Nesolte tolik
Dospělý člověk by měl zkonzumovat maximálně 5 gramů soli denně , u dětí je tato dávka omezena na 3 gramy za den . To platilo až do února, ovšem nyní Světová zdravotnická organizace rozhodla snížit doporučenou dávku na maximálně 2 gramy denně.
Zvýšený příjem soli totiž vede ke vzestupu krevního tlaku, který může mít za následek mozkovou mrtvici, srdeční selhání či infarkt myokardu. Řešením bohužel není používat mořskou či horskou sůl, ty totiž obsahují stejné množství sodíku jako sůl kuchyňská. Na trhu jsou různé druhy soli se sníženým obsahem sodíku . Například směs solí Redusalt(R) má poloviční obsah sodíku proti soli kuchyňské „Srdci prospívá sůl obohacená o draslík. Ten přispívá k udržení normálního krevního tlaku a dále ke správnému fungování svalů a nervového systému. Pokud lidé sáhnou po soli obohacené o draslík, nemusí se bát ji používat jako náhradu za kuchyňskou sůl v teplé i studené kuchyni," říká Klara Minczinger ze společnosti Generica.
Foto:
Profimedia.cz
