Reklama
Reklama

Salám


Vývoj cen potravin - říjen 2023 - Ikona, poutak
Vývoj cen potravin - říjen 2023 - Ikona, poutak
Vývoj cen potravin - říjen 2023 - Ikona, poutak

Obchody zdražovaly dříve i rychleji než výrobci. Data ukazují, kdo může za nárůst cen

Obchodníci za poslední měsíce šponovali ceny většiny potravin výš a rychleji, než jak zdražovali dodavatelé či zemědělci. Nyní sice nárůst cen zbrzdil a některé ve srovnání s rekordními hodnotami dokonce mírně klesly, další vývoj je ale nejasný. Zástupci obchodů tvrdí, že od ledna opět zdraží. Aktuálně.cz přináší srovnání, kdo má na zvýšení cen největší podíl.

Kolečko salámu vypadá jako Proxima Centauri, Etienne KLEIN
Kolečko salámu vypadá jako Proxima Centauri, Etienne KLEIN
Kolečko salámu vypadá jako Proxima Centauri, Etienne KLEIN

Místo hvězdy zveřejnil vědec kolečko salámu. Teď se za to omlouvá

Francouzský vědec Étienne Klein se musel omluvit za falešnou fotografii hvězdy Proxima Centauri. Na Twitter totiž na konci července umístil místo snímku nejbližší hvězdy od Slunce obrázek plátku španělského salámu chorizo, čímž chtěl upozornit na bezhlavé sdílení neověřených informací na sociálních sítích. Fotku ale sdílely tisíce lidí.

Reklama
Gothajský a šunkový salám
Gothajský a šunkový salám
Gothajský a šunkový salám

Gothaj a šunkový salám jsou dnes lepší než za socialismu, tvrdí dodavatel retro výrobků pro Lidl

Řetězec Lidl spouští další Retro týden. Láká na výrobky, které se prodávaly v době socialistického Československa. Mají tyto potraviny stejné složení a chuť jako v minulosti? "Co se týče šunkového a gothajského salámu, tak jsou teď lepší, zdravější a vzhlednější," říká v rozhovoru pro Aktuálně.cz Ladislav Steinhauser, majitel firmy Steinhauser. Jeho předci pracovali s masem už v 18. století. Masokombinát z Tišnova je jedním z dodavatelů retro výrobků.

Vítěz testu salámů herkules
Vítěz testu salámů herkules
Vítěz testu salámů herkules

Každý třetí herkules propadl. Některé salámy mají málo masa, ukázal test

Třetina salámů herkules z celkových patnácti propadla v testu, který připravil časopis dTest. V laboratoři se ověřoval obsah masa, jeho kvalita, tučnost a nechyběla ani ochutnávka. Celkovým vítězem testu se stal tyčový salám Herkules 1985, prodávaný v řetězci Makro. Nedostatečnou získaly salámy Tesco a Globus, propadly hned dvakrát.

Reklama
Miloš Kavka, metodik pro maso Státní zemědělské a potravinařské inspekce, Brno, 21.6. 2016
Miloš Kavka, metodik pro maso Státní zemědělské a potravinařské inspekce, Brno, 21.6. 2016
Miloš Kavka, metodik pro maso Státní zemědělské a potravinařské inspekce, Brno, 21.6. 2016

S falšováním jídla je to jako s dopingem. Jsou vždy o krok napřed, říká kontrolor

Zatímco výrobci zejména masných výrobků vymýšlejí stále rafinovanější metody, jak vyrobit salám nebo párek levněji a nepozorovaně ošidit zákazníka, kontroloři nemohou zůstat pozadu. Podle metodika ze speciálního oddělení Státní zemědělské a potravinářské inspekce Miloše Kavky je to jako s jakýmikoliv jinými podvodníky kdekoliv na světě: jsou vždy o krok napřed a ti, co je stíhají, se jim snaží šlapat na paty. "Normální člověk nepřemýšlí nad tím, jak někoho ošidit. Falšovatel ano, a tak má vždy náskok," říká v rozhovoru.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama