Poctivé domácí cukroví přijde letos na méně peněz než loni. Hlavním důvodem je pokles ceny másla. Jeho kostka se v listopadu podle ČSÚ prodávala v průměru za 51 korun, tedy zhruba o šestinu levněji než před rokem. V akcích se dalo pořídit ještě levněji. To se podstatně propsalo do ceny vánoček a dalšího cukroví. A to i navzdory tomu, že část ostatních surovin meziročně zdražila.
Slavný máslový ležák z Bradavic, vyhlášený v hostinci U Tří košťat v kouzelnické vesnici Prasinky, zná každý fanoušek Harryho Pottera. Není však jen výplodem fantazie J. K. Rowlingové. Jeho kořeny sahají až do tudorovské Anglie 16. století, kde se pivo míchalo s kořením, vejci, cukrem a máslem. Ačkoli Rowlingová svůj originální recept nikdy neprozradila, inspiraci lze najít v kuchařce z roku 1594.
Ve firmě v americkém státě Illinois vzniká máslo způsobem, jaký jen tak nikdo neviděl. Žádná zvířata, rostliny ani oleje. Máslo tu vyrábějí z uhlíku. Samotný Bill Gates, který do ekologického projektu investoval, se nechal slyšet, že tamní máslo vypadá, voní a chutná jako to klasické. Až na to, že se jeho výroba obejde bez polí, hnojiv a emisí, které s tradiční výrobou neodmyslitelně souvisí.
Průměrná cena litru mléka poprvé v historii překonala 25 korun. Poté, co statistici zveřejnili data o červencovém zdražování potravin, obchodníci už po několikáté zaútočili na zemědělce, že právě oni mohou za další růst cen. To ovšem farmáři odmítají. "Ceny v minulých dvou letech klesaly tak významně, že my jen teď doháníme ten pokles z minulých let," tvrdí šéf Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha.
Výdaje, které dává Rusko pod vedením prezidenta Vladimira Putina na zbraně a munici, Moskvě pomohly udržet si převahu na ukrajinském bojišti. Stále více se však odrážejí v podobě prudce rostoucích cen zboží denní potřeby, napsal britský list Financial Times.
Za vysokými cenami másla je zjevně část velkých mlékáren a prodejců, kteří se snaží využít či zneužít situaci na trhu před Vánocemi. V diskusním pořadu Partie Terezie Tománkové v CNN Prima News to dnes řekl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL).
Současné zdražování másla odpovídá rostoucím cenám mléčné suroviny a zvyšující se spotřebitelské poptávce, předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček ho považuje za reálné a opodstatněné.
Obchodníci za poslední měsíce šponovali ceny většiny potravin výš a rychleji, než jak zdražovali dodavatelé či zemědělci. Nyní sice nárůst cen zbrzdil a některé ve srovnání s rekordními hodnotami dokonce mírně klesly, další vývoj je ale nejasný. Zástupci obchodů tvrdí, že od ledna opět zdraží. Aktuálně.cz přináší srovnání, kdo má na zvýšení cen největší podíl.
V Česku klesají ceny másla, cukru i mléka, zlevnit ale musí i další potraviny. Novinářům to ve čtvrtek na českobudějovickém agrosalonu Země živitelka řekl premiér Petr Fiala (ODS). Firmy mají velké zisky, lidé to ale musí pocítit na poklesu cen, řekl premiér. Podle ministra zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) nesmí být marže nepřiměřené.
Máslo jako jedna z mála potravin meziročně zlevnilo, důvodem je mimo jiné nižší výkupní cena mléka. V obchodech to však jinak zatím příliš znát není. "To se ale určitě brzy změní. Řekl bych, že do pololetí budou o něco levnější veškeré mlékárenské produkty," říká v rozhovoru pro Aktuálně.cz agrární analytik Petr Havel. Upozorňuje však, že návrat na úroveň cen před válkou na Ukrajině čekat nelze.
Britský šéfkuchař James Martin vyzval k zákazu margarínu. Výrobek z rostlinného tuku považuje za zhoubu gastronomie, která je téměř stejně nebezpečná jako plasty. Sám naopak před časem vydal knihu receptů, které se neobejdou bez másla.
Ministerstvo zemědělství připravuje ve spolupráci s Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže kontrolu marží u některých potravin. Ve středu to během jednání vlády řekl ministr Zdeněk Nekula (KDU-ČSL).
Máslíčko, raníčko, nebo prostě jen "lahodné a snadno roztíratelné". O nařízení obsahu alespoň 80 procent mléčného tuku, aby šlo výrobek vůbec považovat za máslo, už většina Čechů ví. I tak se nepozorní zákazníci nechají v obchodě nachytat na náhražky, které se svým vzhledem snaží máslu co nejvíce podobat. Slovo "máslo" je pro ně tabu, výrobci ovšem používají obraty, které zákazníka snadno zmatou.
Na utajeném místě v západních Čechách uchovává stát v mrazácích přes 400 tun másla. Má je na starosti Správa státních hmotných rezerv, jejíž úkol je zajistit přípravu na výjimečné a nečekané situace, kdy není možné běžné zásobování potravinami či palivy. Zásoby je nutné udržovat čerstvé a v pohotovosti a stát za ně ročně utratí 2,5 miliardy korun. Vláda se snaží přesnou polohu i velikost rezerv tajit, mnoho návštěvníků sem proto nezavítá. Podívejte se, jak takový "máselný" úkryt vypadá a s jakými problémy se v současnosti potýká.
Po loňské "máselné krizi" - kdy máslo zdražilo téměř o polovinu a tržby za něj obchodníkům stouply o čtvrtinu - se letos trh s touto potravinou ustálil. Kilogram másla byl v období od listopadu loňského roku do letošního října k dostání v průměru za méně než 170 korun, tedy 42,50 Kč za tradiční 250 gramové balení. Vyplývá to z nejnovějších údajů analytické společnosti Nielsen.
Situace na trhu s máslem je podle řetězců na bodě před loňskou krizí, stejný je i zájem zákazníků. Současné ceny za kostku másla podle odhadů expertů na opakování "velké máselné krize" z roku 2017 stačit nebudou. Boje o zlevněné kostky másla v regálech a plné domácí mrazáky vyděšených spekulantů by se tak opakovat neměly, soudí výrobci i obchody.
Je to přesně rok, co Česko zasáhla "máslová krize". Zvyšující se cena se vloni stala terčem četných diskusí, ale také vtipů na sociálních sítích. Někteří uživatelé tehdy dokonce cenu másla porovnávali s novým telefonem iPhone X.
Mléko v některých evropských regionech začíná chybět, varuje Českomoravský svaz mlékárenský. Česka se to však netýká, mléko z tuzemska chtějí i Němci.
Šéfkuchař restaurace Kaprova 8 Pavel Buchwaldek předvádí, jak se dělá kuře v máslové lázni se slanými lívanci a zeleninou. Sledujte Šéfkuchařovy recepty.
Levný nákup v máslomatu má háček. Hotově ani běžnou platební kartou tu nezaplatíte.
Exministr zemědělství Marian Jurečka v říjnu řekl, že na vysokých cenách másla mají značný podíl obchodníci, u kterých končí až polovina jeho prodejní ceny. Podle šéfky Svazu obchodu však šetření ministerstva financí ukázalo, že obchodníci se na zdražení nepodíleli.
Cena za 250 gramů čerstvého másla klesla z říjnových 60,50 na 56,74 koruny. Ve slevových akcích řetězců lze máslo sehnat ještě výrazně levněji. Výrazně naopak zdražují vejce.
Máslo v akci dokáže vyhnat Čechy z postele i v centru Prahy. Kdo si přivstane a stepuje před prodejnou ještě před jejím otevřením, vyhrává. Ostatní riskují, že už na ně v regále nic nezbude. Ukázala to návštěva řetězce, který na den zlevnil čtvrtku másla na 40 korun.
Kostka másla v prodejnách Lidlu vyjde nově na 45 korun. Potvrzuje se tak informace, že cena másla může začít klesat.
Češi nejsou jediní, které trápí cena másla. Francouzi ho dokonce nemají ani v některých v obchodech. Pekaři už zdražují známé croissanty. Na vině je nejen nízká produkce mléka a globální poptávka, ale i spor o ceny mezi mlékaři a obchodními řetězci. Másla bude brzy dost, ujistil Francouze ministr zemědělství. Na podzim se rodí telata a produkce mléka podle něj vzroste.
Smetana pro výrobce už nezdražuje, mlékárny v EU zlevňují. Pokles cen signalizují i nejnovější slevové akce v obchodech, kdy lze máslo pořídit za 40 korun.
