Palačinky s chia semínky

Ingredience

• 1 hrnek mouky
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 2 vejce
• 1 lžička medu
• 2 lžičky bílého jogurtu
• ¾ hrnku mléka či rostlinného nápoje
• 2 lžičky chia semínek

Postup

1. Rozmíchejte vejce společně s medem, jogurtem a mlékem či jiným rostlinným nápojem v misce.
2. Přidejte mouku, sůl, sodu a chia semínka a pořádně rozmíchejte.
3. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni a přidejte ¾ hrknu těsta na teplou plochu.
4. Po minutě či dvou, jakmile se začnou dělat v těstě malé bublinky, obraťte. Poté opakujte to samé i se zbytkem těsta.
5. Pro chutný topping můžete rozmíchat 2 lžičky bílého jogurtu se šťávou z jednoho citronu, přidáním jedné lžičky citronové kůry a ¼ hrnku borůvek.