Tuňákový salát s jablky a opékanými mandlemi (4 porce)

Ingredience

• 3 balení tuňáka po 80 g (např. Rio Mare s citronem a černým pepřem)
• 2 červená jablka
• 20 g mandlí nakrájených na špalíčky
• 40 ml extra panenského olivového oleje
• srdíčko řapíkatého celeru
• hrst křehkých salátových lístků
• sůl na dochucení

Postup

1. Na nepřilnavé pánvi restujte po dobu dvou minut mandle a míchejte je nebo obracejte, dokud nezačnou vonět a některé i tmavnout.
2. Omyjte jablka a neoloupaná je nakrájejte na kostky. Pak je smíchejte s tuňákem s citronem a černým pepřem. 
3. Nakrájejte celer na tenké plátky, přidejte k salátu a dochuťte olejem a solí.
4. Naaranžujte salát do misky, nahoru dejte směs tuňáka s jablky a posypte praženými mandlemi.