Řeč je o nádražních restauracích, i když s Lukášem Hejlíkem, hercem, publicistou a autorem rozsáhlé Gastromapy, jsme neseděli v nádražce, ale na zahrádce restaurace Dva Kohouti v pražském Karlíně. "Nádraží je místo, kterým lidé jen proběhnou, nevnímají ho jako místo, kde si chtějí posedět u piva," říká Hejlík v rozhovoru pro Aktuálně.cz.
Před lety opustila studium na VŠE a šla si za svým. Dnes patří Helena Fléglová mezi špičku českých cukrářů. "Rodiče jsou na mě pyšní. Jediný zádrhel je, že jsem nedokončila inženýrské studium," říká žena s tím, že před tatínkem se o škole nesmí zmínit. "Mně ale titul zatím nechybí," směje se členka Národního týmu kuchařů a cukrářů a zakladatelka cukrářské akademie HF Pastry Academy.
Žofii a Romanovi to příliš neklape. Když pár, jehož vztah po sedmi letech notně skřípe, navštíví Žofiina známá z jedné pracovní zakázky Andrea, stočí se debata k platformě OnlyFans. V nové minisérii České televize nazvané Vlastně se nic nestalo máme konečně pocit, že vidíme, jak se spolu přirozeně baví mladí lidé.
"Gastroscéna je nová, velmi křehká a velmi často je to souboj eg. Lidé, kteří v gastronomii podnikají, opravdu nasazují své životy, jelikož jim velmi často osobní život nevydrží, protože je to opravdu těžká disciplína," říká o současné gastronomické scéně v Česku autor Gastromapy a herec Lukáš Hejlík. Jak dobře se v Česku vaří a proč se teď zaměřil na snídaně? A kolik měsíčně za jídlo utratí?
Ministerstvo pro místní rozvoj vedené Ivanem Bartošem (Piráti) chce svěřit společnosti Michelin vypracování gastronomické analýzy. Výstupem má být přehled restaurací mimo Prahu, které by mohly přitáhnout náročnější zahraniční klientelu. Cílem je podpořit turismus v Česku. Resort je za zakázku připravený zaplatit přes čtyři miliony korun. Ministerstvo financí se však staví proti.
Redakce Aktuálně.cz oslovila 22 osobností z Česka, aby poslaly čtenářům libovolný vzkaz do nového roku. Většina z nich si na prvním místě přeje odchod Ruska z Ukrajiny a hlavu státu, která bude hájit české zájmy. Rok 2022 byl podle nich v mnoha ohledech mimořádně náročný, ale česká společnost během něj prokázala, že se v těžkých časech umí semknout.
Film Deníček moderního fotra vznikl podle literárního bestselleru blogera Dominika Landsmana. Spisovatel se v komedii objevil v roli taxikáře. Jakému trapasu musel autor knižní předlohy na premiéře filmu čelit? A proč bylo pro Jiřího Mádla divné se líbat s Terezou Rambou? Dozvíte se v Historkách z placu.
„Brno má skvělou, přátelskou atmosféru, člověk tam chce být. Vznikly tam bary, snídaňová místa, kavárny a food trucky, které nikde jinde nejsou. Dějí se tam velké věci a všechno je blízko,” říká herec a autor gastro knih Lukáš Hejlík. „Byl bych rád, aby v současné složité ekonomické situaci nezmizelo to, že když si to můžeme dovolit, půjdeme za jídlem, jako za zážitkem,” dodává.
Dalšími hosty vysílání jsou bývalý náčelník Generálního štábu Jiří Šedivý, šampion UFC Jiří Procházka a herec a autor knih o gastronomii Lukáš Hejlík.
Zkusil jsem si všechny extrémy, ale na film jsem čekal, v Deníčku moderního fotra hraju s profíky Jirkou Mádlem a Terezou Ramba, bylo pro mě strašně zajímavé to sledovat, ve filmu bylo mým úkolem být hezoun, říká herec a bloger Lukáš Hejlík. Jídla si dost nevážíme, nedokážeme ho ještě docenit jako zážitek, sám povrchně cestuji za jídlem, školní kuchyně teď zažívá boom, dodává.
Turisté, kteří se vypraví objevovat české hrady, zámky či národní parky, už se nemusí spoléhat na svačiny v batohu. I na nejméně pravděpodobných místech totiž mohou narazit na kulinářský zážitek, který jim vyrazí dech. Své o tom ví herec a autor oblíbené Gastromapy Lukáš Hejlík, který nyní vydal knihu plnou tipů, kde se výletníci mohou dobře najíst a napít. České podniky podle něj čeká silné léto.
Jsem magor, přesně si pamatuji, co jsem kde snědl. Hodně cestuji a mám hlad, jsem nadšenec, který těží ze své houževnatosti, chci, aby se lidé v restauraci nespálili. Přináším dobré příklady, jsem protipól uživatelských serverů. Kniha by měla lidi vyhnat na výlety, říká Lukáš Hejlík, autor Gastromapy, která teď vychází jako kniha. Gastronomie se stává turistickým cílem, na hodně míst si lidé hlavně jedou udělat fotku na Instagram, nabízím podniky od hranolek až po luxusní restaurace, dodává.
Na svoji facebookovou stránku Gastromapa přidává každý den jeden tip. Úspěšně se chytila aplikace, která funguje jako rozcestník na všechny zaznamenané podniky. A teď oblíbený gastro bloger Lukáš Hejlík dokončil další projekt: knihu s tipy na ty nejzajímavější podniky z Česka.
Nedaleko Prahy v obci Tehovec je bývalý zájezdní hostinec z roku 1907 Villa Vojkov. Dnes tu funguje romantická zahradní restaurace, kterou provozuje výtvarnice a restaurátorka a profesionální fotograf. Původně tu začali vařit pro kamarády, pak se jim to vymklo z ruky.
Lukáš Hejlík se svým projektem Gastromapa navštívil Vilu Elektru v Bechyni. V jeho osobním žebříčku nejdokonalejších výhledů v kombinaci s nádhernou kuchyní zaujímá Elektra přední příčky. Užijte si díl Gastromapy s atmosférou první republiky.
Spojení unikátního designu a dobrého jídla dává tomuto místu jedinečný nádech. Lukáš Hejlík navštívil stylový hotel Miura, který nabízí degustační menu pod taktovkou šéfkuchaře Michal Götha. Sledujte další díl Gastromapy.
V dalším díle svého projektu Gastromapa nás Lukáš Hejlík vzal do Brna, kde našel doopravdy industriální kavárnu. Jmenuje se Industra (jak jinak) a najdete ji v bývalých mrazírnách.
Lukáš Hejlík se svou Gastromapou tentokrát zavítal do Karlových Varů a doporučuje zajít na jídlo do restaurace Le Marché.
Tentokrát Lukáš Hejlík poradí, kde se dobře najíst v Poděbradech. Přidá i pár tipů na grilování, protože koncept restaurace Sotto Ponte je na něm založený.
V pondělí startuje na webu magazínu PROČ NE?! nový pořad Lukáše Hejlíka. Navazuje na jeho úspěšný projekt Gastromapa. Sledujte díl s názvem Kolnička.
Lukáš Hejlík spojil svoji původní profesi herce s úspěšným projektem Gastromapa. Cestuje po celém Česku, Moravě i Slezsku a zjišťuje, co je kde dobrého k jídlu. Na webu magazínu PROČ NE?! budete moci každý týden sledovat jeho novou videoreportáž.
Festival Beseda u Bigbítu, který se letos bude konat po pětadvacáté, je na tuzemské scéně úkaz. Dlouhodobě svůj line-up sestavuje z nejzajímavějších českých klubových kapel, k nimž přidá menší, ale relevantní interprety ze zahraničí. Kromě hudby chce návštěvníkům nabídnout i divadla nebo autorská čtení. Letos do Tasova u Veselí nad Moravou přijedou i laureáti ceny Magnesia Litera.
