Jeho královstvím je malá kuchyně o 25 metrech čtverečních. „Tady to všechno vzniká,“ rozpaží ruce Jiří Fridrich z moravských Němčiček. Na jeho vyhlášené paštiky se sjíždí lidé z celé republiky – a klidně si na ně počkají i několik týdnů. Paštikář však není jediná role, kterou Jiří Fridrich zastává.
Plachých si před dvaceti lety koupili pozemek v Poříčí na Vysočině. Údolí se jim líbilo hlavně proto, že kdysi oplývalo rybníky. Alespoň to tvrdil nejstarší člen rodiny, který s klackem chodil údolím a přičichával k bahnu. Časem na pozemku vznikly hned tři nádrže, pastviny a restaurace s masem a rybami z malého chovu. Největší úspěch ale farma slaví s kapří paštikou, zájem je o ni i v Evropě.
Farma Poříčí u Pelhřimova začala vyrábět vlastní paštiku z kaprů. Chce tak zvýšit poptávku po kapřím mase, které je podle ní nedoceněné. Kvůli výrobě pro širší trh letos rodinný podnik dokončil malý konzervárenský provoz.
Recept na domácí paštiku je překvapivě jednoduchý. Nejvíce času zabere čekání na vychladnutí orestovaných jater. Domácí zázrak vám pak v lednici vydrží týden. Sledujte další díl seriálu To sníš.
Potravinářská firma Hamé musela změnit obaly výrobků určených dětem. Nesmějí se už označovat jako dětské, aby neklamaly spotřebitele, a tak se z nich stal například výrobek "pro zlatíčka". Jejich složení se nezměnilo.
Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář přichystal jednoduchý recept na domácí kachní paštiku. Zkuste tuto pochoutku s chlebem a okurkou.
Hamé má deset výrobních závodů - sedm v Česku a po jednom v Rusku, Rumunsku a na Slovensku.
Prešovská továrna DOMA se stala desátým výrobním závodem Hamé, prvním na Slovensku.
Firma vyrábí 85 procent produktů pro Rusko na tamním trhu. Pokud by se potravinové embargo rozšířilo i na část výrobků, které dováží z Česka, hodlá do Ruska přesunout i zbylou výrobu.
Rozhovor se známým dokumentaristou Filipem Remundou o Češích u moře, nesmyslné spořivosti, estetickém nevkusu i drzosti, s jakou přistupujeme k Romům.
Výrobky obsahují nebezpečný aleregen a výrobce to neuvádí na obalu.
Děti má přilákat design obalů z komiksového Čtyřlístku.
Potravinářská firma Hamé koupila belgického výrobce masných produktů Mortier
Z podnikového kiosku je nová prodejna, v plánu je i rozšíření do dalších měst.
Výsledky soutěže o nejlepší novinku či inovaci Volba spotřebitelů
