Nová sezona farmářských trhů již začala. A pod heslem "česká kvalita znedaleka" trhovci jako každoročně lákají tisíce zákazníků. Rozeznat, zda jsou prodávané potraviny skutečně místní, však může být oříšek. Alespoň trochu vám v tom může pomoci následující přehled, který srozumitelně ukazuje, kdy se které ovoce či zelenina v Česku sklízí a jak dlouho se skladuje.
Nedodržení hygienických podmínek a nesprávná manipulace s výrobky či jejich neznámý původ - to jsou z pohledu inspektorů nejčastější prohřešky na farmářských trzích. Přestože se jejich počet každoročně snižuje, podle inspekce je v porovnání se zbytkem maloobchodu stále výrazný. Potvrzují to i čísla za letošní pololetí. Ze 170 kontrol na trzích se pochybení zjistilo u 17 procent z nich.
Je to nesmyslná diskriminace, tvrdí provozovatelé farmářských trhů. Řeč je o zákazu konzumovat na trzích to, co si tam koupíte. V provozu jsou od 20. dubna a ve chvíli, kdy se otevřely restaurační zahrádky, vrátilo se občerstvení také na farmářské trhy. Po týdnu však přišla výtka. Zákaz občerstvení zdůvodňuje ministerstvo tím, že nechce, aby se lidé na trzích zdržovali.
Na pražské náplavce se v sobotu znovu otevřel farmářský trh, a to s přísnějšími pravidly a menším počtem prodejců. Na místě bylo několik stovek lidí. Zájemci nakupovali zeleninu, sazenice, květiny či potraviny. U některých stánků se tvořily fronty. Zájem byl i o trh na Kubánském náměstí.
Trhovci po celém Česku začali po vynucené pauze opět nabízet své zboží. Na pražském Tylově náměstí byl zájem kolem poledne menší než obvykle, i tak se ale u některých stánků s jídlem a ostatním zbožím tvořily fronty. Podívejte se na reportáž z místa.
V sedmnáctitisícovém Jičíně začnou příští týden opět tradiční trhy, které patří k nejnavštěvovanějším v Královéhradeckém kraji. Prodejci i nakupující budou muset kvůli epidemii koronaviru dodržet řadu mimořádných opatření.
S koronavirovou krizí zmizely z českých ulic farmářské trhy. Zatímco kamenné obchody s potravinami fungují dál, menší farmy své produkty prodávat nemohou a dostávají se tak do existenční krize. S řešením přišla Asociace farmářských tržišť, která vládě navrhla povolení fungování trhů v omezeném režimu. Kabinet se bude v pondělí tématem zabývat. Farmáře již podpořila řada opozičních politiků.
Rizika spojená se stánkovým prodejem masných či mléčných produktů v teplém počasí výrazně rostou. Inspektoři se proto v těchto dnech na farmářské trhy vydávají častěji než jindy. Celostátně je na trzích více problémů než v obchodech. "Letos jsme provedli 22 kontrol, u sedmi z nich jsme zjistili závady. Hodnota pokut však nebyla ještě vyčíslena," uvedla ředitelka odboru pražské veterinární hygieny Kateřina Březinová. V pátek si pro kontrolu vyhlédli stánkaře na pražském náměstí Republiky. Zaměřili se na prodejce medu a uzenin. Při kontrole byl i deník Aktuálně.cz.
Jíme hůř než západní Evropa. Politici před volbami vytvářejí falešný dojem, že nás Západ bere na hůl. Vytáhli do pseudoboje za lepší potraviny, pravou příčinu nechávají stranou.
Potraviny nebyly označené, některé zapáchaly, provozovatel nebyl na místě schopen předložit doklady o jejich původu.
Obchody Sklizeno loni zdvojnásobily tržby hlavně díky propojení s dosud konkurenčními sítěmi My Food a Náš Grunt. Letos chce firma otevřít deset nových prodejen v obchodních centrech v krajských městech.
Přes tři a půl tisíce lidí se podepsalo pod petici, která požadovala, aby farmářské trhy na náměstí Jiřího z Poděbrad nadále provozovala firma Archetyp. Na mimořádném jednání nepodpořil návrh dostatečný počet zastupitelů. Trhy tak převezme městem vlastněná společnost Správa zbytkového majetku. Na náměstí se vrátí v polovině února.
Výjimku prosazoval ministr zemědělství Marian Jurečka. Pokud by se EET vztahovala na prodej na farmářských trzích, pro řadu drobných farmářů to podle něj bude likvidační. Ministerstvo financí ale v podkladech pro jednání vlády návrh odmítlo jako "nesystémovou výjimku", která by bezdůvodně zvýhodnila jen úzkou část podnikatelů.
Farma porcovala kuřata v nehygienických podmínkách a maso špatně skladovala. Jídlo tak mohlo být kontaminované. Firmě hrozí pokuta 300 tisíc korun. Státní veterinární správa už ji za porušování předpisů jednou pokutovala, společnost však pouze přesunula chov jinam.
Ve farmářských prodejnách Češi loni utratili procento celkových útrat za potraviny. Prodejci čekají růst zájmu a chtějí se dostat na tři procenta z celkových útrat.
Státní veterinární správa varuje před prodejcem s názvem Ráj škvarků, který prodává své výrobky na farmářských trzích po celé republice. Zjistila u něj závažné hygienické nedostatky v kombinaci s klamáním spotřebitele. Své prohřešky přitom opakuje, i když už byl v minulosti pokutován.
Nový test potravin ukázal, že potraviny v Česku a Německu se stále liší. Podle Petra Havla je ale Česko na špici, co se bývalého Východního bloku týče.
Hot dogy vyrábějí jen z kvalitních surovin a jdou doslova na dračku. Přečtěte si rozhovor se zakladateli bistra Hot God, které chce i z rychlého občerstvení udělat gastronomický zážitek.
Americký aktivista cestuje napříč Státy na kole a živí se pouze z odpadkových košů. Snaží se poukázat na problém plýtvání potravinami.
Některé obchody tím chtějí vyřešit problém s pravidelnými dodávkami biopotravin.
