Když se řekne slovo „kovboj“, většině lidí se vybaví postava drsného honáka dobytka, kterou známe z amerických westernů. Honáci skotu ovšem nežijí jen v USA. Najdeme je i v neklidné oblasti Golanských výšin, která leží na pomezí současné izraelsko-syrské hranice.
