Hlavní složkou středomořské kuchyně je zelenina. Díky vysokému obsahu vitamínů a antioxidantů hraje prim. Měla by být součástí každého pokrmu. Optimálně si podávejte 400 gramů zeleniny denně. Doporučuje se také hlavně olejnatější zelenina, která obsahuje hodně vitamínu E a nenasycených kyselin.
Foto:
Thinkstock
