Vitamín A
Vodítkem je barva - vybírejte žluté nebo oranžově zbarvené ovoce a zeleninu, jako je papája, meruňky, broskve a cukrový meloun a opět oblíbená mrkev. Skrývá se v nich beta karoten , který je v těle přetvářen na vitamin A.
K jeho nejvýznamnějším zdrojům patří žloutek, tuk v mléce a ryby ze studených vod. Také játra obsahují velké množství vitaminu A, jenže jako orgán, jehož prostřednictvím se tělo zbavuje jedovatých zplodin, však obsahují extrémně mnoho škodlivých látek.
Foto:
Isifa/Thinkstock
