Bezlepkový guláš z hlívy ústřičné
Ingredience
- mletý černý pepř
- drcený kmín
- sůl
- mletá sladká paprika
- brambory
- hlíva ústřičná
- olej
- cibule
- hraška
- voda
Recept najdete na Vaření.cz.
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, hlívu očistíme a nakrájíme, brambory oloupeme a taktéž nakrájíme na kousky.
- Hlívu restujeme na cibuli, lehce osolíme, opepříme a přidáme drcený kmín. Následně stáhneme směs z ohně, přidáme asi lžíci mleté papriky a zamícháme.
- Směs vrátíme na oheň a zalijeme vařící vodou z konvice. Do směsi přidáme oloupané nakrájené brambory a pod pokličkou vaříme do jejich změknutí.
- Směs můžeme zahustit takzvanou hraškou - ochucenou směsí hrachu a bezlepkových obilovin, rozmíchanou ve vodě.
- Podle chuti dosolíme, opepříme, trochu povaříme a je hotovo.
