Rebarbora
Obsahuje kyselinu šťavelovou , která muže ve vyšších dávkách zabít. Kyselina šťavelová a její soli šťavelany (oxaláty) se ukládají v buňkách jako odpadové produkty . Příznaky otravy se objevují i při nižších dávkách. Může se projevovat zvracením, průjmem, vysokou horečkou a křečovitými bolestmi břicha. Lidé s ledvinovými potížemi nebo s problémy s močovým měchýřem, by ji proto měli jíst jen opatrně, a ti, kdo mají ledviny poškozené a/nebo se jim tvoří ledvinové kameny by ji neměli jíst raději vůbec. Obsahuje je také špenát, kopřivy, nezralé ovoce nebo angrešt .
Foto:
Iisfa/Thinkstock
