hovězí maso

Expertka: Musíme omezit maso, budoucnost je v rostlinné stravě, Země spotřebě nestačí

Expertka: Musíme omezit maso, třetinu jídla vyhodíme, Země spotřebě nestačí

Musíme omezit maso, v dopadech na životní prostředí překračujeme udržitelné hranice globálních ekosystémů, životní styl západních zemí využívá obrovské plochy pro výrobu krmiv pro hospodářská zvířata, Evropa je závislá na dovozech krmiv, jako je sója z Jižní Ameriky. Hovězí dobytek produkuje obrovské množství metanu. Čtvrtina globálních změn je spojena s produkcí potravin, říká Dana Kapitulčinová z Centra pro otázky životního prostředí UK. Dodává, že základ stravy by měl být rostlinný, čím jsou lidé bohatší, tím roste spotřeba masa, třetinu jídla prý vyhodíme.

Čím pohostit návštěvu? Domácí miniburgery se slaninou ve speciální bulce

Připravujete zahradní party nebo čekáte návštěvu a lámete si hlavu, čím je pohostit. Připravte jim miniburgery v bulce z listového těsta. Všichni se rozhodně budou oblizovat.

Jen pár stovek krav nakrmí celý svět, říká tvůrce umělého masa

Jen pár stovek krav nakrmí celý svět, říká tvůrce umělého masa

Umělé maso nám dovolí, abychom mohli jíst maso i v budoucnu bez negativních následků, tvrdí Mark Post ze společnosti Mosa Meat, která umělé maso vyvíjí. Z jedné kmenové buňky je podle Posta možné získat teoreticky pět tun masa. Profesor z univerzity v Maastrichtu tvrdí, že by mohlo být umělé maso do tří let v obchodech.

Šéfkuchař na zámku prozradil jednoduchý recept na ciabattu s hovězím masem

Šéfkuchař na zámku Loučeň nám ukázal, jak obložit ciabattu hovězím masem a žampiony.

Do ovocné salsy k hovězímu pupku přidejte panáka rumu, radí šéfkuchař

Šéfkuchař restaurace hotelu Kašperk nám prozradil oblíbený recept. Hovězí pupek s ovocnou salsou. Ke kvalitnímu hovězímu masu se hodí ovoce - a proč ho nevylepšit ještě rumem?

Hovězí na grilu, brambůrky a tři druhy hrášku. Jednoduchý tip z Nejen Bistro

Jiří Hrachový z Nejen Bistra v Karlíně připravil na grilu americké přední hovězí z býka s malými brambory a třemi druhy hrášku.

Hyperkmarket Globus - příprava masa, řeznictví, řezník Pavel Holeček

Foto: Tady dobarvují klobásu krví. Podívejte se, jak vám chystá maso řezník z prvního hypermarketu

Pavel Holeček má maso v Globusu na starosti od vstupu na trh, tedy už 20 let. Právě tento řetězec nabízí v každém hypermarketu skutečně vlastní řeznictví.

Ochutnejte lahodný burger v centru Prahy

Ochutnejte lahodný burger v centru Prahy

Šéfkuchař Jakub Holík z pražské restaurace Meet & Greet na Senovážném náměstí nám ukázal, jak se dělá jejich místní delikatesa burger MAG.

Hinduisté znásilnili dvojici muslimek. Zdůvodnili to konzumací hovězího

Čtveřice hinduistů znásilnila dvě muslimky, protože podle nich snědly hovězí maso, což je na většině území Indie zakázáno. Podle dívek navíc byli ze stejného důvodu ubiti k smrti teta a strýc jedné z nich. Policii ale chybí důkazy. Násilí na ženách a dětech je v Indii letitým problémem.

Restaurace hotelu Kašperk se pyšní bourárnou masa

Restaurace hotelu Kašperk se pyšní bourárnou masa

Šéfkuchař restaurace hotelu Kašperk Marcel Onder nám představil novou bourárnu na maso a poté nám připravil anglet s ratatouille z dýně.

Dopřejte si pečená hovězí žebra z Únětického pivovaru

Dopřejte si pečená hovězí žebra z Únětického pivovaru

Šéfkuchař pivovarské restaurace Únětického pivovaru Lukáš Nechyba nám připravil oblíbenou a jednoduchou místní pochoutku, pečená hovězí žebra.