Malinové košíčky Suroviny 4 dl hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva 1 dl krupicového cukru 75 g másla 2 dl mléka 300 g malin 4 polévkové lžíce cukru moučky 2 a 1⁄2 plátku želatiny 150 ml šlehačky čerstvé maliny a máta na ozdobu Postup Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do mísy. Přisypeme krupicový cukr a přidáme máslo nakrájené na kousky. Přilijeme mléko a rychle vypracujeme těsto. Naltačíme ho do pečicích košíčků a ty naskládáme na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 250 °C asi 10 minut. Hotové košíčky naskládáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Opatrně vyklepneme. Necháme nabobtnat želatinu. Maliny nahrubo rozmixujeme. Nalijeme na pánvičku, přidáme cukru a opatrně zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Ze želatiny vymačkáme vodu a vmícháme ji do horkých malin. Necháme vychladnout, poté spojíme vyšlehanou šlehačkou. Kérmem plníme košíčky, které zdobíme čerstvými malinami a mátou.
Foto:
Profimedia.cz
