nemusí, může pomáhat s vysokým tlakem i obezitou a vést k dlouhověkosti. Vyplývá to z metastudie, která právě vyšla v odborném časopise The New England Journal of Medicine.
Češi jsou na jídlo hodně soustředění, dáváme mu extrémní význam, už v 15. století se objevuje obraz Čechů jako velkých jedlíků, zajištění jídla bylo vždy podstatné. To, co máme dnes jako národní kuchyni, za sto let může být zapomenuto. Cena potravin hrála v minulosti ještě větší roli než dnes, nemalá část lidí teď přechází na dražší výrobky, říká historik jídla Martin Franc.
Konec roku je spojen nejen s vánočními svátky a oslavami silvestra, ale také s hodováním. Adventní svařáky, cukroví a večírky se mohou snadno zvrhnout v celoměsíční hédonismus, který pak končí zarputilými předsevzetími. Lékařka Kateřina Cajthamlová v rozhovoru tvrdí, že advent a Vánoce dříve sloužily především ke zklidnění a nabrání síly na zbytek zimy, na což se dnes už zapomnělo.
Pětina populace dětí ve věku 11–15 let má buď nadváhu, nebo je obézní. Jejich počet roste, a to navzdory tomu, že teenageři jedí méně sladkostí a více ovoce a zeleniny. Problém s hmotností se více týká chlapců, chudých rodin a méně vyspělých regionů, ukazuje studie odborníků z Fakulty tělesné kultury na Univerzitě Palackého v Olomouci pod vedením Michala Kalmana.
Víte, kolik kalorií má nektarinka? O kolik kilojoulů se liší nízkotučné, polotučné a tučné mléko? Já to vím. Můj mozek se změnil v kalkulačku kalorií. Nechodila jsem ven, protože jsem byla zaneprázdněná přemýšlením o jídle. A byla mi taková zima, že jsem dny nejradši trávila přitisknutá na radiátoru nebo v horké vaně, říká Lada Brůnová.
Naše tělo se nepotřebuje detoxikovat šťávou z celeru nebo kokosovou vodou, přirozeně se detoxikuje 24 hodin denně, upozorňuje Miloslav Šindelář z Institutu moderní výživy. Záplavu tipů, jak na jaře osvěžit tělo, považuje za problém a riziko. Existují případy, kdy si lidé detoxy uškodili a skončili v nemocnici, říká a kritizuje influencery, kteří na sociálních sítích doporučení šíří. Za příspěvek dostávají desetitisíce korun, často se vyjadřují k výživě bez odpovídajícího vzdělání, dodává Šindelář.
Není jediný rok, aby se o cukru nepřišlo s něčím úplně novým. S něčím převratným. Snad ani není žádná další, stejně nebo podobně kontroverzní potravina. Cukr je neprávem obviňován z obezity a jiných civilizačních chorob, zubního kazu či rakoviny. Vědci se shodují, že sám o sobě není škodlivý. Škodlivá je pouze jeho nadměrná konzumace, říká cukrář Josef Maršálek.
