"Snažím se vařit autenticky známá jídla. Míváme týdenní menu, každý den se ale zaměřujeme na jinou zemi - Čínu, Thajsko, Japonsko, Koreu. Hodně čtu, studuju recepty a sleduju restaurace a bistra, která dělají podobná jídla jako já, na sociálních sítích," říká.
Foto:
Jakub Plíhal
