Grand restaurant festival

Lepší než Alcron? Grand restaurant je jako Český slavík, výhry si ale vážíme, tvrdí šéfkuchař Štift

Nejlepším podnikem v anketě Grand restaurant se stalo pražské Spices pod vedením šéfkuchaře Jiřího Štifta. Ocenění je pro něho velkou poctou a vnímá ho i jako dobrou reklamu. Michelinské restaurace Alcron a La Degustation Bohême Bourgeoise, které nechal za sebou, trumfovat nehodlá. "V Michelinu hodnotí profesionálové, Grand restaurant je takovým Českým slavíkem. Oboje má svoji váhu, obě dvě ocenění jsou skvělá, ale nečekejte, že teď budeme chodit a říkat, že jsme lepší než Alcron nebo La Degustation," tvrdí Jiří Štift v rozhovoru pro Aktuálně.cz.

Grand restaurant vyhrálo pražské Spices. Mezi nejlepšími restauracemi jsou i dva podniky z Brna

Nejlepší restaurací v anketě Grand restaurant se stalo pražské Spices, které se pod vedením šéfkuchaře Jiřího Štifta specializuje na asijskou kuchyni v malostranském hotelu Mandarin Oriental. Na druhém místě se umístil děčínský Kristin Hrádek, třetí je pražská Terasa U Zlaté studně. Polovina z restaurací nejlepší desítky je mimopražských. Anketu pořádá Grand restaurant Pavla Maurera, lidé hodnotí kromě jídla i prostředí restaurace a chování obsluhy. „Vynikající gastronomie se nenachází jenom v hlavním městě. Ale že když přijedete do Děčína, do Brna, do Mcel, nebo dokonce do Jičína, tak tam najdete restaurace, které vám za přijatelnou cenu uvaří skvělá jídla,“ řekl Maurer Českému rozhlasu.

Odstartoval 2. ročník svátku všech labužníků Grand Restaurant Festival