Cpali se steaky jako o závod
Největším pojídačem hovězích steaků se stal známý jedlík Jaroslav Němec z Bystrého u Poličky na Vysočině. Zvítězil totiž v soutěži Maxijedlík, která se uskutečnila v restauraci Angus Steak House v Soběsukách na jižním Plzeňsku. Za pět minut snědl osm set osmdesát osm gramů šťavnatého roštěnce. Mezi deseti odvážnými muži ze všech koutů České republiky měly v soutěži, kterou moderoval Petr Jančařík, své reprezentanty i Klatovy. Steaky pojídali Tomáš Marný a Ondřej Lincmajer. „Snědl jsem čtyři sta gramů a byl jsem šestý,“ upřesňuje Ondřej Lincmajer.
Tento třice-tiletý instalatér byl na soutěži poprvé. „Já už se zúčastnil předloni. To jsem snědl mnohem víc. Letos jen čtyři sta padesát gramů,“ říká mladý podnikatel Tomáš Marný. Kamarádi se shodují, že čekali mnohem lepší výsledek. „Konkurence byla veliká,“ konstatují. Klatovští jedlíci jsou štíhlí mladí muži, prý s normálním apetitem. „Copak my, ale vítěz, to byl střízlík. Ještě hubenější a menší než my. Nikdy bych neřekl, že tenhle člověk je profesionálním jedlíkem,“ podotýká Tomáš Marný. Ani jednomu z mladíků nesmí na talíři chybět maso, ale na soutěž se speciálně nepřipravovali. „Náhodou jsem si na to vzpomněl. Kamarád se totiž vytahoval, co snědl steaků.
Tak jsem ho chtěl do Soběsuk vytáhnout, jenomže jeho silácké řeči, že zbaští i několik kilogramů, asi vzaly za své. Nejel. Tak jsem zlanařil Ondru,“ říká Tomáš. „Bylo to perfektní. Byl to zážitek. Steaky byly vynikající. I když musím přiznat, že jsem se jich nepřejedl. Naopak, když jsme jeli domů, měl jsem hlad,“ tvrdí Ondřej Lincmajer. „Já jsem se také nedostal do fáze, že bych nemohl. Ale chyběl mi čas,“ připomíná Tomáš Marný. „Nejhorší bylo, když najednou oznámili, že už do konce zbývá pouhých patnáct vteřin. Strašně jsem se divil, jak rychle to uteklo. Opravdu jsem nebyl ani já sytý, natož přejezený,“ říká Tomáš Marný.
„Žaludky nám to v pohodě pobraly. Horší to bylo s jedním soutěžícím. Ten to nezvládl, po chvilce toho měl na talíři víc, než mu tam nandali. Ještě k tomu vyřadil jednoho ze soupeřů, kterého pozvracel,“ ohlížejí se za jedním z okamžiků klatovští jedlíci. V té chvíli prý vůbec nelitovali, že sedělli na druhé straně stolu. Jedlíci se shodují, že se maso nedalo kousat. To zdržovalo. Lepší bylo malé kousky rovnou polykat. „Já si steaky krájel na hodně malé kousíčky. Je asi pravda, že mě to krájení zdržovalo,“ říká Lincmajer. „Já také nejdřív krájel, pak jsem vzal steak do ruky a maso ukusoval. Zpočátku jsem vychutnával, pak soutěžil,“ směje se Marný. Ten z předloňska věděl, že je třeba mít především ostrý nůž. „Připravil jsem si ho, ale zapomněl jsem ho doma,“ lituje.
Výhra profesionálního jedlíka v Soběsukách, který jezdí na soutěže v pojídání všeho možného po celé republice, ale nebyla jednoznačná. Velkou konkurenci měl totiž v Josefu Průchovi. Ten snědl o pouhé čtyři gramy méně. Na třetím místě pak skončil loňský vítěz Josef Větrovský, jehož porce vážila 676 gramů. „Soutěž jsme pořádali už pošesté. Je docela populární. Odvážlivci, kteří se do ní přihlásí, nemusí splňovat žádná kritéria. Jejich úkolem je pouze sníst během pěti minut co nejvíc masa,“ říká organizátorka soutěže a spolumajitelka pořádající restaurace Angus Steak House, Jana Silovská.
Dosavadní rekord soutěže je 1090 gramů. „Náš šéfkuchař vždy připraví padesát dvousetgramových steaků propečených na médium, a ty se servírují soutěžícím. Většinou jich ale dost zbyde a dojídá je personál. Proto se také na soutěž vždy moc těší,“ dodává. „I my se na další ročník už teď těšíme. Určitě si soutěž nenecháme ujít,“ slibují mladí klatovští jedlíci.
