Díky podílu sacharidů, řadíme luštěniny často mezi přílohy. „Jsou však i bohatým zdrojem rostlinné bílkoviny, kdy poměr rostlinné a živočišné bílkoviny by měl být v jídelníčku 1:1. Konzumace luštěnin by měla být maximálně jedenkrát denně,“ doporučuje výživová poradkyně Přídová z Naturhouse.
Foto:
ISIFA/Thinkstock
