Na velkou gastronomii není doba, běžný Čech 800 korun za jídlo nedá, říká podnikatel
Zatímco řada restaurací kvůli vysokým cenám energií a nedostatku personálu končí, v pražských Košířích se v půlce září otevřel nový podnik Euphemia. "Mojí ambicí není vydělávat na restauraci peníze. Budu rád, když si celý projekt vydělá na provoz," říká majitel René Siwy. Podle něj bude v následujících měsících vyhrávat kvalita za přiměřenou cenu.
