Pozor na pojmy. Cereální znamená vyrobený z mouky, což se vztahuje na veškeré pečivo. Pečivo více zrnné značí, že je vyrobené z více druhů mouky, ale nemusí vůbec obsahovat mouku celozrnnou.
„Proto je důležité vždy kontrolovat složení, aby převažoval podíl celozrnné mouky,“ upozorňuje na zmatečnost a mýtus v pojmech výživová poradkyně Alena Přídová.
Foto:
Thinkstock
