Něco zeleného
Salát, brokolice a kapusta obsahují antioxidanty lutein a zeaxantin . Tyto látky chrání sítnici oka před poškozením, které způsobuje kupříkladu ultrafialové záření.
Tak funguje tmavozelená a oranžově zbarvená zelenina, jako je špenát, zelený hrášek, brukev, paprika, zelí a dýně. Účinný lutein najdeme v mangu, brokolici, borůvkách, v kapustě a cizrně. Zaxantin je obsažen v brokolici, kukuřici, hlávkovém salátu, mandarinkách, pomerančích a ve vejcích.
Foto:
Isifa/Thinkstock
