Kumkvat
Nejmenší citrus, připomínající minipomeranč. Oč je menší, o to víc voní a chutná, takže se používá jako ozdoba a obloha jídel. Osahuje vysoké množství vitamínů A, B, C a množství minerálů, především hořčík a draslík. Posiluje imunitní systém. V našich podmínkách většinou bedýnky s kumkvatem končí v odpadu, protože lidé nevědí, co s drobnými plody. Bojí se jich zbytečně - pro přímou konzumaci i pro výrobu želé a omáček i pochutin k masu se loupat nemusí !
Foto:
Isifa/Thinkstock
