Zpracování zeleného čaje v Číně bylo přidáno na seznam nehmotného dědictví UNESCO.
Tradiční čínské techniky zpracování čaje a s nimi spojené sociální aspekty zahrnují znalosti, dovednosti a praktiky v oblasti správy čajových plantáží, sběru čajových lístků, ručního zpracování, pití a sdílení. Čaj je v životě Číňanů všudypřítomný.
