sklizeň

Úroda jablek letos klesne o čtvrtinu, očekávají ovocnáři

Kvůli krupobití a mrazům by se mělo skliditi jen 115 tisíc tun, zatímco loni to bylo přes 155 tisíc. Spotřebitelů se to ale díky dovozu nedotkne.

Žně končí, hlásí zemědělci. Výnosy jsou vyšší, kvalita zrna ale horší

I když sklizeň komplikovaly deště, jde o dobrý ročník a kvalitního obilí pro potravinářské účely bude dost, říká analytik Petr Havel.

Úroda obilí na Slovensku dosáhne podle odhadu nového rekordu

Letošní úroda hlavních obilovin na Slovensku bude patrně nejvyšší od vzniku státu v roce 1993. Vyplývá to z nejnovějšího odhadu slovenského statistického úřadu, který výhled sklizně oproti dřívější prognóze zvýšil na 3,2 milionu tun. Dosud statistici očekávali sklizeň 2,97 milionu tun. Již v uplynulých dvou letech byla úroda obilovin v zemi pod Tatrami nadprůměrná. Dále pak statistici očekávají vyšší úrodu i u kukuřice, brambor, řepky, slunečnice či sóji, a to zejména s ohledem na vyšší hektarové výnosy. Naopak mírně snížit by se měla sklizeň hrachu.

Zemědělci letos sklidí méně obilí, ale více řepky a máku, odhadují statistici

Podle odhadů Českého statistického úřadu bude sklizeň obilovin letos o 6,7 procenta nižší než loni. Přesto letošní úroda převyšuje průměr za posledních pět i deset let. Vyšší bude naopak sklizeň řepky (o 3,9 procenta) a máku (2,5 procenta).

Brambory nezlevní, přestože úroda se po rekordně špatném roce vrátila k průměru

Podle statistických šetření to byla loňská úroda nejhorší za posledních sto let. Soběstačnost České republiky v tomto směru přitom klesá. Podle ministra zemědělství se letos úroda vrátí na průměr z předchozích let, producenti jsou ale zatím opatrnější.

Zemědělci letos sklidí o desetinu méně obilovin než loni, odhadují statistici

Loni byla ovšem sklizeň podle statistiků nadprůměrná. Na předpokládaném letošním poklesu se podílí snížení očekávaného hektarového výnosu i osevní plochy. Sklizeň řepky naopak stoupne o 4,5 procenta na 1,313 milionu tun.

Cena zmrzliny poroste, důvodem je slabá úroda vanilky na Madagaskaru

Výrobci potravin varují, že kvůli slabé úrodě vanilky na Madagaskaru budou muset zvyšovat ceny. To by mohlo ovlivnit hlavně fakt, kolik lidé zaplatí za zmrzlinu. Jen v loňském roce stoupla cena madagaskarské vanilky o 150 procent. Vanilka je druhé nejdražší koření na světě po šafránu, protože její pěstování je dlouhé a náročné na lidskou práci.

Ročník 2015 se povedl, hlásí vinaři. Po čtyřech letech se dostanou do zisku

Třetinu celkové spotřeby v Česku by mělo pokrýt víno vyrobené z loňské sklizně tuzemských vinařů. Podíl modrých moštových hroznů, ze kterých se dělají červená vína, loni tvořil 35 procent. České vinařství se dostane po čtyřech letech znovu do zisku.

Sklizeň ovoce v Česku byla loni nejvyšší od roku 2006, rekordní rok měly hrušky

Oproti původním prognózám se na objemu úrody nijak negativně nepodepsalo loňské mimořádné sucho. U jádrovin se však nedostatek vláhy projevil nižší kvalitou, když výrazně více plodů bylo menších, a skončilo tak v moštech a jiném průmyslovém zpracování. Vůbec nejvíce se v novodobé historii loni urodilo hrušek.

Ledové víno je vzácné. Z jedné bobule je malá kapička šťávy, říká sommelier

Díky teplotám pod bodem mrazu mohli vinaři začít se sklizní zmrzlých hroznů pro výrobu ledového vína. "Po tři dny musí být minus šest až minus sedm stupňů. Tím pádem veškerá voda v bobulkách vymrzne, stanou se z toho ledové krystalky. Když se víno sklidí a přiveze se do sklepa, lehounce se odlisuje, vypadne z toho voda a zbude jen sladká hustá šťáva," přibližuje proces vzniku ledového vína sommelier Roman Nimmertondl.

V unii se letos sklidilo více vína. Na cenu by to podle zemědělců mít vliv nemělo

Sklizeň vína letos v EU vzrostla o 2,7 procenta. Největším producentem byla Itálie, následuje Francie. S kvalitou hroznů a hektarovými výnosy jsou spokojeni i čeští vinaři. Menší výrobu naopak hlásí Španělsko, tamní zemědělci doplatili na dlouhé sucho.

Účet za suché léto. Zdražily brambory a zelí, nahoru má zamířit i cena masa

Brambory byly v září o polovinu dražší než loni a ceny by měly růst i v dalších měsících. Více stojí i zelí nebo mrkev. Kvůli suchému létu byla letos nižší úroda. Na počasí doplatili i sadaři, zvláště jablka jsou totiž malá a část z nich nelze prodávat ke konzumaci. Díky slunci je však ovoce cukernatější, takže lze čekat kvalitnější víno i slivovici.