SÝRY
Sýry se většinou vyrábějí z pasterizovaného mléka , což snižuje pravděpodobnost infekce. Nákaza se v něm může objevit už během přípravy (solení, hnětení atd). Hlavně je dobré dát si pozor na " domácí" nebo exotické sýry - třeba ty někde na dovolené, a to i v Evropě. Někdy stačí oblíbený "korbáčik" od českého stánku. Těhotné ženy většinou už vědí, že se mají vyhýbat měkkým sýrům jako je camembert, brie a mexické sýry atd. v nichž bývají často listérie. Listerióza způsobuje samovolný potrat. Velkým rizikem může být pro oslabené lidi s jinou nemocí či sníženou imunitou.
Foto:
Thinkstock
