Salátová granola

Ingredience

• 200 ml (115 g) lískových ořechů
• 100 ml (60 g) mandlí
• 200 ml (90 g) ovesných vloček (pro bezlepkovou variantu zvolte vločky bez lepku nebo pohankové vločky)
• 100 ml (50 g) dýňových semínek
• 100 ml (50 g) slunečnicových semínek
• 3 lžíce celého máku
• 1 lžička sušeného nebo 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
• 1 lžička sušeného nebo 1 lžíce čerstvého tymiánu
• 3/4 lžičky soli
• čerstvě mletý pepř
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce javorového sirupu

Množství: 700 ml (400 g)

Postup

1. Troubu předehřejte na 160 °C. Lískové ořechy i mandle pokrájejte na poloviny. Dejte do mísy, přidejte vločky a semínka, bylinky, sůl a nad mísou několikrát otočte mlýnkem s pepřem.
2. Zvlášť v hrníčku prošlehejte olej s javorovým sirupem, vlijte do mísy ke všem ingrediencím a důkladně promíchejte.
3. Rozprostřete granolu na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 20 minut, dokud nebudou ořechy i vločky krásně zlatavé. Během pečení občas promíchejte, ať se granola shora nepálí.