Proslavil se jako moderátor a porotce kulinářské soutěže MasterChef a více než dvě dekády patřil v Británii mezi nejvýraznější osobnosti televizní obrazovky. Veřejnost zaujal svým příběhem nebývalého profesního vzestupu i svými vtipnými postřehy. Letos se však dostal do centra pozornosti kvůli zcela jiným důvodům – obviněním týkajících se nevhodného chování na pracovišti.
Oblíbená food influencerka Ta Thuy Dung alias Chili Ta má na sociálních sítích tisíce sledujících. Jako česká kuchařka s vietnamskými kořeny podle svých slov našla na svém talíři už mnoho bizárů, ale díky tomu, že tu je už od mala, si na ně rychle zvykla. "Miluji českou kuchyni, i syrečky mám ráda. Když ve Vietnamu čichnete ke krevetí pastě, tak je to taky biologická zbraň," říká ve Spotlightu.
Kdyby chtěl, mohl se po svém vítězství v televizní soutěži MasterChef stát kuchařskou celebritou. Oceňovaný grafik Martin Pecina se ale před mediálními reflektory raději schoval do ústraní. Vařit ovšem nepřestal a v uplynulých měsících "ukuchtil" knihu Jazyk, srdce, mozek, krev, ve které představuje svéráznou variaci moravské kuchyně. V rozhovoru mluví o dezertech z morku i šodó ze slámového vína.
"Čekala jsem, že to bude drsnější prostředí, a jsem velmi překvapená, že je to pravý opak," popisuje kuchařka Kristína Nemčková práci v nejlepší restauraci světa Geraniu v Kodani, kde působí od začátku letošního roku. Ve své předchozí štaci - v londýnské restauraci Story - prý zažila tvrdé zacházení. Je v profesionální kuchyni pevná ruka potřeba? A dělají se v ní rozdíly mezi muži a ženami?
Martin Pecina se stal vítězem letošní řady kuchařské show MasterChef Česko. V rozhovoru přiznává, že si musel po pořadu dát od vaření krátkou pauzu, ale gastronomii by se i nadále rád věnoval. “Jen se ze mě nestane profesionální kuchař v tom slova smyslu, že bych dvanáct nebo šestnáct hodin denně stál u plotýnky,” říká.
„Do MasterChefa jsem se dostal z hecu. Nechtěl jsem jít do televize. Bylo mi úplně jedno, kdy vypadnu,” říká letošní vítěz soutěže MasterChef, typograf Martin Pecina. Dodává: „Radost po vyhrání bagetové soutěže? Řekl jsem, že byla nefalšovaná, ale samozřejmě jsem lhal. Jsem známým odpůrcem baget. Ze soutěže si legraci nedělám, podepsal jsem smlouvu, že nesmím. Manželka mi na výhru řekla “Promiň”.
Loni vyhrála gastronomickou soutěž MasterChef, letos vydala v nakladatelství Zdeňka Pohlreicha svou první kuchařku. Přestože vaření miluje, po vlastní restauraci rozhodně netouží. "Pracovat jako šéfkuchař není jen o chuti a kreativitě. Proč bych to měla být já, která bude učit, když se sama potřebuju učit?" říká v rozhovoru Veronika Beskydiarová, které neřekne nikdo jinak než Besky.
Ukrajinský šéfkuchař Ievgen Klopotěnko se rozhodl, že na rozdíl od dalších mužů jeho věku nebude bojovat proti Rusům s puškou v ruce, ale s nožem. Před týdnem otevřel ve městě Lvov restauraci Inšni, což v ukrajinštině znamená Jiní. Kromě klasického menu nabízí i jídlo zdarma každému, kdo si o něj řekne.
Do soutěže jsem šla kvůli lásce k jídlu, neřešila jsem strategie. Adrenalin vás vybičuje k extrémním výkonům, u zpracování mořského ďasa jsem objevila svou vnitřní Xenu. Byla jsem na stáži ve Fieldu, pracovat v michelinské restauraci byl vždy můj sen, z šéfkuchaře Radka Kašpárka jde respekt, ale nekřičí, říká vítězka letošní řady soutěže MasterChef Veronika Danišová alias Besky.
Dorty a pečení po nocích byl únik, i v nejtěžších chvílích jsem věděla, že to nemůžu vzdát. Po rozvodu jsme se syny neměli dobře, nechci už nikdy počítat, jestli mám na nákup, to mě nejvíc žene. MasterChef byl zlomem, otevřelo mi to dveře, říká Iva Sarauerová, cukrářka, která se v loňské řadě soutěže MasterChef probojovala mezi čtveřici nejlepších. Teď má prý plný diář objednávek.
Fotky svých prvních kuchařských výtvorů přidala na Facebook už v osmi letech. Svou stránku tehdy vtipně pojmenovala Jsem MasterChef. Nejmladší vítězkou známé televizní soutěže se Kristína Nemčková (19) stala o osm let později. Od loňska se učí vařit na slavné škole Le Cordon Bleu v Londýně a doufá, že v britské metropoli ještě chvíli zůstane. Ráda by totiž zažila tvrdý režim místních restaurací.
Recenze kousku 365 dní, kterou filmový kritik Kamil Fila popsal jako "porno ze sultánova harému". Ve velmi očekáváné thrillerové minisérii Mělas to vědět hraje svou roli i botox Nicole Kidmanové. A vysvětlení, proč všichni v uplynulém roce tolik nenáviděli Pavlínu z MasterChefa a Natálii ze Svatby na první pohled. To jsou témata, která vás v roce 2020 od Kamila Fily bavila nejvíce.
Tři čtvrtě roku jsem musel mlčet o tom, že jsem vyhrál. Ale ptali se na to všichni. Emoce jsou silnější teď, něž při natáčení. Pavlína je z reakcí diváků smutná, hejt na ni jsem nechápal, byla to hra a hráli jsme všichni, říká Roman Staša, vítěz televizní show MasterChef Česko, kondiční trenér a bývalý hokejista. Soutěž je strašný adrenalin, překvapil jsem sám sebe, dodává.
Čtvrtá řada reality show MasterChef Česko přichází s dalším principem, který má udržet diváckou pozornost. „A to je cílené vyvolávání nenávisti,“ myslí si filmový kritik Kamil Fila.
Koronavirová pandemie si ošklivě pohrává i s amatérským fotbalem v Česku. Na vlastní kůži to poznali také v královéhradeckých Stěžerech, kde místní borci kopou okresní přebor. Podívejte se na další díl ze seriálu Fotbalová republika.
Nebudeme to mít jednoduché, ohroženy jsou všechny restaurace, už žádají další půjčky. Pro hasiče, policii a ZZS teď vaříme zdarma 800 jídel denně. Ve vládních opatřeních pomoci podnikatelům je strašný hokej, pomohlo by, kdyby stát zaplatit 80 procent výplat, říká Jan Punčochář, restauratér a spoluautor iniciativy Vaříme nepostradatelným. Denně vaří 800 jídel pro ZZS, policii a hasiče.
Soutěž pro mě byla intenzivním kurzem vaření a asi si nedovedu představit lepší školu, říká vítězka televizní show MasterChef Česko Kristína Nemčková. Sedmnáctiletá studentka obchodní akademie navíc vydala kuchařku Upgrade, ve které proměnila klasické recepty své babičky. S myšlenkou na knížku jsem si hrála už dřív, ale nechtělo se mi ji realizovat, pak mi ale přišla spousta reakcí, že je to super nápad, popisuje. Tradiční česká kuchyně se zase vrací, uvědomujeme si, na co můžeme být pyšní, dodává Nemčková, která chce po maturitě studovat gastronomii v Londýně.
V michelinské restauraci v Anglii to bylo jako vojna, byl jsem tam jediný z východní Evropy, byl jsem nadšenej. Valili taková jídla, že jsem jen koukal s otevřenou pusou a chtěl to taky. Byl jsem tam skoro tři roky. Když jsem se vracel do Česka, chtěl jsem být stejně tvrdý jako šéfkuchař tam, ale uklidnil jsem se. Chci, aby byl za jídlem příběh, hledám kreativitu, lidé se k nám vrací, byť jsme v Olomouci, říká Přemek Forejt, šéfkuchař olomoucké restaurace Entree a porotce v soutěži MasterChef. Soutěž MasterChef je náročná, každý kuchař, co to chce vyhrát, si musí být jistý tím, co dělá, ten nejlepší musí zvládnout všechny výzvy, dodává.
Jsem přísný, ale spravedlivý. Tak o své roli v televizním pořadu MasterChef mluví šéfkuchař Radek Kašpárek, který je jedním z porotců kuchařské show. Účinkování v televizi mu přišlo náročnější než šéfovat michelinské restauraci Field, která letos bude potřetí obhajovat prestižní ocenění. "Není dobré se tím tak užírat. Nevaříme přece kvůli hvězdě, ale kvůli tomu, aby restaurace byla úspěšná," říká.
Šéfkuchaři Marek Fichtner, Marek Raditsch a Miroslav Kalina, známí z televizní show MasterChef Česko, se "rozpovídali" o KFC, EET, buřtech a demokracii v kuchyni. Více najdete v novém čísle PROČ NE?!
Nova letos na podzim vsadí zejména na zábavní pořady a pokračování zaběhnutých seriálů. Televize to oznámila na čtvrteční tiskové konferenci. Programovou stálicí zůstane Ordinace v růžové zahradě, pokračování chystá kulinářská show MasterChef, vědomostní Chcete být milionářem? i reality show Výměna manželek. V plánu je i nová řada jednoho z nejúspěšnějších pořadů jara Tvoje tvář má známý hlas nebo seriálu Policie Modrava. Novinkou bude česká verze známé reality show Survivor (Robinsonův ostrov). Změny v podvečerním vysílání televize nechystá, v programu proto zůstanou seriál Ulice a soutěž Co na to Češi.
Spolumajitel pražské restaurace Kalina je jedním z tří porotců gastronomické reality show MasterChef, kterou na podzim uvede televize Nova. Miroslav Kalina se neúspěchu pořadu nebojí a slibuje, že si diváci přijdou opravdu na své. "Jsme vtipní, milí, přísní a spravedliví. Diváci si přijdou na celou škálu emocí, od pláče až po smích," říká šéfkuchař, který loni pobouřil výrokem, že by se smažák měl zakázat. Teď doufá, že ho nebude muset v rámci televizního pořadu ochutnávat.
