jídlo

Cvrček chutná do oříškova, je výborný zdroj proteinů, snídám jich 132, říká propagátor jedení hmyzu

Cvrček je bezpečnější než kráva, naučíme Evropany jíst hmyz, musíme překonat fuj faktor, říká Vach

Nevěřím, že by lidé jedli šváby, cvrčci jsou vstupní hmyz do světa jedení hmyzu, jsou perfektní zdroj proteinu, potřebují mnohem méně krmiva a 2000krát méně vody než kráva, říká Daniel Vach, spoluzakladatel společnosti Sens, která vyrábí tyčinky a chleba ze cvrččí mouky. Založili také v Thajsku největší farmu na cvrčky jako vstupní surovinu. Jejich výrobky prý podporují i vegetariáni a vegani, protože cvrčci u nich podle jeho názoru netrpí.

Českým národním jídlem jsou švestkové knedlíky, ne vepřová se zelím, říká historik

Bohatě ilustrovaná Staropražská kuchařka nedávno zesnulého znalce historické kuchyně Viktora Faktora kromě celé řady zapomenutých receptů přináší i řadu zajímavostí o jídelních zvycích v Česku. Na historii národní a pražské kuchyně jsme se zeptali historika Martina France z Masarykova ústavu Akademie věd.

Dobré jídlo za málo peněz ve Varech? Našli jsme 3 nejlepší restaurace

Pořad 3 nejlepší tentokrát zavítal do Karlových Varů. Kam zajít na snídani, oběd nebo večeři? Návštěvníkům filmového festivalu ukážeme, kde se můžou dobře najíst za rozumnou cenu. Nejlepší restaurace a bistra jsme vybrali na základě hodnocení serverů Tripadvisor, Google, Facebook, Foursquare a dalších. Podívejte se na video a zjistíte víc.

Loňská produkce ryb byla největší za posledních 20 let. Příští rok čekají rybáři útlum kvůli suchu

Nejvíce se tradičně loví kaprů, jejichž produkce loni vzrostla meziročně na 18 460 tun. Více než polovina ryb se vyváží do ciziny.

Taková telecí líčka jste ještě nejedli. Recept podle šéfkuchaře

Šéfkuchař restaurace Nuance Michal Paulík nám ukázal, jak udělat telecí líčka dušená na víně a k nim konfitované brambory Grenaille.

Máme obrovské hypotéky, musíme být dobří, říkají majitelé restaurace Kovárna

Nedaleko od zříceniny hradu Frýdštejn je restaurace Kovárna. Jde o objekt velmi citlivě rekonstruované historické kovárny. Restauraci tu otevřeli dva bratři, hudebníci Dalibor a Jan Cidlinští. Sledujte Gastromapu z Libereckého kraje.

Potravinová banka Ústí nad Labem - rozdávání pomoci z Makro a Globus v Klokánku a Azylovém domě pro matky s dětmi

Potravinové banky mohou přijímat více darů, mají nové logistické centrum

Sklad pojme více než 700 tun potravin. Federaci ho přenechala bezúplatně společnost Penny Market, zatím na pět let.

Dezert jako popelník. Britský šéfkuchař testuje, jak chutná nevábně vypadající jídlo

Dezert jako popelník. Britský šéfkuchař testuje, jak chutná nevábně vypadající jídlo

Britský šéfkuchař Ben Churchill vytvořil dezert, který připomíná obsah popelníku. Popel nahradil vanilkovou panna cottou a nedopalky čokoládou. Šéfkuchař si chtěl vyzkoušet, jak by na první pohled něco tak nevábného mohlo dobře chutnat. Podívejte se, jak popelníkový zákusek vyrobil.

Úsporná kuchařka za 75 tisíc? Byla jsem rozhořčená, já bych ji nedělala, říká ministryně

Kuchařka pro chudé za 75 tisíc? Byla jsem rozhořčená, já bych ji nedělala, říká ministryně

Úspornou kuchařku vydala Slezská diakonie v rámci projektu potravinové pomoci, některé lidi učí vařit, protože ty návyky nemají. 59 miliard měkkých projektů na Ministerstvu práce a sociálních věcí běží, dle mého názoru je 75 tisíc za takovou kuchařku hodně, já osobně bych takovou formu propagace nedělala, říká Jaroslava Němcová, ministryně práce a sociálních věcí. Celý rozhovor o příští vládě, Andreji Babišovi i situaci v hnutí ANO uvidíte už ráno na www.DVTV.cz

Kuře v máslové lázni s lívanci. Sledujte práci šéfkuchaře

Šéfkuchař restaurace Kaprova 8 Pavel Buchwaldek předvádí, jak se dělá kuře v máslové lázni se slanými lívanci a zeleninou. Sledujte Šéfkuchařovy recepty.

Kavárna 6 x 6 metrů vrátila městu život. Jezdí sem lidé z celé republiky

Kavárna 6 x 6 metrů vrátila městu život. Jezdí sem lidé z celé republiky

Nikol Gieslové chyběla v Šumperku dobrá kavárna, a tak otevřela malou kavárničku Pikola. S manželem Jiřím je tento podnik začal bavit natolik, že z něj podle Lukáše Hejlíka vzniklo velmi inspirativní místo. Na chutnou výběrovou kávu a jedinečné menu jezdí lidé z Česka i zahraničí. Sledujte díl Gastromapy.

Fenykl se hodí k rybě náramně. Zkuste sumce z Chlumce se zeleninou na grilu

Fenykl se hodí k rybě náramně. Zkuste sumce z Chlumce se zeleninou na grilu

Grilovací sezona je tady, zkuste připravit sumce se zeleninou stejně jako šéfkuchařka restaurace Žofín Garden Stanislava Marková.

Vlastní pivo, pořádné horské porce a Muzeum Cimrmanovy doby. U Čápa se nebudete nudit

Vlastní pivo, pořádné horské porce a Muzeum Cimrmanovy doby. U Čápa se nebudete nudit

Multifunkční areál, pravá horská kuchyně a vlastní pivo? To nabízí hospoda U Čápa. Navíc si tu můžete v zimě zalyžovat a v létě prohlédnout Muzeum Cimrmanovy doby. Sledujte seriál Gastromapa z Příchovic v Jizerských horách.

Pravá Itálie v Praze. Našli jsme tři nejlepší italské restaurace

Na základě recenzí serverů Tripadvisor, Facebook, Google, Restu, Foursquare a dalších jsme vybrali tři nejlepší italské restaurace v Praze. Jaké to jsou? Dozvíte se ve videu.

Trdelník versus kebab. Do parlamentu míří blesková kontrola z politické hygieny

Gastropatriotismus vyhrává volby, ale etnoblafy číhají na každém rohu. I na politiky.

Market Manifesto nabízí dobré jídlo a zábavu. Vznikl v kontejnerech u Masarykova nádraží

Nový pop-up market v Praze je z kontejnerů. Nabízí dobré jídlo i zábavu, nezapomeňte si kartu

Máte chuť na dobrou kávu, zmrzlinu nebo burger? Zastavte se v pop-up marketu Manifesto, který vznikl u pražského Masarykova nádraží. Tento prostor je sestaven z 27 kontejnerů a najdete tu zajímavá bistra, designové obchůdky a bohatý kulturní program. Market bude fungovat do doby, než společnost Penta zahájí plánovanou výstavbu v okolí nádraží. Poté začne hledat nové místo.

Jídlo